生物化学复习资料.doc

第一章 绪论 1生物化学是生命的化学，是从分子水平研究微生物、植物、动物、人体等的化学组成和生命过程中化学变化的一门科学。 2生物的遗传物质主要是DNA，DNA的结构是规则的双螺旋结构。 3p53基因是肿瘤抑制基因。 4自然界所有的生命物体都由水、无机离子、生物分子三类物质组成。 5组成生命体最基本的元素包括C、H、O、N四种元素，这四种元素约占了生物体总质量的99%以上，组成生命体的基本元素包括K、Ca、Na、Mg、Cl、S、P七种元素，称为第二类元素。 6生物分子是生物体和生命现象的结构基础和功能基础，是生物化学研究的基本对象，主要类型包括：糖、脂、核酸、蛋白质等四类生物大分子。此外还有一定量的维生素、辅酶、激素、核苷酸和氨基酸等。 7构成脂的结构单元分子有甘油、脂肪酸和胆碱。 8人体的缓冲溶液由血液、细胞胞液等，缓冲体系的pH约为7.4。 9写出A、G、U、T、C各碱基的名称？ 答：A腺嘌呤 G鸟嘌呤 U尿嘧啶 T胸腺嘧啶 C胞嘧啶 10DNA的三大功能？ 答：（1）储存遗传物质：碱基对的排列顺序; （2）传递遗传物质:通过DNA的复制，是亲代的遗传物质传递给子代，从而保持遗传信息的连续性。 （3）表达遗传物质：通过控制蛋白质的合成而控制生物性状。 11中心法则的内容？ 答：中心法则是遗传信息流向所遵循的法则，它是指在DNA分子在自我复制传递给子代的基础上，遗传信息以DNA为模板传递给RNA，称为转录；再从RNA传递给蛋白质，称为翻译，DNA也可以以RNA为模板反向转录合成，再推动RNA和蛋白质的合成。 12写出单糖D-（+）-甘油醛（Fischer投影式）和β-D-（+）-葡萄糖（氧环式结构）两种单糖的结构式。 13环代己糖有多少个可能的旋光异构体，为什么？ 答:有五个手性碳原子，每个手性碳原子有2个旋光异构体，那么一共有25=32个旋光异构体。 第二章 细胞和生物膜 1生物中最丰富的脂质是磷脂。 2膜蛋白的功能不包括（D） A作为信号受体 B作为离子通道 C作为酶 D储存能量 3Na+-K+-ATP酶每分解一分子ATP，向膜外运输3个Na+，向膜内运输2个K+。 4细胞是组成生物的基本结构单元，是生物体进行代谢、能量转换、遗传以及生物活动的基本场所。 5原核细胞区别于真核细胞最主要的特征是无核膜和核仁。 6内网有粗面内质网和滑面内质网两种类型，区别在于粗面内质网附有核糖体，表面粗糙。 7生物膜具有磷脂双分子层结构。 第三章 蛋白质 1蛋白质在等电点是溶解度最小。正确 2蛋白质中的α-螺旋绝大部分是右手螺旋，因为右手螺旋较稳定。正确 3蛋白质的四级结构可以定义为一些特定的三级结构的肽链通过共价键形成的大分子体系的组合。错。把共价键改为非共价键。 4所谓结合蛋白质，就是两种不同的蛋白质结合在一起的聚合物。错。结合蛋白质是由简单蛋白质与非蛋白质成分结合而成。 5某蛋白质的pI为8，在pH=6的缓冲溶液中进行自由界面电泳，其泳动方向为向负极方向移动。 6有关蛋白质分子中肽键的说明，其中错误的事（C） A具有部分双键的性质 B比一般的C-N单键短 C肽键可以自由旋转 D与肽键相连的氢原子和氧原子是反向结构 7HbO2(氧合血红蛋白)的合成和离解受氧的分压和pH的影响，氧的分压和pH分别为（高、高）值时，有利于血红蛋白与氧的结合。 8α-氨基酸的结构通式（两性离子状态）为 。 9在近红外区（220-300nm）只有苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸三种氨基酸有吸收光的能力，因为它们R基含有苯环双基共轭系统。 10蛋白质的二级结构有α-螺旋、β-折叠、β-转角等。已知三种超二级结构的基本组合形式是βαβ、βββ、αα。毛发重含有角蛋白，毛发的性能决定于蛋白的α-螺旋结构。 11大多数蛋白质含氮量接近16%。 12血红蛋白是一种球状蛋白。血红蛋白含有4条肽链。肌蛋白含有1条肽链，每条肽链与一个血红素相连接。 13名词解释 肽键和肽：一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水形成酰胺键，称为肽键，这种化合物称为肽。 寡聚蛋白质（多体蛋白质）：由两个或两个以上的亚基通过非共价键聚集而成的蛋白质。 抗原与抗体的价数：抗原和抗体结合部位的数目。抗体是二价的，抗原可以是多价的。当抗原和抗体等价存在是，将发生最大的铰链，产生最大的免疫沉淀，或者称沉淀素。 14多聚甘氨酸的右手或左手α螺旋中哪一个较稳定？为什么？ 答：一样稳定。因为甘氨酸在α碳原子上成对称的特殊氨基酸，因此多聚甘氨酸的左右手氨基酸是对映体，能量相等，同等稳定。 15已知氨基酸的末端残基及两套肽段的氨基酸顺序，试借助重叠