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第一章 植物细胞的亚显微结构与功能 一 名词解释 生物膜(biomembrane) 又称细胞膜（cell membrane）是指由脂类和蛋白质组成的具有一定结构和生理功能的胞内所有被膜的总称。 流动镶嵌模型(fluid mosaic model)由辛格尔(S.J. Singer)和尼柯尔森(G. Nicolson)在1972年提出，认为液态的脂质双分子层中镶嵌着可移动的蛋白质。（膜的不对称性和流动性）。 经纬模型假说 认为初生壁是由两个交联在一起的多聚物——纤维素微纤丝和穿过它的伸展蛋白网络交而形成的结构，悬浮在亲水的果胶——半纤维素胶体基质中。（其中纤维素微纤丝是经，平行于壁平面排列，而伸展蛋白是纬，垂直于壁平面排列） 共质体(symplast) 由胞间连丝把原生质体连成一体的体系 质外体(apoplast) 细胞壁、质膜与细胞壁间的间隙以及细胞间隙等空间 植物细胞全能性(totipotency)：已经分化、停止分裂的体细胞仍然保留了像受精卵细胞一样的全能性，即具有发育成完整植株的潜在能力。 原核细胞是低等生物（细菌、蓝藻）所具有的，无明显的细胞核，缺少核膜，由几条 DNA 构成拟核体，缺少细胞器，只有核糖体，细胞进行二分体分裂，体积小，直径 1~10μm 。胞间连丝 植物相邻活细胞之间穿过细胞壁的原生质通道。是由质膜连续构成的膜管，管腔内是由微管相互连结而成的连丝微管，其内常由内质网填充，使相邻细胞的原生质相通。胞间连丝是植物细胞间物质运输和信息传递的重要通道，也是植物病毒传染的途径。 原核细胞与真核细胞各有哪些特征？原核细胞 低等生物（细菌、蓝藻）所特有的，无明显的细胞核，无核膜，由几条 DNA 构成拟核体，缺少细胞器，只有核糖体，细胞进行二分体分裂，细胞体积小，直径为 1~10μm 。 真核细胞 具有明显的细胞核，有两层核膜，有各种细胞器，细胞进行有丝分裂，细胞体积较大，直径 10 ～ 100μm 。高等动、植物细胞属真核细胞。 典型的植物细胞中存在大液泡和质体，比如叶绿体，细胞膜外还有细胞壁。这些结构是动物细胞所没有的。叶绿体使植物能进行光合作用，细胞壁使植物细胞的刚性增加。 一 名词解释 水分代谢(water metabolism) 植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程 化学势(chemical potential,μ) 每偏摩尔物质所具有的自由能。用希腊字母μ表示。 水势(water potential) 每偏摩尔体积水的化学势。 渗透作用(osmosis) 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象 蒸腾作用（transpiration）：植物体内的水分以水蒸气的方式从植物体的表面向外散失的过程。 水分临界期（critical period of water）：植物对水分不足最敏感、最易受害的时期。 二 中英文对照 AQP 水孔通道蛋白 是一类具有选择性、高效运转水分的跨膜通道蛋白 三 简答 植物内水分存在的形式与植物代谢强弱、抗逆性有什么关系？ 植物体内水分的存在状态与代谢关系极为密切，并且与抗性有关。 一般说来，束缚水不参与植物的代谢反应，若植物某些组织和器官主要含束缚水时，则其代谢活动非常微弱，如越冬植物的休眠芽和干燥种子，仅以极低微的代谢强度维持生命活动，但其抗性却明显增强，能渡过不良的环境条件。而自由水直接参与植物体内的各种代谢反应，含量多少还影响着代谢强度，含量越高，代谢越旺盛。因此，常以自由水 / 束缚水的比率作为衡量植物代谢强弱的指标之一。试述气孔。w是由3个势组成的：ψw = ψs +ψp+ ψm 溶质势(solute potential)也叫渗透势(osmotic potential) 由于溶质颗粒的存在而引起体系水势降低的数值。用ψs表示 压力势(pressure potential) 由于压力的存在而使体系水势改变的数值，用ψp表示。 衬质势(matrix potential) Ψm ：衬质势，由于细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水的束缚而引起的水势降低值。恒为负值。 田间持水量 排除所有重力水，保留所有毛细管水和吸湿水，这时的土壤水分与土壤干重的百分比，称为田间持水量。一般在20%左右。 最大持水量 又叫饱和持水量。是指土壤中所有空隙都充满水时的含水量。一般在40%左右。 水的内聚力、黏附力、表面张力。 第三章植物的矿质和氮质营养 一 名词解释 灰分分析（ash analysis）：即采用物理和化学手段对植物材料中干物质燃烧后的灰分进行分析的方法。 溶液培养法(solution culture method)亦称水培法(water cult