生产运作管理.doc

生产与运作管理 考试题型以及分值分布 一、单选题（共10题，每题2分，总分20分） 二、多选题（共5题，每题2分，总分10分） 三、填空题（共20空，每空1分，总分20分） 四、判断题（共10题，每题1分，总分10分） 五、计算题（3题，共40分） 第一章 1.生产运作管理（又叫生产管理、运作管理、运营管理）：是指对生产产品和提供服务的活动和过程的直接管理。 2.生产运作管理对企业的作用： （1）生产运作管理是一切企业（制造业、服务业）的3个主要职能之一（主要职能：营销、财产、生产）； （2）企业在生产与运作方面的花费在销售收入中所占比例最高（做好生产与运作管理是制造业与服务业提高赢利能力的最佳途径之一）； （3）要提高生产率，必须做好生产运作管理。（生产率=产出/投入，生产率反映出资源的有效利用程度。） （4）生产运作管理的水平是影响企业竞争力的主要方面。 3. 生产运作管理的范围：包括制造业和服务业；从内容上来讲，运作管理包括预测、运作系统的设计、运作计划、供应链管理、库存管理以及项目管理等。 4. 生产运作管理的历史发展： 阶段 市场环境 主要问题 主要技术 出现时间 规模经济 供不应求 解决高效率生产的问题 科学管理 大量生产 20C70S以前 范围经济 需求出现结构性饱和 追求多品种、低成本 自动化、电子化、柔性化 20C70S初到80S中期 速度经济 市场饱和，产品生命周期缩短 解决多元化生产以及及时满足需求的问题 信息技术 JIT（准时生产） 20C80S中期到20C90S中前期 合作经济 市场需求多样化，供大于求，环保意识增强 解决个性化生产以及信息共享的问题 知识化、网络化 敏捷生产 电子商务 虚拟企业 20C90S后期 5. 生产运作管理的发展趋势： （1）全面质量管理（TQM）的广泛应用 （2）电子商务 （3）柔性 （4）流程再造 （5）绿色制造 第二章P25 单要素生产率和多要素生产率的计算和分析 单要素生产率：产出/能源 多要素生产率：产出/（劳动力+能源） 例：某自行车厂的装配车间对生产系统进行了改造。改造之前，系统中有10个工人，劳动力成本为10元/人；设备成本为80元，每小时可以装配200辆自行车。改造之后，系统中的工人减少为8个，劳动力成本依然为10元/人；设备成本增加到200元，每小时可以装配240辆自行车。试分别按照单要素和多要素的方法计算改造前后的生产率，并判断改造后的系统生产率是否得到了提高，那一种方法能更客观地表示系统的生产率。 解：（1）按单要素计算（劳动生产率） 改造前：200（辆/小时）/10人=20辆/（人/小时） 改造后：240（辆/小时）/8人=30辆/（人/小时） 改造后的生产率得到了提高。 （2）按多要素计算 改造前：200（辆/小时）/（10*10+80）=1.111辆/（元/小时） 改造后：240（辆/小时）/（8*10+200）=0.857辆/（元/小时） 改造后的生产率下降 分析：单要素方法没有考虑生产系统改造后机器成本的上升，在某些情况下单要素方法是不全面的。 第三章 1.流程的律特法则（包含计算） 平均库存=平均单位时间产出*平均流程时间 例1：一家小型机场的行李登记处，登记的信息表明从早上9：00-10：00，有255个乘客登机。此外，根据排队等候的乘客数量，机场管理人员得出等待登机的乘客平均数量是35人。那么，平均每位乘客需要排队等多久呢？ 解：早上9：00-10：00，有255个乘客登机是指在一个小时的产出为255个乘客，机场管理人员得出等待登机的乘客平均数量是35人是指平均库存为35人，平均每位乘客需要排队等多久是指平均流程时间。 根据律特法则，得出：平均流程时间=平均库存/平均单位时间产出 =35/255=0.13725（小时）=8024（分） 也就是说平均每位乘客需要排队等8.24分。 例2：某快餐店一天服务2400名顾客，每位顾客在店消费平均时间为30分钟，餐厅中的平均顾客有80名，该餐厅为早上8点开始营业。请问，该快餐店几点打烊？ 解：该餐厅每天营业时间为X小时，则其单位时间产出为2400/X， 根据律特法则，得出：平均库存=平均单位时间产出*平均流程时间， 即：80=2400/X*30/60 80=1200/X X=15 故餐厅营业到晚上11点打烊。 2.瓶颈和流程能力P35 流程能力：在给定的单位时间（如一天）中能够生产多少产品或者服务多少顾客。 瓶颈：整个流程能力由生产设施中最小