粥的做法，学会了去温暖爱人的胃吧.doc

40种粥的做法，学会了去温暖爱人的胃吧（上） 2013-10-11?新先聚品 秋意渐浓，何不在家煲一锅暖胃的粥来温暖自己和家人呢？今天我们新先聚品收集了40款粥的做法，今天先和大家分享上半部，希望大家喜欢，欢迎大家转发分享！谢谢！ 八宝粥 ? [原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 ? [做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 ?[用法]分顿调糖食用，连吃数日。 ?[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 ?[评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好。 ? 白木耳粥 ? 材料：白木耳60克，糯米100克。 ?做法：白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。 ?功效：滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。 柏子仁粥 一、原料：1. 主料：柏子仁15克，粳米100克。2. 调料：蜂蜜。二、制法：1. 将柏子仁去杂洗净，稍捣烂；将米洗净，与捣烂的柏子仁一起放入砂锅内，加入适量水，用大火煮沸，改用小火煮约30 分钟，加入蜂蜜调味即成。 按：柏子仁含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等成分。与粳米煮成粥，配以补中，润燥的蜂蜜，有很好的健美、益寿功效。可供血虚老人、体弱者常期食用。 ? 薄荷粥 ? 做法：用大米150克煮成粥，另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较浓的汤，加适量白糖后倒入粥内，搅和后凉服。 ?功效：对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。 大酱粥 ? 原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干 ?制法（1）将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。 ?（2）蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。 ?（3）煮好之后放大酱调味。 ? 豆浆粥 ? 做法：豆腐浆适量，粳米50克，一同煮粥。 ?功效：有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的功效，夏天常食可消暑、利湿，并适用于治疗炎夏食欲不振、体倦乏力诸症。 ? 番茄粥 ? 原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 ?制法（1）将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 ?（2）将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 ?（3）煮好后加入番茄，加盐调味 ? 干酪面包粥 ? 原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 ?制法（1）将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 ?（2）把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。 ?也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。 ? 干酪粥 ? 原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 ? 制法（1）将干酪切碎。 ?（2）将米饭入锅加适量水煮。 ?（3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。 ? 红薯鸡蛋粥 ? 原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙 ?制法（1）将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。 ?（2）将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。 ?（3）红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。 ?（4）粘稠时放入蛋黄，搅匀。 ? 红枣粥 材料：红枣，白米，分量可随自己口味决定。 ?做法：很简单，在白粥煮至七成熟的时候，放入红枣同煮。 ?功效：具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用，对于血压低、肺虚咳嗽，有一定增益。 胡萝卜酸奶粥 ? 原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄 ?油--若干 ?制法（1）将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 ?（2）用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。 ?（3）将炖好的材料冷却后与酸奶拌好 ? 胡萝卜粥 ?原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量 ?制作：把胡萝卜洗净去除根须放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂取出晾凉捣烂成泥 ?如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖 ?特点：清香适口胡萝卜味甘性平有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素 ?脂肪糖类其中含大量果胶有收敛和吸附作用患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动 ?对抑制消化不良? ? 胡桃粥 ? 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 ?制法（1）将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 ?（2）将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 ?（3）将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 ?（4）煮好后用盐调味。 ? 鸡蛋粥 ? 原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 ? 制法（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 ?（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。