珍味阁五香系列熟制品市场运作方案.doc

珍味阁五香系列熟制品市场运作方案 市场背景分析： 外部竞品分析：外部竞品整体上分两类，即正规厂家的优质产品，其销售渠道在各卖场系统；小厂家的低档产品，其主要销售渠道在批发市场，具体明细见下表： 产品名称 规 格 价 格 销售情况 促销情况 产 地 销售渠道 永盛五香牛肉 240克 7.5元/代 一般 没有 山东德州 大张 永盛五香驴肉 240克 7.8元/代 一般 没有 山东德州 大张 永盛五香狗肉 240克 7.9元/代 一般 没有 山东德州 大张 家家想五香驴肉 200克 较好 原价7.4 现价5.8 郑州晶丽实业 大张 家家想五香猪蹄 200克 7.8元/代 一般 没有 郑州晶丽实业 大张 雨润200五香驴肉 200克 8.2元/代 一般 没有 南京雨润 大张 雨润300五香牛肉 300克 12.8元/代 一般 没有 南京雨润 大张 双汇牛肉叉烧 200克 6.8元/代 一般 没有 漯河 丹尼斯 双汇250五香牛肉 250克 9.5元/代 一般 没有 漯河 丹尼斯 双汇300猪蹄 300克 9.0元/代 一般 没有 漯河 丹尼斯 邦杰200牛肉 200克 8.5元/代 一般 没有 周口 丹尼斯 邦杰200牛腱 200克 9.8元/代 一般 没有 周口 丹尼斯 迪可200五香牛肉 200克 7.0元/代 较好 没有 平顶山叶县 大张 迪可清真五香牛肉 200克 7.3元/代 较好 没有 平顶山叶县 大张 迪可350五香牛肉 350克 11.6元/代 较好 没有 平顶山叶县 大张 迪可300五香牛腱 300克 11.6元/代 较好 没有 平顶山叶县 大张 家家想五香驴肉 350克 7.9元/代 一般 没有 郑州晶丽实业 华联 家家想250猪蹄 250克 7.9元/代 一般 没有 郑州晶丽实业 华联 家家想350牛腱 350克 15.9元/代 一般 没有 郑州晶丽实业 华联 邦杰220牛肉 220克 9.9元/代 一般 没有 周口 丹尼斯 昆荣350五香牛肉 350克 12.7元/代 较差 没有 平顶山叶县 丹尼斯 昆荣350五香牛腱 350克 14.8元/代 较差 没有 平顶山叶县 丹尼斯 昆荣200五香牛肉 200克 7.8元/代 较差 没有 平顶山叶县 丹尼斯 昆荣200牛蹄筋 200克 8.9元/代 较差 没有 平顶山叶县 丹尼斯 胡兰乡200牛肉 200克 8.3元/代 一般 没有 山西 丹尼斯 老庙350驴肉 350克 12.2元/代 一般 没有 滑县 世纪联华 老碗200牛肉 200克 8.00元/代 一般 没有 北京 世纪联华 王光200牛肉 200克 9.80元/代 较好 原价12.8现价9.8 山东曹县 世纪联华 百味300五香牛肉 300克 9.49元/代 一般 没有 滑县 世纪联华 百味300五香驴肉 300克 9.49元/代 一般 没有 滑县 世纪联华 祥乐五香牛肉 200*10 52.00元/箱 一般 没有 山东德州 华中批发市场 老西儿五香牛肉 320克 9.00元/代 一般 没有 山西 华中批发市场 青州御王府五香牛肉 200克 3.2元/代 一般 没有 山东 华中批发市场 青州御王府五香驴肉 200克 3.2元/代 一般 没有 山东 华中批发市场 青州御王府五香牛肉 300克 5.3元/代 一般 没有 山东 华中批发市场 青州御王府五香驴肉 200克 5.3元/代 一般 没有 山东 华中批发市场 平遥聚宝源牛肉 200克 4.5元/代 一般 没有 山西 万客来批发市场 平遥聚宝源驴肉 200克 4.5元/代 一般 没有 山西 万客来批发市场 平遥聚宝源酱驴肉 180克 2.8元/代 一般 没有 山西 万客来批发市场 平遥聚宝源驴肉 285克 7.5元/代 一般 没有 山西 万客来批发市场 内部状况分析： 优势及市场机会： 我公司五香系列产品曾经在河南市场拥有较高的知名度和美誉度，有一定的忠实消费者；我公司产品的价位与现领先的知名产品比较，基本适中，我们再给以较大的市场促销力度的话，完全能够争得一部份的市场份额。 劣势及存在问题：近几年来我公司软包装产品除在洛阳和郑州两地持续销售外，其他市场已丢失了很长时间，此次重新启动市场难度较大。现在的市场竞争环境更为激烈，五香软包装产品已分为低档和高档两类，且流通市场基本上是被低档产品所充斥，我公司产品在流通市场的重新启动的难度相当大。 目标： 财务目标: 2005年7~12月计划完成销售70吨，销售额210万。具体分解如下： 单位：吨 月份 单位 7月 8月 9月 10月