耕作工具发展史.ppt

* 耕作农具发展史 农具的产生和发展是与农业的产生和发展同步进行并相互促进的。 在原始农业时期,农业生产粗放,农具的材料以石、骨、蚌、木为主； 种类可分为农耕用、收割用和加工用3类。农耕类大体有铲、耒、 锄等;收割类包括刀、镰等；加工类最普遍的是石磨盘和石磨棒 （见彩图[河北磁山出土的新石器时代的石磨盘、磨棒] 。此外,还有用鹿角制成的农具。陶器的发明和应用很早,主要用以汲 水、贮物和烧煮食物。此后，各个时期农具的发展大致如下。???夏、商、西周时期??这一时期的农具有所改进， 但所用材料还是以木、石、骨等为主。当时已有青 铜生产，但多用于武器、食器和礼器。到西周末年， 用青铜制作的仅有一些中耕农具 、 和收割农具 等。此外还有 一种用于碎土和砸 冶铁业的兴起，使中国农具史上出现了一大变革时期：铁制农具代替了木、石材料农具，从而使农业生产力开始了质的飞跃。战国时期的农具绝大多数都是木心铁刃的，即在木器上套了一个铁制的锋刃，这就比过去的木、石质农具大大提高了生产效率。从考古出土的实物看，当时使用呈V字形的铁犁头，有利于减少耕地时的阻力；铁锸可增加翻土深度；铁耨则可有效地用于除草、松土、复土和培土。此外，这一时期推广的一种有效的脱粒农具，为后世所长期沿用。 实田埂的 ,只是装有长木柄的木质榔头。在农业上很重要的汲水、灌溉器具， 商代已有桔槔；西周的戽桶和吊桶,是用于从池塘和井中取水灌溉的。这个 时期农具的种类虽增加不多，效率也还不高，但为后来铁制农具的发展奠定了基础。???春秋、战国时期??冶铁业的兴起，使中国农具史上出现了一大变革时期： 铁制农具代替了木、石材料农具，从而使农业生产力开始了质的飞跃。 战国时期的农具绝大多数都是木心铁刃的，即在木器上套了一个铁制的 锋刃，这就比过去的木、石质农具大大提高了生产效率。从考古出土的 实物看，当时使用呈V字形的铁犁头,有利于减少耕地时的阻力；铁 （或 作锸）可增加翻土深度；铁耨则可有效地用于除草、松土、复土和培土 。此外，这一时期推广的连 ，是一种有效的脱粒 在这一时期播种耧车的出现，是有利于提高农业生产功效一个重大进步。耧车下端有3个耧脚，即3个开沟器，中间装有盛贮种子的漏斗，播种时用牛拉车，边开沟边播种，速度既快，质量也好。灌溉器具的创造和改进也有重大意义。以前的桔槔主要利用杠杆作用，使用时不但费力，又不便于深井汲水和大面积灌溉。汉代创造的辘轳或称滑车，使汲水效率大为提高。翻车（即龙骨水车）于西汉末年先是在宫苑池沼灌水使用，而后逐渐普及民间，又经过东汉末年及三国魏时的继续革新，堪称灌溉工具上的一个重大创造。它利用齿轮带动链上的许多刮水板将水刮入车槽，以人力或畜力驱动，用于提水灌溉和排涝时，效率远胜于过去的灌溉器具。东汉末年，还出现了渴乌即最早的虹吸管。唐、宋、五代时发明的立井水车主要用于深井取水，也是利用齿轮原理。至于高转筒车，则是用许多竹筒连接、借助水力转动轮轴汲水入筒提至高处的装置，主要应用于长江流域。此外，在农产品加工方面，如风车的利用，舂米工具由杵臼到脚踏碓到水力碓的进步，特别是多个齿轮连带转动的连磨的利用等，都较过去大大提高了效率。 秦、汉至隋、唐、五代??秦统一中国以后，特别是两汉以来，由于冶铁业的 大发展，不但铁制农具更加普及，成为“民之大用”，而且随着农业生产发展 的需要，农具的种类增加，质量也大为提高。西汉中期以后，木心铁刃农具 已被全铁农具所代替。随着牛耕的推广，耕犁也有所革新，除犁铧是全铁外 ，还创造了犁壁，从而更加有利于深耕和碎土。东汉时开沟用的巨型铧，重 达15千克、长达40厘米左右。唐代《耒耜经》中记载的曲辕犁，构造更加复 杂和完备，由犁底、犁 等11个部件组成，已能根据需要进行深耕和浅耕，以 及调节耕地的宽窄，操纵便利。从汉代起，如翻耕用的 ，磨碎磨平土壤用的 耱（或称耢、 ），中耕用的锄和铲，收获用的 镰(刈 )、钩镰等农具都已出现 ，并逐步得到改进。至魏、晋、南北朝又有新的增益，如碎土保墒、平整土 地用的耙就在此时出现(见彩图[南北朝发明的耙] 在这一时期播种耧车的出现，是有利于提高农业生产功效一个重大进 步（图6[耧车]耧车下端有3个耧脚,即3个开沟器，中间装有盛贮种子 的漏斗，播种时用牛拉车，边开沟边播种，速度既快，质量也好。灌 溉器具的创造和改进也有重大意义。以前的桔槔主要利用杠杆作用， 使用时不但费力，又不便于深井汲水和大面积灌溉。汉代创造的辘轳 或称滑车，使汲水效率大为提高（图 7[辘轳] ?宋、元时期??这一时期，中国农具的发展无论在动力的利用、机具的改 进、种类的增加、使用的范围等方面，都超过了前代。北魏《齐民要 术》记载的农具只有30多种；而元代《王祯农书》的“农器图谱”所载农 具达 105种之多，几乎包括了所有的