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酒店管理理论 商誉与并购 酒店并购是一种风险很高的资本营运活动，在酒店并购时一定要认真分析并购的功能与风险，采取有效途径和方法控制其风险。 在竞争日趋白热化的今天，酒店企业要想在竞争中立于不败之地，惟一的出路就是走规模化的道路。美国著名经济学家施蒂格勒在考察美国企业成长路径时指出：没有一个美国大企业不是通过某种程度、某种形式的并购收购而成长起来的，几乎没有一家大企业主要是靠内部扩张成长起来的。”从酒店成长的角度来看，与酒店内部资本积累相比较，酒店并购可以给酒店带来低成本、超常规、跳跃式、跨地域的快速发展。但企业并购是一种风险很高的资本营运活动。因此分析企业并购的风险，积极探索控制风险的有效途径和方法，显得很有必要。 酒店并购的功能 规模经济效应 并购可以促进酒店扩大规模，实现专业化运营和协作，降低企业成本，提高经营效率，实现规模效益。这主要体现在两个方面：一是生产规模经济效应。酒店可以通过对并购酒店的资本进行补充和调整，达到最佳经济规模，降低酒店的生产成本。二是经营规模效应。酒店通过并购可以针对不同的顾客或市场进行专门的生产和服务，满足不同消费者的需求，以产生规模经济效益。 市场权力效应 酒店的纵向并购可以通过对大量关键销售渠道的控制，有力地控制竞争对手的活动，提高酒店所在领域的进人壁垒和酒店的差异化优势；通过横向并购活动，可以提高市场占有率，凭借竞争对手的减少来增加对市场的控制力。通常在下列三种情况下，会导致酒店以增强市场势力为目的的并购活动：其一，在需求下降的情况下，通过并购实现本产业合理化；其二，在国内市场遭受外国酒店强烈渗透和冲击的情况下，通过并购以对抗外来竞争；其三，通过并购可以使一些非法的做法‘伪部化”。达到继续控制市场的目的。 节约交易费用 首先，在信息不对称的情况下，知识的市场价值难以实现，即使得以实现，也需要付出高昂的谈判成本。此时，通过并购使知识在同一酒店内使用，就达到节约交易费用的目的。其次，酒店的商标、商誉作为无形资产，其运用也会遇到外部性问题。因为某一商标使用者降低其产品质量，可以获得成本下降的大部分好处，而商誉损失则由所有商标使用者共同承担。解决这个问题一是增加监督，但会使监督成本大大增加，二是通过并购将商标使用者变为酒店内部成员。作为酒店内部成员，降低质量只会承受损失而得不到利益，消除了机会主义动机。最后，通过并购形成规模庞大的组织，使组织内部的职能相分离，形成一个以管理为基础的内部市场体系。一般而言，用酒店内的行政指令来协调内部组织活动所需的管理成本较市场运作的交易成本要低。 提高核心竞争力 一般而言，酒店构建核心竞争力的基本模式有两种。一是自我发展构建酒店核心竞争力；二是并购某些具有专长的酒店，或与拥有互补优势的酒店建立战略联盟。与自我发展构建酒店核心竞争力相比，酒店并购具有时效快、可得性和低成本等特点。尽管要完成从搜寻具有某种资源和知识的并购对象到实现并购，并进行资源重组，需要一定的时间，但这比通过自我发展构建核心竞争力要快得多。对于那种酒店需要的某种知识和资源专属于某一酒店的情况，并购就成为酒店获得这种知识和资源的惟一途径。通过并购构建酒店核心竞争力的低成本性主要体现在从事收购的酒店有时比目标酒店更知道它拥有的某项资产的实际价值。 避免重复投资建设 并购可以改变自成体系的市场格局，防止不必要的人力耗费和竞争，促使酒店向分工合理化、竞争有序化方向发展，进而充分发挥市场作用。可以促进资源在全行业内合理流动，优化组合，推动资源配置的有效化，达到资产合理营运的目的。有利于发挥并购企业各自优势，促进资金、场地、经营等方面的有效联合，形成统一、有序的市场。 酒店并购存在的主要风险 战略风险 并购是酒店的战略行为，在实施并购时，是否符合企业战略发展是首要条件，如果选择的目标企业可能使企业发展偏离战略方向，则可能会超出企业的控制能力，带来一定的不确定因素。目标企业所控制的资源是并购时需要考虑的另一个关键问题，其所控制的资源将直接决定并购效果。酒店并购的战略风险主要指企业单纯地追求规模化、经营多元化，盲目地进行并购，而造成企业的危机。因为并购战略的制定事关企业发展的全局，并购战略决策能力的欠缺可能导致企业并购战略不利于企业并购目标的实现。所以企业并购前应明确战略目的。树立长远的发展规划。 信息风险 信息风险是指并购酒店在并购的过程中对目标企业的了解和目标企业公司的实际情况之间存在严重的信息不一致的行为。在并购中能否及时获取真实有效的信息是决定并购成功的关键。如在并购前能够全面地了解和搜集到真实、准确与有效的信息资料，则可以大大提高并购的成功率。因此并购酒店一定要了解目标企业的经营业务是否符合公司的发展战略，能否产生经营协同效应、管理协同效应、财务协同效应。深入了解目标企业的财务状况和经营情