超市理货员培训.ppt

* * 上货的具体步骤（四） 两种不同的补货 定时补货：指营业前或营业后的补货。 不定时补货：指营业中的特殊补货。 * * 总 结（一） 1、为所有顾客提供优质的顾客服务，包括微笑服务、礼貌 用语、回答顾客咨询、商品导购和为顾客提供购物篮。 2、留意高回收商品，并向业务人员提出订货建议。 3、将顾客意见或问题及时转达给业务人员。 4、遵守陈列规则，不掩饰缺货。 5、保证所在区域的每种商品都有正确的条形码和价格标签。 * * 总 结（二） 6、做好理货工作，达到整齐、美观、丰满的效果，商品凌 乱要在5分钟内整理。 7、保持销售区域的卫生（包括货架、商品、地面），保持 通道畅通，及时清除纸箱、垃圾等。 8、进行商品的现场促销，提高营业额。 9、控制商品损耗，对特殊的商品进行防盗处理，根据公司 的要求，做好特殊商品的交接和滚动盘点工作。 10、具备防盗意识，对容易丢失的商品和可疑人员进行关注。 * * 总 结（三） 11、及时收回零星散货和处理破损商品 12、熟悉商品知识，了解商品畅销、滞销情况。 13、认真填写交班日志，建立“二0”商品目录。 14、负责事先整理好退货商品。 15、节约使用耗材，控制成本。 16、按照公司要求做好市场信息收集和市场调查工作。 17、参加每周一次的组务会。 * * 仓库组织原则 （一） 1、商品先按部门、再按分类整理 2、分类单品必须明确位置(货架末端都有提示牌)。 3、高周转单品和重的单品放在货架底部。 4、过道中没有遗留物品,库房必须随时保持整洁。 5、垃圾必须送到指定地点。 6、消防通道不能堆放商品及店用品。 * * 仓库组织原则 （二） 7、只有满的纸箱可以放在库房，单件商品不允许放在库房 内（除非样品放在封闭纸箱前）。 8、货物堆放最高点应离顶灯50厘米。 9、纸箱不可以放在地面上(应放在垫仓板或货架上)。 10、中转区每日必须清空。 11、停止单品堆放在特定区域，并用贴纸辨认。 12、库房里无顾客手推车和购物篮。 13、所有库存封箱商品必须附有封箱单。 * * 卫生工作重点 所有通道、区域、商品责任到人。 不随地吐痰、乱扔杂物。 强化端头、排面卫生。 包装箱不得乱堆、乱放，残余包装不得滞留在卖场。 客流量少时，用半干拖把拖地，减少灰尘。 每周一次卫生大扫除。 卫生工具、个人物品放置在看不见的位置。 * * 理货员常犯的错误 一般违纪 上班时间嘻笑聊天、大声喧哗。 上班时间吃东西、外出吃饭、抽烟、购买商品。 上班时间干私活、会私客、看书。 接打私人电话。 道听途说，传播小道消息。 同事之间不相互指责埋怨、推卸工作责任。 讲脏话、粗话和乱吐乱扔。 代签、补签考勤。 口头请假或电话请假。 顶撞直接上司或其他上级。 浪费办公用品及公司耗材。 * * 严重经济违纪 利用工作之便，在特价前私藏或私留商品，等待打特价时购买。 私留、截留、冒领促销奖券、奖品、赠品。 为顾客或客户私下代卖商品。 收取供应商礼品。 * * 理论完毕！实践开始 END！ THANKS！ * * 流程： 1、理货员上交近期书 2、组长审核 3、主管审查并拟定处理方案报经理审批 4、经理审批 * * k l w n qev yt qp * k l w n qev yt qp * k l w n qev yt qp * * 促销商品的标价签管理 特价促销商品须放置促销标价签，放置要求同普通标价签一样。 注意检查特价促销商品须放置促销时间有无过期。 N架、堆头陈列商品须放置促销商品的POP标价牌，标价牌上必须注明商品名称、规格、原价、现价、会员价等相关信息。 POP须放置在陈列商品的正上方，放置时须检查所示内容是否与陈列商品一致。 * * 订货 订货前应考虑因素：库存、销量、到货周期、季节性、促销、商品本身规格及其他与供应商约定事宜等 订货数量=（到货周期+安全天数）×平均日销量－现库存 （3+3）*15-30=60 订货起点(何时开始订货):商品库存数量小于商品日平均销量*到货周期 3*15=45 订货单必须清楚写上商品的条形码、品名、规格、订货数量、 其他特殊要求（如顾客订货、顾客多次询问等） * * 补 货 区域负责人于每天晚上9点前做好本区域的补货计划，补货量不足一件的拉排面。（员工须清楚本区域商品的存放地点：堆头