中国绿色农产品市场认证.doc

无价的商业品牌——中国绿色农产品市场认证 一、绿色农产品批、零市场的认证是无价的商业品牌 (一)是适应国内外农产品批发市场发展需要的必然要求 出台“绿色农产品批发市场标准”、“绿色农产品零售市场标准两个国家标准文件，是面对WTO，适国内外农产品市场需要的必然要求。 1974年11月联合国粮农组织在世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》着重强调食物在数量上满足人们基本需要的角度，第一次提出了“食物安全”的概念。经过20多年的发展，2l世纪“食物安全”含义是：一从数量的角度，要求使人们买得到，又买得起所需要的基本食品；二从质量的角度，要求食物的营养全面、结构合理、卫生、健康；三从发展的角度，要求食物的获取要注意生态环境的良好保护和资源利用的可持续性。 2001年11月国务院正式颁布实施《中国食物与营养发展纲要》 (200l-2010)从数量上提出了保障目标，除了适应居民营养改善的需要外，特别强调食物资源利用与保护，合理开发，实现可持续发展；食物质量与安全卫生，加强食物质量的监测和管理，全面提高质量和安全水平；坚持优化结构与预防疾病相结合的原则，提高全民营养与健康水平。 2002年8月国务院关于加强新阶段“菜篮子”工作的通知：更明确的提出了：以保障长期稳定供给为目标，以提高“菜篮子”产品质量卫生安全水平为核心，加快实现由比较注重数量向更加注重质量，保证卫生和安全转变，让城乡居民真正吃上“放心菜”、“放心肉”；逐步实现由阶段性能供求平衡向建立长期稳定供给机制转变，让城乡居民长期吃上“放心菜”、“放心肉”，促进农业增效，农民增收。 面对我国加入WTO，中国农产品的出口频频受到绿色壁垒、技术壁垒、贸易壁垒。我们按WTO规则要做好反倾销的同时，首先要求做好我们自己国内的绿色市场的规范工作。“打铁首要自身硬”。因此，两个国家标准文件的出台是顺应了国际、国内两个市场发展的标准化、规范化的绿色农产品市场的必然需求。 (二)把住了绿色市场农产品的市场准入、准出关 “绿色农产品”是健康安全食品的一般称呼，而细分共有三类： (一)无公害食品。指没有受到污染的食品，其标准要达到“三个不超标”： l、农药残留不超标； 2、硝酸盐含量不超标； 3、“三废”等有害物质不超标，： (二)绿色食品。又分A级和AA级。 l、A级绿色食品允许限量使用化肥和农药等化学投入品； 2、AA级绿色食品与国际上有机食品基本接轨。 (三)有机食品。 1、在作物和饲料生产中限制使用合成肥料和杀虫剂； 2、在家畜生产中“限制”使用人造的卫生保健产品，生产调剂和激素； 3、收获后的处理中限制使用人造防腐剂和放射性物质； 4、在食品产业链的各个环节限制使用转基因物质。 美国农业部把有机农业定义为：“一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生产调节剂和畜禽饲料添加剂的生产体系”。国内定义同上相当。 上述三类绿色健康食品，都有明确标识认证品牌。 两个绿色农产品市场对上述三类品牌农产品具有明确、规范的认证制度和农产品质量的追溯制度。因此把住了农产品的市场准入关。 农产品市场的准出关，更是这两份国家标准的本质所在。是全国“三绿工程”办公室几年来实施“三绿工程”推向新阶段标志的具体体观。“三绿工程”是以建立食品安全保障体系为手段，以提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道为内容的系统工程。其特点是：实行反弹琵琶，从消费抓起，改变购物标准，由过去的价格优先，向质量、价格并重的方向转变，有简单易行的市场检测手段，使污染超标的食品无法销售；实行全程质量控制，“三绿工程”这些年取得了很大的成绩，深受各界的欢迎。这两份文件集中体现了规范性、标准化、农产品交易和购物环境，在市场流通中保证了农产品交易流通中无污染而是鲜活、优质的健康、安全食品。 在市场农产品流通和准出中，运用法律、行政、经济手段，建立法制、技术、组织、政策和社会舆论监督的食品安全保障体系，以便于食品安全、人类健康、市场、企业环境和自然环境协同推进，以确保人民群众的消费中的健康安全。 我们热烈欢迎全国“三绿工程”办公室在国家认证等质量监督有关部门指导和批准下，起草、审定和出台这两个国家标准文件。 (三）可以使用我国农产品批零市场升级上档 加入WT0，给我国农产品市场带来机遇，但同世界发达国