衢州地区野生鸭儿芹秋季栽培技术.doc

衢州地区野生鸭儿芹秋季栽培技术 项小敏 洪运广 甘宏信 刘卫华 摘要：野生鸭儿芹属伞形花科多年生宿根植物。以柔嫩的叶片、茎供食。营养丰富、有特殊香味，并有一定的药理作用，是一种药食兼用的特色保健蔬菜。其喜凉、喜阴、喜湿，不耐高温、强光，抗病性不强，不耐重茬。秋季鸭儿芹栽培要采取适时育苗、冷藏处理打破休眠、遮阳网覆盖降温、加强肥水管理及时防病等措施。 关键词：衢州 鸭儿芹 秋季 栽培 鸭儿芹 ( Cryptotaenia japonica Hassk)，别名三叶芹、鸭脚板、鸭掌菜等。属伞形花科多年生宿根植物，以柔嫩的叶片、茎供食，其营养丰富、有特殊的芳香味，有清热解毒之功效，是一种药食兼用的特色保健蔬菜。衢州地区野生鸭儿芹分布广，但长期以来，因野生鸭儿芹种子休眠问题一直没有得到解决，人工栽培发展缓慢，导致当地野生鸭儿芹被采挖一空，几乎频临灭绝。2009年笔者通过冷藏解决了鸭儿芹种子休眠难题，其后又研究解决了种子繁殖、育苗等技术，野生鸭儿芹人工栽培不再是难题。但野生鸭儿芹未经长期驯化，其喜凉、喜阴、喜湿的习性未改，不耐高温、强光，抗病性不强，不耐重茬，人工栽培仍有一定的难度。现根据我们多年的种植经验，将野生鸭儿芹秋季栽培技术总结如下，供种植者参考。 1、特征特性 选择当地大叶型鸭儿芹品种。该品种植株呈开张状或直立，株高35～40cm，叶片为三出复叶，绿色，叶柄长，叶柄可达26cm，复叶基部成鞘膜质状，密植时叶柄和茎均为淡绿色，但遇低温或强光时叶柄变成淡紫红色。该品种香味浓郁、质地柔嫩、味道鲜美，比从国外引进的栽培品种更受消费者欢迎。 鸭儿芹湿，适生长温度1025℃，在25以上生长明显减慢，30以上时叶片从下部开始发黄耐低温。鸭儿芹3.2﹪恶霉灵甲霜灵水剂低温高湿病害40%菌核净800倍EC 1000倍液等防治。 7、采收 鸭儿芹株高达35～40cm时，即可采收。采收时用刀在距植株基部2～3cm处平割。然后除去杂质、黄老叶，扎成小捆出售。隔一个月后再采收1次。每次667m2产量1000～1500kg，667m2总产量2000～3000kg。 鸭儿芹采收结束后，在行间开浅沟施复合肥20～30kg，施后盖土。在露天条件下自然越冬后，次年春季3月下旬～4月中旬可采收2次，两次667m2产量2000～3000kg。 参考文献 [1]项小敏，刘慧琴，李朝森，等．冷藏、低温沙藏对鸭掌菜种子发芽的影响[J].上海蔬菜. 2009(3):62～63. [2]谢永刚,王爽.东北野生鸭儿芹周年高产栽培技术[J].中国蔬菜. 2007( 6): 47～48. [3]吴宝成，刘启新.鸭儿芹的综合利用及其栽培与繁殖技术[G].中国野生植物资源 2012（31）4：68-72． [4]任吉君，周荣，王艳，等．鸭儿芹的特征特性及其栽培技术[J]．中国蔬菜，2002(4)：46—47． 衢州市农业科学研究院，主要从事育种与栽培技术研究推广,衢州市区太真路4号 Email:xxmoffice@ tel:0570-3020262 ,zip:324000 洪运广 常山县农业局科教科 常山县天马镇渡口小区幢单元csnzzhyg@163.comzip:324200 衢州市衢江区蔬菜办公室 衢州市龙游县农作站