温州大学2015-2016学年第二学期.doc

温州大学2015-2016学年第二学期 生物技术专业 教 学 大 纲 汇 编 生命与环境科学学院 二〇一六年三月 目录 毕业设计（论文）教学大纲 1 《分子生物学》理论课程教学大纲 4 《分子生物学实验》实验课程教学大纲 10 《免疫学》理论课程教学大纲 14 《生物信息学》课程教学大纲 28 《食品工艺学》理论课程教学大纲 39 《食品工艺学》实验教学大纲 44 《微生物制药》理论课程教学大纲 54 《细胞工程》课程理论教学大纲 75 《酶工程》理论课教学大纲 88 《生化制备技术》理论课教学大纲 106 《微生物学》理论课教学大纲 114 《微生物学实验》实验教学大纲 124 《遗传学》理论课程教学大纲 137 《遗传学实验》教学大纲 152 《动植物野外实习》教学大纲 161 《有机化学》理论课程教学大纲 166 《有机化学》实验教学大纲 176 《动物生物学》理论课程教学大纲 181 《动物生物学实验》教学大纲 195 《植物生物学》理论课程教学大纲 203 《植物生物学实验》教学大纲 215 毕业设计（论文）教学大纲 一、课程名称：毕业设计（论文） 二、课程编号：1221047008 三、学时/学分：13周/8学分 四、适用专业：12生物技术 五、课程性质：必修，实践教学环节 六| 开课学期：第8学期 七、先修课程：公共基础课，生物技术专业基础课程、生物技术专业选修课程 八、大纲正文 1、毕业设计（论文）目的 毕业论文（设计）是高等院校本科教育人才培养计划的重要组成部分，是本科教学过程中最后一个重要的教学环节，其目的为培养学生综合运用化学、生物学和工程技术方面的基础理论、基础知识和基本技能解决实际问题的能力，使学生获得科学研究或工程设计的基本训练，是实现能在生物技术相关的企事业单位、行政部门从事应用研究、技术开发、生产管理和行政管理、市场营销等工作的应用型高级专门人才培养的培养目标的最重要环节之一。 2、毕业设计（论文）内容及基本要求 （1）毕业设计（论文）选题 毕业设计（论文）选题由生物技术专业讲师以上教师提出，经专业负责人审核同意后，学生自由选择，每位教师最多只能选六位学生。毕业论文选题要符合如下基本要求： ① 从本专业的人才培养目标出发，保证基本的综合能力或工程技能训练； ② 应尽量结合生物技术专业的培养目标，强调调查报告、科学实验、工程设计等实践能力的训练。 ③ 题目不宜过大或过小，难度要适中，其任务量要保证中等水平的学生按教学计划中规定的毕业设计（论文）时间和基本要求，经过努力可以完成为宜。 ④ 题目原则上一人一题，要求每一个学生独立完成，使每个学生都有工作量饱满的独立完成部分。 ⑤ 同一毕业设计（论文）课题不能连续使用两届以上，除非有明显创新。 （2）下达任务书 指导教师下达毕业设计（论文）任务书，阐述毕业设计（论文）课题的背景意义、研究内容、需解决的关键问题和要求，同时做好学生的实验室安全管理等思想动员工作。毕业设计（论文）任务要求有饱满的工作量和一定的难度和深度。 （3）查阅文献、收集并翻译资料和撰写文献综述 学生依任务书，查阅与课题相关的中外文献，文献查阅不得少于20篇，且近5年要达到50%以上，其中外文文献不少于1/4，全文阅读的重要文献不少于10篇。在此基础上，完成： （1）翻译一篇与课题相关的外文文献，单独成文，外文文献中中文翻译不少于2000汉字，翻译语句基本准确；文字通畅简练； （2）撰写一篇与课题相关的文献综述，单独成文，字数不少于2000；应阐明与课题相关的研究领域的发展历史、前人的主要研究成果、存在的问题及发展趋势等；同时条理清晰、文字通顺简练。 （4）撰写开题报告 在指导教师指导下撰写开题报告，开题报告应包括研究背景和意义、研究内容和关键技术、技术路线、研究方法和仪器药品，经指导教师修正同意后进入正式实验研究或调查或设计。 （5）实验研究或调查或设计 毕业设计（论文）的主要工作为实验研究或调查或设计，要求学生定时完成相关实验研究或调查或设计，有详细规范的实验研究或调查或设计记录，有值班请假制度。指导老师认真做好指导工作，定期检查学生的工作进度和工作质量，及时解答和处理学生提出的问题。实验研究或调查或设计时间安排不少于5周。 （6）撰写毕业设计说明书或毕业论文 学生在指导教师的指导下按毕业设计（论文）撰写规范，规范撰写毕业设计说明书或毕业论文，并交指导老师审阅修正。 （7）毕业论文答辩 学生将指导老师指导下完成的毕业设计说明书或毕业论文上传温州大学毕业设计（论文）平台，毕业论文同时需要查重。经指导老师和评阅老师审阅并写出评语和评分后，且重复率小于30%的，由学院统一安排公开答辩。答辩分若干小组进行，实行组长负责制，依温州大学和生