健康的含义.ppt

本章主要知识结构 体现科学素养的内在结构 血液循环 血液: 各种血细胞? 1.2.3.单核细胞 4.5.6.淋巴细胞 ? 7.8.9.10.11.中性粒细胞 12.13.14.嗜酸性粒细胞 15.嗜酸性粒细胞 16.红细胞 17.血小板. 红细胞 心脏中的血流方向 心脏的收缩与舒张 * * 第十章 健康的身体 新市学校 张海燕 健康 健康的含义 身体健康 社会适应 能力良好 心理健康 运动和休息 食物的 营养成分 均衡营养 营养 食物的 消化和吸收 消化 吸收 营养物质 的运输 血液 血管 心脏 平衡 水分平衡 能量平衡 道德健康 关注个人体能状况 运动、休息与健康 营养与健康 平衡与健康 食物中营养成分的检验 生物体观察与解剖的方法 收集与分析相关数据 设计基本的调查方案 关注心理健康 体会运动和休息对 健康的影响 养成健康的饮食习惯 具有合理的营养观 和正确的健康观、 审美观 健康的含义： 1、身体健康 2、心理健康 3、社会适应良好 4、道德健康 活动10.1 选择和整理健康人的主要特征 运动、休息与健康： 活动10.2 运动后多久心率恢复正常 活动10.3 你的肺活量为多少 活动10.4 记录和评估自己一周的作息安排 正常成人的心率在安静时平均为70-80次/分，一般慢不低于60次/分，快不超过100次/分（新生儿为130-150次/分，2-4岁儿童为110-120次/分，尔后逐年减少）。若快于100次/分，称为心动过速，常见于运动、兴奋、疼痛、感染、发热、贫血、甲亢、急性出血、休克、心功能不全、心肌炎以及应用阿托品、肾上腺素等药物之后，若低于60次/分，则称为心动过缓，常见于运动员、老人、低温麻醉、梗阻性黄疸、颅内压增高、甲减、洋地黄过量及应用β-受体阻滞剂等。 一次尽力吸气后，再尽力呼出的气体总量。肺活量是一次呼吸的最大通气量，在一定意义上可反映呼吸机能的潜在能力。成年男子肺活量约为3500毫升，女子约为2500毫升。壮年人的肺活量最大，幼年和老年人较小。健康状况愈好的人肺活量愈大，肺组织损害如肺结核、肺纤维化、肺不张或肺叶切除达一定程度时都可能使肺活量减小；脊柱后凸，胸膜增厚，渗出性胸膜炎或气胸等，也可使肺扩张受限，肺活量减小。因此，肺活量明显减小是限制性通气障碍的表现。由于肺活量的测定方法简单，重复性较好，故是健康检查常用的指标。测定肺活量因不限呼气的速度，而测不出呼吸道通气不畅的疾病，因此采用时间肺活量测定法，作为肺功能的动态指标较为理想。时间肺活量就是最大吸气后用力作最快速度呼气，直至呼完为止。同时分别记录第1、2、3秒末呼出的气量。正常人应分别呼出其肺活量的83%、96%和99%。患肺阻塞性肺部疾病者往往需要5～6秒或更多时间才能呼出全部肺活量；呼吸运动受限的许多病理状态下，第1秒时间肺活量增加，并可提前呼完全部肺活量。所以，时间肺活量可作为鉴别阻塞性或限制性通气障碍的参考。 营养与健康: 活动10.5 认识食物各成分的作用 碳水化合物 人体进行生理活动所需要的能量，主要由食物中的糖类供给。糖类是人体进行生理活动的主要能源。谷类，薯类和豆类含有较多的碳水化合物。 蛋白质 蛋白质是构成组织和细胞的重要成分 ；用于更新和修补组织细胞；参与物质代谢及生理功能的调控；氧化供能 。 谷类、豆类、肉类、奶类、蛋类 蛋白质 主 要 功 能 主要食物来源 营养素 组成蛋白质的氨基酸有20余种，体内只能合成一部分，其余则须由食物蛋白质供给。体内不能合成或合成速度太慢的氨基酸都必须由食物蛋白质供给，故又称为“必需氨基酸”。体内能自己合成的氨基酸则不必由食物蛋白质供给的又称为“非必需氨基酸”。在体内合成蛋白质的许多氨基酸中，有8种必需氨基酸须食物供给，即赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸及缬氨酸。食物中含有的必需氨基酸越多，其营养价值越高。动物蛋白如肉类、蛋、乳均含8种必需氨基酸，又称优质蛋白；植物蛋白如豆类蛋白质所含的必需氨基酸是不全的。但若把玉米、小米及大豆三种植物蛋白质混合组成的面食，其营养价值则明显提高。这种把几种营养价值较低的蛋白质，混合后使其营养价值提高的作用又称为不同蛋白质的互补作用。 脂肪 脂类也称脂质，包括脂肪和类脂等。日常食用的动、植物油以脂肪为主要成分，还含有少量类脂等物质。类脂包括磷脂、固醇类等，对人体有重要的作用。如磷脂是构成细胞膜和细胞器膜(如线粒体膜)的主要成分。神经组织中含磷脂特别丰富，磷脂除了是构成神经细胞的成分以外，还是神经髓鞘的主要成分，这与神经纤维传递兴奋有关系。 4、维生素 维生素A 主要功用：是上皮细胞分化时的调节因素，也是视网膜内感光色素（视紫质）的组成部分。可增强机体对传染病的抗