生物化学试卷(A卷.doc

生物化学ⅠⅡ试卷（A卷，2006年1月） 适用对象：2003级制药工程专业，药学专业，临床药学专业， 药剂学专业，基础药学专业及环境科学专业 专业 级 班 姓名 学号 题 号 一 二 三 四 五 六 总 分 满 分 12 20 10 10 10 38 100 得 分 评阅人 一、名词解释（每题2分，共计12分） 1. 必需脂肪酸 人体需要但自身不能合成必需由食物提供的脂肪酸 2. 核酸的变性 有些理化因素会破坏氢键和碱基堆积力，使核酸分子的空间结构改变，从而引起核酸理化性质和生物学功能改变，这种现象称为核酸的变性 3. 转氨作用 氨基酸的α-氨基与α-酮酸的酮基，在转氨酶的作用下相互交换，生成相应的新的氨基酸和α-酮酸，这个过程称为转氨作用（氨基移换作用） 4. 底物水平磷酸化 底物分子内部能量重新分布形成高能磷酸键伴有ADP磷酸化生成ATP的作用称为底物水平磷酸化 5. 氮平衡 是指摄入蛋白质的含氮量与排泄物中含氮量之间的关系，它反映体内蛋白质的合成与分解代谢的总结果。 6. 抗代谢物 是指在化学结构上与天然代谢物类似。进入人体内可与正常代谢物相拮抗，从而影响正常代谢的进行的物质。 二、填空（每空0.5分，共计20分） 1．蛋白质形成亲水胶体的两个基本稳定因素： 表面具有水化层 和 表面具有同性电荷。若破坏了这两种因素则可导致蛋白质产生 沉淀 。 2．构成蛋白质的氨基酸有 20 种，结构通式为 ，其中就人而 言属于必需氨基酸的有 8 种，没有旋光异构现象的氨基酸为甘氨酸（Gly） ，含有巯基的氨基酸为 (半胱氨酸)Cys ， 酪氨酸 的代谢异常可导致白化病，能够产生尼克酸的氨基酸为 色氨酸（Trp/Try），与茚三酮反应呈现黄色的氨基酸为脯氨酸（Pro）。在尿素循环中有两个氨基酸瓜氨酸，鸟氨酸 他们虽然没有参与构成蛋白质，但却是尿素生成过程中重要的中间产物。 3．辅酶Ⅰ又称为尼克酰胺（烟酰胺）腺嘌呤二核甘酸，它是核甘酸 类衍生物，在氧化还原反应中可作为脱氢酶的辅助因子。 4．核酸可分为两种DNA(脱氧核糖核酸)和 RNA(核糖核酸),其基本结构单位是核苷酸，它们之间通过 3`→5`磷酸二酯键连接。核苷酸由 磷酸， 戊糖 和碱基 三种组成成分组成。 5．大多数酶的化学本质为 蛋白质。结合酶分子由 酶蛋白和辅因子两部分组成，前者决定 酶催化作用的专一性和高效率 ，后者决定酶促反应的类型。 6．激素受体根据其存在部位不同可分为 细胞表面（细胞膜/膜）受体和 细胞内受体。G蛋白偶联的受体属细胞表面（细胞膜/膜）受体，该受体在与G蛋白偶联后可导致细胞内产生 第二信使，如cAMP，cGMP等。 7．呼吸链中的氢和电子的传递有严格的顺序和方向，这些顺序和方向与各种递氢体和递电子体的氧化还原电位有关。电子总是从 还原电位低向 还原电位高方向流动。 8．糖原是动物体内的贮存多糖，主要存在于肝和 肌肉等组织器官。 糖原磷酸化酶是糖原分解的主要调节酶而 糖原合酶（糖原合成酶） 是糖原合成过程的主要调节酶。 9．一碳基团的载体包括 四氢叶酸（FH4）和 硫腺甘蛋氨酸（SAM）。 三、单项选择题 （每题1分，共计10分） （ B ）1．在一个肽平面中能自由旋转的化学键的数目是 A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 （ A ）2.下列哪一种酶是单纯酶？ A. 淀粉酶 B. 丙酮酸脱氢酶 C. 乳酸脱氢酶 D. 脂肪酸合成酶 （ A ）3. 当有非竞争性抑制剂存在时 A.　Ｋm不变，Ｖmax减小　　　B. Ｋm 增大，Ｖmax减小 C.　Ｋm　减小，Ｖmax不变　　 D. Ｋm　增大，Ｖmax不变 （ A ）4．下列呼吸链成分中不参与复合体形成的是 A. Cytc B. FAD C. FMN D. Cytb （ B ）5．脂肪酸生物合成过程中脂酰基的载体是 A. 载脂蛋白 B. 脂酰载体蛋白 C. 血浆脂蛋白 D. 辅酶A （ B ）6. 羧化酶的辅酶是 A．VB6 B．生物素 C．VB12 D．硫辛酸 （ A ）7．利用下述哪个过程可进行