蛋白质的相关计算.doc

蛋白质的相关计算 练习目的：熟悉蛋白质相关计算题的计算方法 知识基础：氨基酸的结构；氨基酸脱水缩合形成多肽的过程； 一、肽键的结构 1．肽键是在什么之间形成的（　　） A．磷酸根与羧基 B．羧基和氨基 C．醇基和糖基 D．醛基和氨基 2．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（　　） A．NH—CO B．—NH—CO— C．—NH2—COOH— D．NH2—COOH 3．肽键的正确表示方法是（　　） A．－NH－CO B．－NH－CO－ C．NH－CO D．－NH2－CO－ 4．两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氢来自（　　） A．羧基 B．连接碳原子的氢 C．氨基 D．氨基和羧基 二、求肽键的数目（即脱去的水分子数） 1．一蛋白质分子由95个氨基酸分子组成，共有3条肽链，那该分子有肽键（　　） A．95个 B．94个 C．93个 D．92个 2．牛胰岛素由51个氨基酸、两条多肽链构成，它们通过二硫键结合起来，此分子共含有肽键（　　） A．49个 B．50个 C．51个 D．52个 3．某种苏云金杆菌所产生的伴孢晶体蛋白含两条多肽链，共有126个氨基酸组成，其中含有的肽键数是（　 ） A．123 B．124 C．125 D．126 4．人的血红蛋白由四条（α、α、β、β）多肽链组成，其中每条α链含氨基酸141个，每条β链含氨基酸146个，则血红蛋白含肽键 （　　） A．283个 B．285个 C．286个 D．570个 5．某多肽链（如右图所示）有多少个肽键（　　） A．369　　　B．120 C．119　　　　　D．99 6．已知天冬酰胺的R基为(–C2H4ON)，现有分子式为C63H103N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键（　　） A．17个 B．16个 C．15个 D．14个 7．下列哪种蛋白质中，含有100个肽键的是（　　） A．蛋白质中只含一条由100个氨基酸组成的多肽链 B．蛋白质中含两条各由51个氨基酸组成的多肽链 C．蛋白质中含三条各由34个氨基酸组成的多肽链 D．蛋白质中含四条各由27个氨基酸组成的多肽链 8．在人体的消化道内，要将一个由4条肽链构成的含有288个氨基酸的蛋白质分子彻底消化，需要消耗的水分子数是（　　） A．289　　　　　B．287　　　　　C．284　　　　　D．0 9．由39个氨基酸构成的蛋白质（只由一条肽链构成），在合成该蛋白质的过程中，失去的水分子数是（　　） A．38个 B．39个 C．40个 D．78个 10．由4个氨基酸缩合成的一条肽链，失去水分子数和形成的肽键数分别是（　　） A．4和4 　 　B．3和3 　 　C．4和3 　 　D．3和4 11．血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水分子数分别是（　　） A．573和573 　　B．570和570　　 C．572和572 　　D．571和571 12．由N个氨基酸分子缩合成M条肽链，则脱去的水分子数和形成的肽键数分别为（　　） A．N、N－M B．N、N＋M C．N－M、N－M D．N－M、N 13．一个由n条肽链组成的蛋白质分子，共有m个氨基酸，若该蛋白质分子完全水解，共需水分子（　　） A．n个 B．m个 C．（m＋n）个 D．（m－n）个 三、求氨基酸的数目、种类 1．某多肽链内共有肽键200个，则缩合成该多肽链的氨基酸分子数是（　　）: A．50 B．200 C．201 D．600 2．某蛋白质多肽链中含有140个肽键，那么该多肽链含有的氨基酸数目应该是（　　） A．141个 B．140个 C．139个 D．138个 3．取某种多肽415克，在一些酶的作用下彻底水解后重505克，且氨基酸平均分子量为100，则这条多肽链可能由多少个氨基酸组成（ ） A．605 B．204 C．101 D．100 4．分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位：个） 元素或基团　　　　多肽E