主食加工配送中心及门店建设项目可行性研究报告.doc

主食加工配送中心及门店建设项目 可行性研究报告 目 录 第一章 总论 4 第一节 项目概述 4 第二节 项目建设单位基本情况 4 第三节 可行性研究范围及依据 4 第二章 餐饮行业概况 6 第一节 餐饮行业界定及分类 6 第二节 餐饮的行业特征 6 第三节 餐饮行业发展历程 7 第四节 餐饮行业在国民经济中的地位 8 第三章 市场环境分析 9 第一节 宏观经济环境分析 9 第二节 宏观经济环境变化对餐饮行业的影响 9 第三节 餐饮行业市场概况 10 第四章 京源酒店选址 19 第一节 项目选址原则 19 第二节 项目选址调查 20 第五章 京源酒店项目总体建设方案 25 第一节 建设原则 25 第二节 建设内容 25 第三节 建设方案 25 第六章 环境保护、节能与安全 29 第一节 环境保护 29 第二节 节能 29 第三节 安全 30 第七章 组织机构及劳动定员 32 第一节 组织机构 32 第二节 运行管理 32 第三节 劳动定员 33 第四节 运营机制 33 第八章 投资估算及资金筹措 36 第一节 项目实施进度计划 36 第二节 投资估算及资金筹措 36 第九章 财务评价 38 第十章 结论与建议 41  第一章 总论 1.1 项目名称及建设地点 1.1.1 项目名称：早餐示范工程——主食加工配送中心及门店建设项目 1.1.2 建设地点： 一．主食加工配送中心：昆明经济技术开发区企业现有厂址内； 二．阳光早餐连锁门店：分布在昆明市区的商务中心区、一二级商业区、社区（大型小区、社区内）。 1.1.3 项目承办单位：昆明**阳光早餐有限公司 1.1.4 可行性研究编制单位 单位名称：**** 工程咨询资格证书 资格等级：甲 级 证书编号：工咨甲** 发证机关：国家发展和改革委员会 1.1.5 可行性研究报告编制依据 a.产业政策、行业发展规划、地区发展规划；；；1.2 项目提出的理由 1.2.1 加速中国城市化发展，构建和谐社会 据统计，在1978-2000年期间，我国每年要新增城镇人口1450万人，而在2000-2010年期间，我国每年要新增城镇人口1774万人，尽管之后10年会有所下降，但是仍然在每年新增城镇人口1650万人。在城镇化进程中，餐饮业发挥着巨大的作用： （1）餐饮业是扩大城镇就业的重要渠道。“十一五”期间，餐饮产业平均每年创造200万个就业岗位。这些岗位从餐饮业的原料生产基地、辅料生产基地到遍布大街小巷的各类餐饮网点，为扩大城镇就业做出了重要贡献。 （2）餐饮业是推动产业结构调整的重要力量。据统计，2008年我国住宿和餐饮业增加值达6624.4亿元，占第三产业增加值的5.5%，餐饮业为产业结构调整和经济发展贡献力量。 （3）餐饮文明与城市化进程将在相互推动中不断提升。城市化的过程是农村和农民的生产方式和生活方式、文明程度不断提高、不断现代化的过程，也是人的整体素质不断提高的过程。让大部分来自农村的餐饮从业者真正融入到城市中去，将对加速中国城市化发展、构建和谐社会产生积极的推动作用。 1.2.2 早餐质量与人民群众的身体健康息息相关 在中国流传甚的说法早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，在国外有一个实质相同的版本早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。早餐可以被理解为睡醒后吃的第一餐。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗殆尽。这时血糖大约在70120毫克/分升之间。人体进入活动状态以后，肌肉需用糖份，血糖降到6065毫克/分升，便会感到饥饿，需要通过吃早餐来补充能量。如无早餐供应给血糖，肌肉与脑所需血糖必须来自肌肉中的蛋白质，由蛋白质转化为糖以供消耗。但是，肌肉通常无法供应足够的血糖，因此，脑的血糖仍会很低，这时即感到疲劳，反应迟钝，注意力不集中，精神萎靡，学习落后，工作能力降低。 不吃早餐还有更加严重的后果： 容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，长期不吃早饭会导致皮肤干燥，起皱和贫血。 发胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪影响身材。肠炎。不吃早餐，午餐必然会因为饥饿而大量进食，消化系统在短时间内负担过重，而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律，容易患肠胃疾病。 胆结石。空腹使胆汁分泌减少，胆汁中的胆酸含量也降低，而胆固醇含量不变，以至形成一种高胆固醇的胆汁。如果空腹过久，并且是经常性空腹，会使胆汁中的胆固醇呈现饱和状态，并在胆囊里沉积形成结晶，从而产生结石。 心血管疾病的机会加大。经过一夜的空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流缓慢，明显增加了中风和心脏病的风险。 相反地，吃早餐的好处却有很多： 精力充沛+愉快心情+释