甘德县肉食品精深加工项目.doc

青海 公司 甘德县高原有机牦牛肉精深加工项目 立 项 报 告 编制单位： 工程咨询有限公司 二○一四年十一月 青海 公司 甘德县高原有机牦牛肉精深加工项目 立项报告 编制单位： 工程咨询有限公司 发证机关：中华人民共和国国家发展和改革委员会 证 书 号：工咨丙 总 经 理 : (签字) 总工程师： 项目负责人 ： 第一章 总论 1.1 项目概况 1.1.1 项目提要 1.项目名称：甘德县高原有机牦牛肉精深加工项目 2.项目性质：新建 3.项目建设单位：有限公司 4.项目负责人： 5.项目地址： 6.项目建设周期：一年 1.1.2 建设单位概况 1.项目建设单位情况： 有限公司（略） 2.项目负责人情况：（略） 1.1.3 可行性研究报告编制依据 1.项目建设单位提供的基础资料 2.项目单位关于编写资金申请报告的委托书 3.中共中央、国务院《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》（2012 年 2 月） 4.农业部《关于加快西部地区特色农业发展的意见》 5.农业部《农产品加工业“十二五”发展规划》 6.《“十二五”时期中国肉类工业发展战略研究报告》 7.《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定（QBJS5-2005） 8.国家发改委、建设部编《建设项目经济评价参数与方法》第三版 9.相关的资料文献、网络信息 10.其他有关行业规划、产业政策、法规和设计标准 1.1.4可研报告编制的原则 （1）本项目规模和产品方案初步设计必须符合未来（近期、中期、远期）青藏高原藏牦牛羊肉精深加工的趋势。本项目初步建设年内生产牛羊肉制品1500吨。 （2）严格执行国家有关法律法规的规定 本项目设计要严格遵守国家对食品工业管理方面的强制性标准要求，并通过相应认证；严格遵守食品工业发展方面的法规规定；严格遵守国家消防安全法规，保障安全生产和人身安全；严格遵守国家食品药品监督管理部门对牛羊肉加工的监管法规，保障产品生产、库存、销售、运输各个环节的监管措施到位。同时项目应符合相关的政策法规，使企业能够长期持续发展下去。 （3）按照行业先进水平进行工艺设计及装备设计 本项目设计将选用具有国内先进水平的工艺装备、材料、技术，确保设计的前瞻性。 1.2.6项目建设内容和规模。 本项目建成后，年加工生产高原有机牦牛肉1500吨，主要建设内容是： （1）基础建设新建厂房1500 平方米，库房300平方米，办公室120平方米，锅炉房子30平方米，试化验室50平方米 （2）冷库建设：新建设500吨冷库（结冻库100吨） 主要技术指标一览表 序号 名称 结构 单位 数量 备注 一 技术指标 1 生产规模 牦牛羊肉 吨 2 总建筑面积 平方米 新建 2.1 主要生产车间 平方米 单层 2.2 生产辅助用房 单层 2.2. 冷库 钢构 单层 2. 冻结库 钢构砌体 2.3. 库房 钢架 2.3.2 动力车间 钢架 2.3.3 办公、化验、保监控、值班室 钢架 二 主要经济指标 1 总投资 万元 2 年销售收入 万元 3 年销售税金 万元 4 年利润总额 万元 5 投资利润率 万元 6 财务净现值 万元 税后 7 内部收益率 % 税后税后 8 投资回收期 年 6.85 1.3 项目可行性研究结论 本项目充分利用了项目区特殊的地理位置和社会经济条件以及牛羊在自然资源中的独特地位，将产业化建设与农牧业结构调整作为西部大开发的主要内容，符合国家有关产业政策，是农牧业调整的重大举措。建设项目投资方向正确，意义重大，科技含量高，示范性强，工艺流程合理，技术成熟，方案具有较强的可操作性，具有良好的生态效益、经济效益及社会效益，项目切实可行。 第二章 项目背景及必要性 2.1 相关规划和政策要求 2010年2月，中国食品工业协会正式提出了《全国食品工业“十二五”及2010年发展规划建设》。该建议明确要求，肉类食品方面，要“在大中城市和重点县城全面推行工厂化屠宰，确保肉食卫生安全与质量，以市场为导向调整产品结构，稳步发展猪肉生产，加快发展牛羊肉生产”。继续贯彻“变大为小、变粗为精、变生为熟、变废为宝”的产品调整方针，大力发展冷却肉、分割肉、小包装肉和直接食用的熟肉制品，逐步提高熟肉制品在肉类消费中的比重。加快肉类行业科技进步与技术改造，加强和完善冷藏链建设，建设现代配送连锁营销方式，为加入WTO与国际接轨打好基础。 2.2 项目建设背景 肉食品是人体所需动物性蛋白的基本来源，肉类食品生产也是食品行业中最