【2017年整理】饲料酶制剂.doc

植酸酶 最适条件（使用范围）植酸酶产品最适PH值在4.5左右，在PH3.5-5.5范围内，相对酶活保持60%以上，有较宽的PH适用范围，可适应不同消化道环境而发挥作用；最适温度在60℃左右，在30-55℃范围内，相对酶活保持80%以上，制粒温度最好不超过75℃；耐酸性良好，在PH3-7的范围内，相对酶活保持90%以上。 目标，水解底物：饼粕类饲料、单胃动物，幼龄动物。饼粕类饲料中植酸磷含量较高,应用植酸酶可充分发挥其作用。家禽日粮中缺乏维生素D和钙时植酸酶的利用率降低,添加维生素D和钙可提高植酸酶的利用率。反刍动物瘤胃微生物能产生植酸酶,可以有效地水解植酸盐,因此反刍动物不用考虑植酸酶的添加问题。单胃动物肠道黏膜中的内源性植酸酶及肠道微生物产生的植酸酶活性很差,一般认为成年单胃动物肠道中植酸酶活性高于幼龄动物,猪高于鸡。 功能： 消除饲料中植酸的抗营养作用，提高磷的作用率。 释放植酸结合的矿物质、蛋白质等，提高其生物利用率。 提高动物采食量和日增重，改善动物生产性能。 可替代饲料中部分无机磷，节约饲料成本。 降低动物粪便中磷的排泄，减轻对环境的污染。 使用量：建议配合饲料中单位添加量为猪：600-750U/KG；育雏育成蛋禽、肉禽：1000 U/KG；产蛋鸡：300 U/KG；产蛋鸭：400 U/KG。 耐热植酸酶 最适PH在4.0左右，通过耐酸性评价，结果酶活存留率保持在90%以上，优选耐热菌种，酶自身耐热性好，可满足高温制粒工艺。耐热植酸酶经85℃制粒相对酶活仍保持在85%以上，且变异系数小，表明其在实际颗粒饲料制作中，工艺耐高温性能稳定。 使用量：建议配合饲料中单位添加量为猪：600-750U/KG；育雏育成蛋禽、肉禽：1000 U/KG；产蛋鸡：300 U/KG；产蛋鸭：400 U/KG。 1.注意补充因磷酸氢钙减少而减少的钙量。 2.按比例添加到预混料、浓缩料时要预留3%-5%安全系数。 木聚糖酶 最适条件（使用范围）：有效温度范围30-65℃，最适温度范围在45-60℃；有效pH值范围3.0-7.0，最适pH值范围4.8-5.5；在30℃-70℃范围内，本木聚糖酶产品相对酶活保持在60%以上； 目标，水解底物：小麦、麦麸、麦类产品，木聚糖酶可以有效消除木聚糖的抗营养作用，促进畜禽对粗饲料的消化吸收；作为新型的纸浆漂白助剂，木聚糖酶能降低漂白用氯，解决纸浆工业中的环境污染问题；木聚糖酶水解植物中的半纤维素，形成的戊糖进一步用于生产木糖醇、酒精、有机酸等产品。木聚糖酶是一组可将木聚糖降解成低聚木糖和木糖的复合酶系，主要包括包括β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。 功能： 破坏细胞壁，消除抗营养因子，提高饲料利用率； 降低消化道内容物粘度，提高动物生产性能； 改善肠道结构，减少有害菌； 提高动物采食量和日增重，降低料肉比。 使用量：建议配合饲料中单位添加量为1000-3000U/KG。 甘露聚糖酶 最适条件（使用范围）：奥迪尔酸性甘露聚糖酶温度范围在40-75℃，最适温度65℃左右，在较宽温度范围保持50%以上酶活，最适pH 在3左右，在pH2.5-7范围内，均能保持较高酶活，60%以上；中性甘露聚糖酶温度范围在30-60℃，最适温度55℃左右，在较宽温度范围保持50%以上酶活；最适pH 范围在6.5-7.0，在pH5.0-7.5范围内，均能保持较高酶活，60%以上；较适合在动物胃肠道中发挥作用； 目标，水解底物：豆科植物，粕类产品，甘露聚糖类物质作为半纤维素的第二大组分，广泛分布于自然界中。它是所有豆科植物细胞壁的主要组成成分，在其它植物性饲料原料中含量也很高，如豆粕、小麦、菜籽粕、麸皮中半乳甘露聚糖占非淀粉多糖含量分别为22.7％、11.9％、19.6％和33.7％。甘露聚糖酶是一种能水解甘露聚糖、葡萄甘露聚糖、半乳甘露聚糖和半乳葡萄甘露聚糖的主链甘露糖苷键的半纤维素酶。 功能： 1、有效降解饲料中的甘露聚糖等抗营养因子，释放细胞内营养物质，提高饲料利用率 2、降解甘露聚糖，解除其对IGF-1和胰岛素的抑制，促进蛋白质的合成，提高瘦肉率 3、分解产物甘露寡糖可增加动物的免疫能力，改善肠道菌群，提高动物抗病力，提高生产性能 4、增加非常规蛋白原料的适用范围，降低豆粕使用量，降低配方成本； 5、稳定饲料产品质量，缩小不同批次原料间质量差异性，提高产品竞争力。 使用量：建议配合饲料中单位添加量为300-500U/KG。 β-葡聚糖酶 最适条件（使用范围）：有效温度范围30-70℃，最适合作用温度在50-60℃，短时间（＜30min）内60-70℃有较高的酶活性；有效pH范围3.5-5.5，最适pH值范围之间4.8-5.5。 目标，水解底物：谷物（小麦、大麦、燕麦等麦类作 物)及其副产品、单胃动物，β-葡聚糖酶是一切能分解β