酒吧管理最重要的三点.doc

酒吧管理 最重要的三点 投资酒吧，大部分投资者都会全权交由管理公司，自己只是坐享成果，但是一项投资毕竟倾注了心血寄予了希望，多了解一些酒吧管理的方法，对于投资者来说是非常有用的。在酒吧管理中，哪些问题是投资者需要弄清楚的呢？在此，亚洲著名娱乐管理公司——澳门大金鲨娱乐集团分享五点酒吧管理常识。 一、最忌：群龙无首，各自为政。 首先，酒吧管理需要一个高瞻远瞩的总策划，他必须拥有多年娱乐策划经验，他手上必须捧出过在市场上有名气的品牌。不过，很多时候，酒吧会有很多股东加入，甚至每个股东都喜欢插手经营上的事情，其实各自为政的情况对酒吧发展来说是很危险的，员工不知道该听谁的。最后酒吧管理就成了一盘散沙。“士兵千口，主帅一人”，管理体系里的每一环都要责任明晰，落到实处，效率才会高，酒吧经营才会好。 澳门大金鲨娱乐集团内地机构掌门人祝子皓先生从2005年至今已在中国内地各大城市成功投资及管理三十余个大型娱乐项目，其类别涵盖时尚酒吧、顶级夜总会、量贩式KTV，这些项目无一例外均成为地区娱乐第一品牌。其中，就包括轰动亚洲酒吧行业的风暴sos酒吧和ClubQueen皇后酒吧，开业第一年月均营业额都在1000万以上。 　　 二、最需：独立风格，文化特色。　　 不管是什么样风格的酒吧，文化氛围是最重要的。什么是酒吧文化？怎样的酒吧策划，才具有独立的风格？理念、创意、节目、服务、宣传等等这些就是你的文化。 台州玉环Club Queen和江苏南通Club Queen项目是由杭州君尚皇后酒吧有限公司与澳门大金鲨娱乐集团正版授权合作的中国内地第三与第四家连锁旗舰型夜店，祝子皓先生亲自领衔运作，日本、香港联合组成的30人顶尖设计团队担纲室内设计，拥有后现代主义风格的流线型建筑外观，极简主义内核、表现主义外壳的梦幻迷离的视觉营造，江苏卫视跨年演唱会舞美团队全程参与声光、视频、科技打造，未来的全新Club Queen将变身为360°多维互动式派对俱乐部，结合全球最尖端的Magics和3D Mapping立体影像技术，将根植于基因深处的“奢华复古与时尚潮流”流韵，全力发挥到极致。 　 三：最重：管理规范，执行效率。 工作流程，管理规范，都需要像对待一个精致的盆景一样，需要不断修葺使其完美，好的留住不好的剪掉。有了章法，有了规范，一起运作起来才会有效率才有执行力。