我的教案__乙醇.doc

第三章 生活中两种常见的有机物 乙醇 一、教学目标 1. 知识与技能： （1）掌握乙醇的分子结构、性质； （2）从乙醇的组成、结构和性质出发，强调官能团与性质的关系，让学生建立“（组成）结构－性质－用途”的有机学习模式； 2.过程与方法： （1）运用咏酒的诗篇，激发学生的学习兴趣； （2）通过引导学生观察、分析实验现象，培养对比、归纳、推理能力以及探究精神； （3）通过教学的问题性，创设探究情景，增加学生主动求知的精神。 3.情感态度价值观 通过知识讲解，联系生活中的实际，激发学生学习化学的兴趣逐渐形成所学知识应用于生产、生活实践的意识。 二、教学重点和难点 教学重点：官能团的概念、乙醇的组成、乙醇的化学反应。 教学难点：使学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的氧化这个重 要反应。 三、教学方法：多媒体、实验探究法、讲授、讨论、对比、归纳等。 四、教学过程 【师】上课之前，我们一起来回顾一下几句诗，大家有没有发现他们有什么共同点呢？ 【PPT】 明月几时有,把酒问青天。 借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。 白日放歌需纵酒，青春作伴好还乡。 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 【生】都有酒 【师】对，大家的观察力都很灵敏。古代的才子们好像都离不开酒，而现代的我们也对酒青睐有加，比如啤酒，葡萄酒，威士忌等等，没有酒，我们的生活都似乎少了点欢乐。那么大家知道到底酒里有什么物质是我们离不开的吗？ 【生】酒精 【师】对，大家课前预习的非常棒。从化学上来说，酒精的学名叫做乙醇，这也是我们今天所要学习的一种新的有机物质。 【师】大家翻到课本73页，我们从课本上可以知道，乙醇的化学式是C2H6O，他的结构式老师画在黑板上，大家对比一下乙烷和乙醇的结构式，思考一下有什么不同？ 【师】请一位同学说说自己的看法 【生】多了一个O 【师】对，观察的很仔细，实际上，这个不同的地方就是乙醇的一个特征基团，我们把它叫做羟基，它是乙醇的官能团，老师给你们解释一下官能团，官能团的定义是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团。那么羟基有什么什么样的化学性质呢？大家待会学习乙醇的化学形性质的时候就得注意听了。 【师】好了，我们一起先来学习一下乙醇的物理性质，大家请看，这是一瓶医用酒精，里面的主要成分就是乙醇，大家可以说说你们观察到有哪些物理性质吗？请一位同学来回答 【生】无色液体，可溶于水 【师】别的同学还有什么补充吗？我想请一位同学来闻一闻乙醇的气味 【师】现在可以告诉老师，乙醇有什么味道吗？ 【生】有特殊的香味 【师】对，很好。现在我们一起来总结一下乙醇的物理性质（ppt展示） 【师】 我们刚刚学习了乙醇的物理性质，接下来我们一起来学习一下它的化学性质，这是本节课的重点内容，大家一定要跟着老师一起思考。好，我们首先来探究一下它与金属钠的反应，我们一起来看一个视频。 【师】 看完视频，我们一起来总结一下实验现象 :产生气体，气体可燃且产生爆鸣声，火焰为淡蓝色，通过以上现象，我们可以判断这是一种什么气体呢？ 【生】 氢气 【师】对，非常棒，大家的基础都很扎实。那你们有没有想起我们之前做过一个类似的反应:钠与水的反应，反应方程式是 2Na + 2H2O === 2NaOH + H2 ，实际上就是钠取代了一个H的位置，将H置换出来，那大家根据这个反应能不能写出乙醇和水的反应方程式呢？请一位同学上来写一下。大家自己在下面试着也写一下。 【师】大家看，这位同学写的对不对？ 【生】对 【师】非常棒，大家学以致用的本领都很强，老师很欣慰。 【师】乙醇除了和钠可以反应，还可以和很多其它物质发生反应，大家想想我们在实验室通常都是怎么给物质加热的？ 【生】用酒精灯加热 【师】对，我们点燃的酒精灯的火焰给物体加热，那么作为一个学过化学的人，我们就要从化学的角度来解释一下这个现象，我们一起来探究一下酒精的燃烧。我们回顾一下上节课学过的苯的燃烧反应，方程式是 2C6H6 ++ 15O2 12CO2 + 6H2O ，苯是一种有机物，乙醇也是一种有机物，那么他们的燃烧反应应该也是类似的，我们一起看，苯只含C,H两种元素，乙醇含C,H,O三种元素，燃烧反应实际上就是和氧气发生氧化反应，那乙醇燃烧的产物是不是和苯一样只有二氧化碳和水呢？ 【生】是 【师】好，那我们一起来写出乙醇燃烧的反应方程式 【师】我们刚刚学习了乙醇燃烧 【师】好了，这就是我们今天学习的主要内容了，我们一起来回顾一下。 板书设计: 一、乙醇的分子组成和结构 1.化学式 :C2H6O 2.结构式: H—C—C—O—H 3.结构简式:CH3CH2OH 4.官能团:---OH 二、物理性质 1.颜色:无色透明 2.气味:特殊香味 3状态:液体 4.