细胞呼吸.ppt

有机物在体内氧化分解和在体外燃烧的区别 C、H、O的来龙去脉： C： H： O： 二、代谢类型总结： 自养需氧型：绿色植物、硝化细菌、硫细菌等 自养厌氧型：绿硫细菌、紫硫细菌等 异养需氧型：绝大多数动物及营腐生生活的某些菌类 （蘑菇、大肠杆菌） 异养厌氧型：乳酸菌、破伤风杆菌、蛔虫等 异养兼性厌氧型：酵母菌 三、生产实践中的应用 1、酵母菌的应用 有氧条件：进行有氧呼吸，产生CO2、H2O、大量能量。 酵母菌大量繁殖，不产生酒精。 如：面包制作、酿酒初期 无氧条件：进行无氧呼吸，产生酒精、CO2、少量能量。 酵母菌繁殖慢，产生酒精。 如：酿酒过程 例：下面是家庭酿酒的具体操作：先将米煮熟，待冷却到300C时， 加少许水和一定量的药酒（实际是酵母菌菌种）与米饭混匀后置于 一瓷坛内，在中间挖一洞，加盖后置于适当的地方保温（ 280C）， 12小时即成，现请你从以下几方面对其发酵过程作一简单的分析： （1）在中间挖一个洞的目的是什么？ （2）发酵没有密封，但坛内无氧呼吸（发酵）的环境是什么造成的？ （3）请用文字或坐标曲线的形式来说明在有氧呼吸和无氧呼吸此消彼长的过程。 （4）在具体操作过程中，要根据米饭的多少加适量的药酒，如把握不住，宁多勿少，如加少了将引起什么后果？为什么？ 例：下图是氮循环的一条途径，六类生物参与其中，从新陈代谢 类型角度来看，它们应属于： 标号①②③④⑤⑥分别是 型生物。 2、生态系统中三者的代谢类型 对话：P95 2 P99 10 蛔虫 酵母菌 乳酸菌 圆褐固氮菌 硝化细菌 绿色植物 能源 基本碳源 代谢类型 光能自养需氧型 化能自养需氧型 化能异养需氧型 化能异养厌氧型 化能异养兼性厌氧型 CO2 CO2 糖类是最重要的碳源，尤其是葡萄糖 光 NH4+ 有机物 化能异养厌氧型 葡萄糖 有机物 3、发酵工程中据微生物代谢类型来控制发酵条件 如:碳源、氮源、是否需氧等 思考题 ? 1、 葡萄糖彻底氧化分解的主要场所在—————— 2、 人在剧烈运动时,骨骼肌处于暂时缺氧 状态，可以通过无氧呼吸获取能量,此 时葡萄糖被分解为—————— 线粒体 乳酸 3、在有氧呼吸过程中,氧气的作用是—————— ———————————————— 4、生物的细胞呼吸可分为———————— 和 ————————— 两种类型，一般情况 下供给肌肉活动的能量是通过—————— 呼吸 提供，其能源物质主要是 ———————— 与氢结 合生成水，释放能量 有氧呼吸 无氧呼吸 有氧 葡萄糖 思考题 ? 思考题 ? 4. 要检验绿色植物在呼吸过程中放出CO2,必须的条件是 A. 要用一株叶子多的植物. B.要在黑暗条件下实验 C.把植物淹没在水中 D.要用一株幼小植物 思考题 ? 5. 下列有关有氧呼吸与无氧呼吸的相同点,不正确的是 A.都有从葡萄糖分解成丙酮酸的过程 B.都有有机物的氧化分解 C.都有能量释放,并有ATP 的生成 D.分解产物中都有CO2 思考题 ? 6. 下列各类生物在细胞代谢过程中,产生的化合物属于正确的是 A.马铃薯产生CO2 B人体产生酒精 C.乳酸菌产生CO2 D.酵母菌产生乳酸和CO2 思考题 ? 7. 下列生理过程中，释放能量最多的是 A.葡萄糖氧化分解为CO2和H2O B葡萄糖分解为酒精和CO2 C.葡萄糖分解为乳酸 D.葡萄糖分解为丙酮酸 你作对了！ 8. 新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，能适当延长保鲜时间的原因是 A、光合作用减弱 B、促进了物质分解 C、呼吸作用减弱 D、呼吸作用加强 思考题 ? 思考题 ? 9.如果酵母菌在进行有氧呼吸和酒精发酵时，分解葡萄糖产生等量的CO2 那么这两种呼吸作用所消耗葡萄糖的摩尔数之比是 A、1：2 B、1：3 C、1：4 D、1：6 H2O →[H] →H2O O2 →H2O C6H12O6 →丙酮酸→CO2 C6H12O6 →丙酮酸→CO2 H2O → CO2 丙酮酸→[H] →H2O [H] →H2O C