食物中毒应急预案1.doc

食物中毒应急预案 一、总则 （一）、编制目的 为做好项目部食物中毒事故应急救援工作，并坚持以预防为主,防、避、救相结合的基本方针，切实做好食物中毒事故防御工作，随时应对可能发生的突发事件，提高员工警惕性，加强员工的危机意识，预防事故发生，并保证在事故发生时能够有计划、有组织、及时、有序、高效地做好救援工作，最大限度减轻事故造成的损失，确保员工的安全。结合项目部的实际情况，制定本预案。 （二）、编制依据 本预案依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共卫生事件相关信息报告管理工作规范》、《国务院关于实施国家突发公共事件总体应急预案的决定》（国发[2005]11号）、《国家安全生产事故灾难应急预案》（国办函[2005]39号）、《建设工程重大质量安全事故应急预案》（建质[2005]105号）、《恒亿集团安全生产事故应急救援预案》等国家及行业法律法规。 （三）、适用范围 本预案适用于高林居住区A1-1地块第Ⅶ标段项目部所辖范围施工生产过程中发生食物中毒应急救援工作。 （四）、应急救援体系 项目部成立高林居住区A1-1地块第Ⅶ标段项目部食物中毒应急救援领导小组，负责领导、指挥、协调食物中毒事故应急救援处置工作。组长由项目经理担任，副组长由现场施工负责人和技术负责人担任，组员由项目部施工员（抢险技术支持组）、安全员（治安保卫组）、材料员（抢险抢修组）、资料员(事故信息传递组)、财务（后勤保障组）、保卫员（遇险人员转移组）、电工（人员医疗保障组）。 （五）、应急工作原则 1、以人为本、确保安全的原则。最大限度地减轻或避免因灾造成的人员伤亡、财产损失，同时确保应急抢险救援人员的安全。 2、防灾与救灾并举、预防为主的原则。各部门要高度重视低消防事故可能对施工生产的重大影响，结合本行业实际情况落实保障措施，切实做到有备无患。要认真做好生产原燃料和职工生活必需品的储备，采取切实可行的管理和技术措施，提高对突发、紧急情况的预警防范和应急处置水平，避免和防止出现严重后果。 3、分级响应、分级负责的原则。应急处置工作以属地管理为主，由项目部负责组织实施。根据灾害的严重性、影响范围、所需动用的资源等，分级制定应急预案，明确责任人和责权范围。 4、快速反应、及时有效的原则。建立和完善监测预警和应急处理机制，强化应急响应机制，确保发现、报告、指挥、处置等环节紧密衔接，有效将负面影响控制在最小范围，把灾害损失降到最低程度。 5、统一指挥的原则。各级各部门各单位按照职责分工，密切配合，协同作战。要充分利用和发挥现有资源作用，对已有的各类应急处置系统进行资源整合，形成合力，提高工作效能。必要时对有关人员、物资、车辆、设备实行统一指挥、统一调度。 二、食物中毒定义 食物中毒是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病。容易引起人员伤亡。 三、组织机构及职责 （一）、应急组织体系 项目部成立食物中毒应急指挥小组，组成如下： 组 长：翁永忠 副组长：郭逢敏 成 员：许永福、梁茂林、王聪芳、赖兴海、郭燕生、郭周华 （二）、指挥机构及职责 职责 项目部要高度重视并切实加强对施工安全工作的领导，建立健全以项目经理负责制为核心的施工生产安全工作责任制。编制施工区内以人员、机械转移为重点的施工生产安全应急预案并负责组织实施。各部门负责人要具体分工，落实工地施工生产工作承包责任制，一级抓一级，做到责任明确，任务到人，措施到位，确保施工生产安全工作落到实处。 1、项目部应急救援小组具体职责： 项目部应急救援小组在上级指挥机构启动预案之前，组织力量，全力做好现场预防、救援、抢险和善后工作。 （1）迅速到达现场，了解和掌握事故情况，设法控制局面，阻止事态发展，并研究事故处理的具体策略； （2）尽早向公司安全科及各项目的应急指挥部汇报情况； （3）全程指挥其他各职能小组投入工作； （4）密切配合医疗、公安等机构对事故的处理工作，认真执行应急指挥部的有关批示； （5）协助有关部门做好事故的调查、分析和处理，查找原因和责任。 组长职责： (1)决定是否存在或可能存在重大紧急事故，要求应急服务机构提供帮助并实施场外应急计划，在不受事故影响的地方进行直接控制； (2)复查和评估事故(事件)可能发展的方向，确定其可能的发展过程；(3)指导设施的部分停工，并与领导小组成员的关键人员配合指挥现场 人员撤离，并确保任何伤害者都能得到足够的重视； (4)与场外应急机构取得联系及对紧急情况的记录作出安排； (5)在场(设施)内实行交通管制，协助场外应急机构开展服务工作； (6)在紧急状态结束后，控制受影响地点的恢复，并组织人员参加事故的分析和处理。 副组长(即现场管理者)职责： (1)评估