韩国企业BBQ(比比客)在华特许经营分析.doc

韩国企业BBQ（比比客）在华特许经营分析 一、中国特许经营现状 经济学家认为一国特许经营的发展要具备三个条件：其一是一国在经济增长过程中有很多可以利用的国民收入，从而产生出很多可用于投资的资本；其二是企业快速扩张的期望；其三是有众多的中小投资者创业的愿望。国内许多专家认为，中国目前的经济状况有点类似于50年代的美国，经过20世纪最后10年连锁经营的大发展，目前特许经营已具备进入快速发展阶段的条件。各企业在发展特许经营过程中，根据自己对特许经营的不同理解，以及不同的客观条件，采取了多种发屑形式：有的通过广告和展览会，依托企业品牌和管理优势，向社会招募加盟者；有的在企业内部实行所有权转让，特许权授予，即将直营店的所有权转让给职工，同时签订加盟合同使之成为加盟店。在法规和管理方面，政府近年来也对特许经营给予了很高的重视。除了国内贸易部《商业特许经营管理办法(试行)》的颁布和1998年中国连锁经营协会成立了特许经营委员会外，2000年2月中国连锁经营协会加入世界特许联合会(WFC),代表中国特许经营界参与国际间的交流。协会通过制定行业准则，推行行业自律，接受政府委托进行行业管理以及开展培训、研讨、展览会等活动以推动特许经营在中国的发展。2004年第六届中国特许加盟大会在北京举行。为规范商业特许经营行为，积极履行入世承诺，商务部颁布了2005年2月起施行的《商业特许经营管理办法》。特许经营在中国经过20年的发展，市场环境日趋完善，涌现出福奈特仙、华联、仙踪林、德克士、迪欧咖啡、吉的堡、伊尔萨等一批优秀品牌。特许经营作为一种全新的现代商业模式，给中小企业和个人创业者提供了站在巨人肩膀上获得成功的机会。自上世纪80年代特许经营进入中国后，所涉及的行业从最初的餐饮等，发展到今天的超市、便利店、医药、服饰、美容美发、家居家装等几十个行业。2004年12月11日，中国零售业全面开放，海外企业纷至沓来，掀起了进入中国内地市场的新高潮。自 1997年原国内贸易部颁布《商业特许经营管理办法(试行)》以来，特许经营开始在国内普及。1999年，以中国连锁经营协会举办的中国特许展为标志，特别是从2000年特许经营进入快速发展期，至2003年底，全国特许体系总数达到 1900个，成为特许体系最多的国家(美国目前约有特许体系1500个)。政府对特许连锁给予了前所未有的关注。2006年，特许体系总数达到2100个，加盟店总数达到12万个，从业人员180万。特许体系平均拥有加盟店数量为57个，企业经营规模比上一年有明显增长。从2000年至2006年，中国特许经营体系稳步快速增长，体系数量从410家增加到 2100家，增幅高达410%。 现在进入中国市场的韩国特许经营企业已经达到50多家即 Mr.Pizza(米斯特比萨)、BBQ(比比客)、土大力快餐有限公司(TUDARI)等餐饮业的比重比较大。尤其一些特许经营企业一直扩张他们的势力，比如米斯特比萨从2000年开始到2005年几乎每年都增添新店铺。换句话说，在韩国还有一些不少的企业把中国市场当作目标市场，愿意进入中国而正在准备投资。所以，在华韩国特许经营企业难免跟将要进入的韩国企业竞争，因为他们有共同的目标市场。 二、在华特许经营成功企业BBQ战略分析 BBQ(比比客)是一家韩国烹鸡快餐公司，BBQ是?Best?Believable?Quality的缩写，意思是世界上最值得信赖的品质。他是直属于韩国GENESIS集团旗下的黄金品牌之一，集团同时管理7个品牌，3，500家加盟连锁店，是韩国最大的加盟连锁集团。在韩国，bbq拥有1800家加盟店，?韩国快餐的第一品牌，也是韩国快餐文化代表?州市1家与义乌市1家)。而且，在2006年BBQ 获得上海市企业服务中心颁发的“2006年度十大推荐优良品牌”，分析BBQ在华特许经营的战略的成功，有以下几方面： 选址问题 此公司进入中国市场以后，为了避免和一些拥有雄厚的资金、强大的竞争力。的世界巨头跨国公司(如肯德基或麦当劳)进行正面竞争，把店铺设定在相对集中度差的以住宅区为中心的小商圈。因他们的店铺位于市场附近的小路、住宅区的胡同、小区周围，对它的主要消费者即儿童、学生、家庭主妇来说，很方便就可以找到。而且他们也实行跨国公司不愿意做的送餐服务。除此之外，还把店铺环境设计得很照亮、干净，不卖酒类，使用冷藏肉等手段改善整个流通环境。他们还开发差别化的商品的生产、供给，完善卫生管理，进行设备投资等等。选址对其他成功特许企业也至关重要，举例来说，米斯特比萨开店前也充分考虑选址即通过调查后，发现优秀商圈如北京市内购物中心、公寓地区、大学密集地区等，最终确定在那里开设直营店或特许经营店。对特许经营企业来说，选址是非常关键的，关系到特许经营规模的大小。所以，在确定地点时，不仅要考虑当前的目标