《健康的警示》专用课件.ppt

开门七件事 开门七件事：柴米油盐酱醋茶。 食用油是民生撩望的食品，食用油的质量直接影响人们的身体健康。 油是人们生活必不可少之辅食,有些油可以从多方面保护心血管系统,例如橄榄油：能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有预防糖尿病的功效,橄榄油还有美容的功效。 开门七件事 开门七件事：柴米油盐酱醋茶。 又如花生油：花生具有滋补益寿、长生不老之功，而被人们誉为“长生果”。 花生和大豆一样营养丰富，是一种高蛋白油料作物。花生油蛋白质含量可高达30％左右，其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｅ、维生素Ｋ，以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。 “地沟油”是人们健康的大敌 “地沟油”是人们健康的大敌，尤其是对人们的肠胃健康，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。 “地沟油”中的主要危害物——黄曲霉素的毒性则是砒霜的68倍。故事中的武大郎就是死于砒霜中霉身亡. “地沟油” 的原料 1、即下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油； 2、是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油； 3、是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 地沟油的制作过程 油料来源——打捞（一） 地沟油的制作过程 油料来源——打捞（二） 地沟油的制作过程 油料来源——打捞（三） 地沟油的制作过程 油料来源——打捞（四） 地沟油的制作过程 油料来源——来此酒家、餐厅弃物 地沟油的制作过程 油料来源——来此屠宰场弃物（一） 地沟油的制作过程 油料来源——来此屠宰场弃物（二） 地沟油的制作过程 油料来源——来此饮食界回收 地沟油的制作过程 油料来源——来此酒家、餐厅N次油回收再提练 地沟油的制作过程 原料输送——送回地沟油制作地（一） 地沟油的制作过程 原料输送——送回地沟油制作地（二） 地沟油的制作过程 原料输送——原料到 厂卸放 地沟油的制作过程 原料制作——准备加工、提炼 地沟油的制作过程 原料制作——加工、提炼中 地沟油的制作过程 原料制作——加工、提炼中 地沟油的制作过程 原料制作——加工、提炼中 地沟油的制作过程 原料制作——加工、提炼中——清弃洗碗布等杂物 地沟油的制作过程 原料制作——准备加工、提炼中 地沟油的制作过程 地沟油制作——准成品油转下一工序提炼 地沟油的制售过程 地沟油的制售过程 地沟油的制售过程 地沟油销售——粮油店批发、分装销售 地沟油不知情的食用 地沟油在人们生活中不知情的“享用” 售 地沟油不知情的食用 地沟油在人们生活中不知情的“享用” 售 珍惜生命，关爱人生！ 杜绝食用地沟油——用自己家用榨的油，享用绿色美味佳肴，享受健康幸福生活！ 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 * * (一) 《健康的警示》 (二) 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 地沟油制售——成品油练成待出货、待分装 《健康的警示》 地沟油制售——成品油练成分装（包装）待出货 《健康的警示》 地沟油制售——成品油练成分装待出货 《健康的警示》 地沟油的销售 《健康的警示》 《健康的警示》 《健康的警示》 * * *