生物技术期末考.doc

生物技术期末考 一、名词解释 生物技术：也称生物工程，是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础学科的科学原理， 采用先进的工程技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类 生产出所需产品或达到某种目的。是一门新兴的、综合性的学科。 蛋白质组学：研究细胞内所有蛋白质的组成及其动态变化规律的科学，它从更深一个层次 —蛋白质组层次上揭示生命活动的本质及其规律。 细胞融合：利用自然或人工的方法使两个或几个不同细胞融合为一个细胞的过程。 基因库（gene library/bank）：一个种群全部个体所带有的全部基因的总和就是一个基因库。 基因工程（分子克隆）：就是在分子水平上，提取(或合成)不同生物的遗传物质，在体外切 割，再和一定的载体拼接重组，然后把重组的DNA分子引入细胞或生物体内， 使这种外源DNA(基因)在受体细胞中进行复制与表达，按人们的需要繁殖扩增基 因或生产不同的产物或定向地创造生物的新性状，并能稳定地遗传给下代。 干细胞：哺乳动物的许多已分化组织和器官中都保留了一些能够分裂形成该组织或器官的未 分化原始细胞，这些细胞称为干细胞。 生殖性克隆：是指出于生殖目的使用克隆技术在实验室制造人类胚胎，然后将胚胎置入人类 子宫发育成胎儿或婴儿的过程。 治疗性克隆：是指把克隆出来的组织或者器官用于治疗疾病。 克隆子：通常将摄取外源DNA分子并在其中稳定维持的受体细胞统称为克隆子。 连续发酵：是指以一定的速度向发酵罐内添加新鲜培养基，同时以相同的速度流出培养液， 从而使发酵罐内的液量维持稳定，微生物在稳定状态下生长。 单细胞蛋白：也叫微生物蛋白，它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体。 因而，单细胞蛋白不是一种纯蛋白质，而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核 酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质 团。 DNA疫苗：利用克隆于载体上的抗原记忆直接注射机体、口服、鼻内滴注、鼻腔喷雾及阴 道接种等方式，被细胞摄取并在细胞内表达相应的抗原，通过不同途径诱导机 体的特异免疫应答。 治疗性疫苗：是指有别于传统的对传染病有预防作用的疫苗，而具有积极治疗意义的一类新 型疫苗。 基因治疗：利用遗传学的原理治疗人类的疾病。 生物修复：指利用生物，特别是微生物的代谢活动来减少或清除污染环境中的化学污染物的 过程。这种技术涉及生物催化进行的降解、去毒或积累作用，并且可用于大面积 污染环境的治理，又称为生物改善、生物挽救、生物再建或生物处理。 二、简答题 1. 连续发酵与分批发酵的比较。 优点：1. 微生物的生长和产物形成保持稳定； 2. 能实现机械化和自动化； 3. 提高设备利用率，缩短发酵周期； 缺点：1. 容易造成杂菌污染；微生物易发生变异 2. 对设备、仪器及控制元件的技术要求较高。 2. 评价转基因食品安全性的主要依据是什么？主要有哪评价原则？ 评价转基因食品安全性的主要依据是实质等同性原则 具体的评价原则 (1)如果两者本质是相同的，用传统的安全性评价程序对转基因食品评价。 (2)如果在一定范围内有差别，用集中于对产生差别的因子进行评价。 (3)如果氨基酸序列与已知蛋白毒素的氨基酸序列是同系物，则要进行毒理学实验。 (4)如有蛋白质产生了抗营养作用，或营养成分发生改变，则要进行营养学评价。 (5)如果两者完全不同或没有可比的传统食品 ，则要特别设计动物模型试验证明其无毒后， 还须进行人体营养学试验。 论述克隆人的技术及伦理问题？ 人类是否应该克隆自己？ 赞成：(1)是一项科学研究，应该支持(2)道德观念可以改变 (3)技术问题可通过(胚胎分割)、(基因诊断）、（染色体检查)等来解决反对：(1)克隆人严重违反了（人类伦理道德）(2)冲击了现有的（婚姻、家庭、两性关系）的等传统伦理道德观念(3)克隆人是制造（心理上）和（社会地位）上都不健全的人(4)技术不成熟 从科学角度、伦理角度和社会需求角度讨论，现在不宜克隆人。我国明确禁止生殖性克隆人，一再重申的四不原则，体现了中国大多数人的价值观取向。A. 杀菌处理：经自来水多次漂洗 消毒剂处理 无菌水反复清洗 无菌滤纸吸干 B. 诱导去分化阶段：将外植体放入装有一定浓度生长素溶液种进行去分化处理，使这片嫩叶中的细胞处于