农村实用化学第一单元化肥学习任务1化肥的基本知识MicrosoftWord文档.doc

课题序号 第一讲 授课班级 职教11-1班、职教11-2班 授课课时 3课时 授课形式 新授课 授课章 节名称 第一单元 化 肥 学习任务1 化肥的基本知识 使用教具 多媒体 教学目的 1、掌握化肥的定义及主要营养元素的生理作用 2、了解化肥的分类 3、了解土壤的酸碱性 教学重点 化肥的定义及主要营养元素的生理作用 教学难点 土壤的酸碱性 更新、删补内容 【阅读材料】 微量元素肥料的由来 植物生长所需要的无机盐，主要有含氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、铜、锰、锌、钼、硼的无机盐。其中，对含铁、铜、锰、锌、钼、硼的无机盐，需要量十分微小。含有这些无机盐的肥料，就叫做微量元素肥料。既然植物对它们的需要量十分微小，那么人们是怎样发现它们在植物生长中起着十分重要作用的呢？ 几十年前，新西兰一个牧场的大片牧草长的又矮又小，有的甚至发黄枯萎，尽管使用了大量的氮肥、磷肥、钾肥也无济于事。后来，人们偶然发现牧场内有一小片牧草长得十分茂盛。这是什么原因呢？经过科学家的分析和化验，秘密终于揭开了：原来，这小片“绿洲”的附近有一座钼矿。矿工下班后总想抄近路走，他们的靴子上粘有钼矿粉。正是矿工靴子踩过的地方，牧草才长得绿油油的。人们由此发现，钼能使牧草长的茂盛，而钼的这一微妙作用是氮、磷、钾等所不能代替的。牧草对钼的需要量十分微小，1公顷的牧草只要150g的钼就足够了。从此，人们发现了微量元素肥料，并且把微量元素肥料比作“植物生长的维生素”。 课外作业 【思考与训练】 1.简述主要营养元素（N、P、K）的生理作用。 2.施肥对土壤的影响有哪些？ 3.简述化肥的分类（按施肥时间、酸碱性质、肥效快慢）。 4.土壤酸碱性的表示方法和测试方法分别是什么？ 教学后记 授课主要内容 化肥的基本知识 课 堂 教 学 安 排 教学 过程 主 要 教 学 内 容 及 步 骤 一、 导 入 新 课： 二、 授 新 课： 三、小结： 我国是一个人口众多的国家，粮食生产在农业生产的发展中占有重要的位置。通常增加粮食产量的途径是扩大耕地面积或提高单位面积产量。根据我国国情，继续扩大耕地面积的潜力已不大，虽然我国尚有许多未开垦的土地，但大多存在投资多、难度大的问题。这就决定了我国粮食增产必须走提高单位面积产量的途径。施肥不仅能提高土壤肥力，而且也是提高作物单位面积产量的重要措施。化肥是农业生产最基础而且是最重要的物质投入。据统计，施用化肥的增产作用占各增产因素总和的30%～60%。 植物生长需要多种养分，但是，土壤对各种养分的供应能力是有限的，有些养分需要靠施肥来补充，肥料是作物的粮食，施肥是农业增产的重要手段。随着科学技术的进步和化学工业的发展，化肥的种类和品种不断增多，各种各样的肥料投入市场，化肥可以直接或间接供给作物的必需营养，提高其产量、改善其品质。因此，有必要学习化肥的基本知识。 一、化肥的定义及主要营养元素的生理作用 （一）化肥的定义 化学肥料简称化肥。用化学和（或）物理方法人工制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。作物生长所需要的常量营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫。微量营养元素有硼、铜、铁、锰、钼、锌、氯等。 碳、氢、氧：作物在光能的参于下进行光合作用时，用碳、氢、氧制造碳水化合物——糖类。糖进一步形成淀粉、纤维以及转化为蛋白质、脂肪等重要化合物。氧和氢在作物氧化还原过程中也起着重要的作用。　　氮：氮是构成蛋白质的主要元素，而蛋白质又是细胞原生质组成中的基本物质。氮也是叶绿素、酶（生物催化剂）以及核酸、维生素、生物碱等的主要成分。　　磷：磷是核酸及核苷酸的组分，是组成原生质和细胞核的主要成分。核苷酸及其衍生物是作物体内有机物质转变与能量转变的参与者。作物体内很多磷脂类化合物（磷的一种贮藏形态）和许多酶分子中都含有磷，它对作物的代谢过程有重要的影响。　　钾：钾能促进光合作用以及活化酶类的能力，有利于碳水化合物、脂肪和蛋白质的合成。对作物的氮代谢也有良好的影响。　　钙：钙对作物体内碳水化合物和含氮物质代谢作用有一定的影响，能消除一些离子（如铵、氢、铝、钠）对作物的毒害作用。钙主要呈果胶酸钙的形态存在于细胞壁的中层，能增强作物对病虫害的抵抗力。　　镁：镁是叶绿素和植酸盐（磷酸的贮藏形态）的成分，能促进磷酸酶和葡萄糖转化酶的活化，有利于单糖的转化，因而在碳水化合物代谢过程中起着很重要的作用。　　铁：铁是叶绿素形成不可缺少的条件，直接或间接地参与叶绿体蛋白质的形成。作物体内许多呼吸酶都含有铁