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县订单农业调查报告XX县地处晋中盆地南部，现有耕地73万亩，农业人口42万，是全市乃至全省的农业大县、人口大县，种植结构已形成粮、油、果、菜四大版块，种植结构优势布局规划初步显现，龙头带作用明显增强，标准化生产已经起步，农业服务体系基本健全，市场型农业框架初步构建。一、基本情况订单农业作为一种市场导向型的生产经营模式，对于深化农村经营体制改革，促进新阶段农业和农村经济的发展将发挥积极作用。该县订单农业虽处于起步阶段，但发展较快、效果明显、前景看好。全县订单农业逐年增加，2004年订单面积1万亩，分别是两杂制种0.2万亩、长山药0.5万亩、芦笋0.3万亩；2005年5.2万亩，分别是两杂制种 0.2万亩，小麦3万亩，酥梨1万亩，长山药0.5万亩，芦笋0.5万亩；2006年订单面积7.6万余亩，分别是两杂制种0.4万亩，小麦5万亩，酥梨 1万亩，长山药0.5万亩，芦笋0.6万亩，其它0.1万亩。主要呈现四个特点：一是订单农业的品种数量在增加。已经由少数经济作物，玉米制种扩张到小麦、水果、蔬菜、畜牧等大宗产品，由种植业延伸到养殖业，由2—3个品种增加到10余个品种。二是订单农业的区域范围在扩展。目前，订单农业已从东泉等个别乡镇扩展到襄垣、岳壁等8个乡镇，发展迅速。订单农业不仅有本县的龙头企业，而且有县外的龙头企业。本县的龙头企业如牛肉集团、龙浪公司、龙海公司、五阳公司等，县外的有强盛制种公司等。三是订单农业向优质和特色方向发展。农产品质量是订单农业的生命，数量是订单农业的基础。要发展订单农业必须要有一定的农产品数量和具有较好的品质，量大质优的农产品交易获得订单，如龙浪公司在襄垣乡6个村建立的1万亩绿色精品酥梨基地，要求按绿色规程生产，予以高价收购。为确保订单农产品的数量和质量，农业部门对订单农业的品种选择，栽培实行全程技术指导。四是订单合同形式多样化。一是农户直接签订。如同康公司与2000余户芦笋种植户签订收购合同。二是通过中介组织签定。就是龙头企业先与乡镇，村委或中介组织签订合同，再由中介组织与农户签订单。如威壮公司与黎基、岳壁两村签订 0.5万亩绿色长山药收购合同。三是农业企业直接投资农业开发，建立基地。如冠云牛肉集团在宁固镇滩头村建立了20余亩，10多种农产品的生产基地。二、订单农业的作用与效果(一)有利于引导农民进入市场，增加农民收入。当前农民增收困难，原因是多方面的，但主要是千家万户小生产难以适应千变万化的大市场，销路难寻找，质量难提高，规模难扩大。订单农业使农民生产有了目标，销售有了渠道，收入有了预期，解决了农产品卖难的问题。(二) 有利于推动农业结构调整，促进农业增效。订单农业的实践表明，抓住农业合同这只“ 有形的手”，就能较好地引导农业结构调整，就能促进农业向广度和深度进军，促进农业结构优化和产业升级。一是对农业结构调整提供市场引导，促进品种调对。通过合同“订单” 的形式，不仅可以解决农民的卖难问题，而且可以解决农民普遍不知道种什么的问题，使他们种得放心，卖得称心。二是对农业结构调整提供技术支撑，促进品质调优。订单农业对农产品质量、 规格提出了具体标准，必然要对相关的种苗、技术等提出相应的要求。这是农业龙头企业获得农产品数量和质量的保证，也是农民实现预期收益的关键。(三)有利于发展原料生产基地，实现企业增收。订单农业使企业有稳定的原料来源。当前虽 然农产品总体上供大于求，但是生产的波动性也很大，如果加工原料完全依赖市场，原料难以保证，容易出现“吃不饱”甚至“无米下锅”的问题。实施订单农业，还会 因价格的明示作用，带动周边其他农户跟着生产，起到原料基地建设 “放大”的效应。订单 农业使企业原料质量有可靠的保证。原料的质量是产品质量的基础。原料的质量又取决于自然条件、品质和栽培管理技术。各地生产条件不同，技术管理水平不同，产品的质量差别很大，如果从市场上收购农产品原料，质量很难保证。通过订单农业，建立农产品基地，就可以按照订单要求，组织标准化生产，确保农产品原料质量。同时订单农业为进一步提高农产 品质量创造了条件。建立长期的合同合作关系，各方面都会不断增加对基地建设资金、技术、物质的投入，促进科技水平和能力不断提高。三、订单农业发展中存在的问题订单农业的发展使该县农业生产经营方式发生了新转变，但在实践中存在以下几个问题：一是订单合同的签订、运作、监管尚不规范。从订单文本看，规范性合同少，意向性协议多，存在着内容不全面，格式不规范，标准不具体，责权不明确等问题，可操作性不强，有的 甚至是口头协议而无书面合同，给合同履行带来难度。从订单运作看，有的是企业与乡镇政府签订协议；有的是通过政府撮合，农民与企业签订协议；有的是重复签订，“一女嫁二郎 ”。从订单监管看，缺乏明确的监管机构和仲裁机构，违约行为得不到迅速公正的处理。主要原