实践教学内容.docVIP

实践教学内容 实践教学内容的设计 本文档由【中文word文档库】提供，转载分发敬请保留信息； 中文word文档库免费提供海量教育、范文、学习、政策、报告和经济类word文档。 根据高职院校办学理念, 我系制订了有专业特色的实践教学计划，形成了由模拟仿真教学、见习实践教学、产出实践教学、顶岗实践教学等四大部分组成的实践教学体系。该体系与理论教学体系密切联系而又相对独立，强调了实验、实训、实习三个环节，有明确的教学要求和考核办法。此外，各门课程还单独设有足够的实践教学内容,并安排一定的课内外\校内外实操活动。根据上述的实践教学体系，旅游英语课程的专业实践（习）教学时间达到了30学时，占总学时的50％。 实践教学内容、学时分配 Food 工作任务 ①能合理、科学安排游客餐饮事宜 ②能向游客介绍饮食文化 ③能根据团队的具体情况灵活安排餐饮 5 工作内容（完成工作任务所需知识模块） 分组进行角色扮演： Reserving a Table Receiving Guests Taking Orders Beverages Payment Making Complaints 工作用具 接待计划、餐具 技 能 1、拟定接待计划 2、服务准备 工作场所 校内实训室、旅行社定点餐厅 2 Lodging 工作任务 ①制做房间号牌、钥匙牌，让学生为20名夏令营的学生预订房间、安排入住 ②让学生归纳酒店服务的程序、注意事项 5 工作内容（完成工作任务所需知识模块） 实景演练： Making a Reservation Reception Desk Room Service Housekeeping Service Checking Out 工作用具 接待计划、意见征求表、名片 技能 1、帮助办理饭店登记入住、离店手续 2、 核对商定团队日程 工作场所 实训室、参观流花宾馆与金桥宾馆等 3 Transport- ation 工作任务 ①出示各种不同车辆型号，让学生准确说出各种车辆的座位数和租用价位，情景演练。 ②到机场、码头、火车站训练学生接、送站的程序，实景演练。 ③让学生熟悉全国各大著名旅游景区的交通工具，校内模拟 5 工作内容 校内模拟与情景演练： On the Plane Taking a Train By Bus and By Taxi Other Means of Transportation Asking the Way Itinerary Planning 工作用具 导游证、导游旗、接待计划、接站牌、意见征求表、名片 技能 接站与送站服务 旅途中的交通安排 灾难急救技能 医疗急救技能 工作场所 白云机场、广州火车站、火车东站 4 Sight- seeing 工作任务 接待旅游文化节来宾 5 工作内容（完成工作任务所需知识模块） 分组进行讲解： Scenic Sites Historic Sites Religious Sites City Tours Eco-tours Festivals Museums 工作用具 导游证、导游旗、接待计划、接站牌、门票结算单和费用、意见征求表、名片 技能 口语才艺训练 超常服务 语言魅力 养成幽默 工作场所 广州市各大景点 5 Shopping 工作任务 ①能熟练地向游客介绍购物、娱乐知识 ②处理购物中的相关问题 5 工作内容（完成工作任务所需知识模块） 案例教学： Souvenirs Garments Antiques Jewelry Folk Handicrafts Groceries 工作用具 导游证、导游旗、接待计划、接站牌、门票结算单和费用、意见征求表、名片 导游技能 1、促销团队加点 2、安排团队购物 工作场所 实训室、上下九商业街、北京路步行街 6 Entertain- ment 工作任务 娱乐活动的设计 5 工作内容（完成工作任务所需知识模块） 案例演练： Theaters and Concerts Bars and Clubs Recreation Parks Traditional Chinese Entertainment 工作用具 接待计划、费用、意见征求表、名片 技能 安排团队娱乐 工作场所 模拟导游实训室 II. 实践教学的考核方法 对实践教学内容的考核主要通过两个途径：1、校内课程体系中的实践技能考核；2、校外实训基地的评价。 校内课程体系中的实践技能考核主要是由以下几部分考核内容构成：课堂演练、模拟旅游英语实训室演练和实地景点义务讲解演练。