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一岁宝宝食谱大全 雪菜豆腐 ?原料：瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许???做法：? ?1.瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。? ?2.雪里蕻洗净，切碎；葱、姜切成碎末；豆腐切成小块，用油略煎后取出。? ?3.炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煸炒。??4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，一起炖烂即成。? ?适合人群：适合1岁半以上的宝宝?? ?营养贴士：本菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养物质，能促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病。 香菇鸡茸蔬菜粥 ?原料：鸡胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、大米50克?? ?调料：盐1/4茶匙（1克）???做法：? ?1、将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。? ?2、干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。? ?3、胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。? ?4、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。? ?5、待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。??6、最后，放入芹菜末即可。?? ?营养提示：香菇还含有多种维生素，尤其是维生素D，矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。 沙丁鱼粥 ?此粥含丰富的牛磺酸、脂肪以及维生素C等多种营养素，特别是沙丁鱼所含的DHA和牛磺酸，对宝宝的大脑发育及为有益，建议至少每周食用一次。?? ?材料：白粥适量，小沙丁鱼一小匙，西红柿末，洋葱末各少许。???做法：? 1、小沙丁鱼用热水迅速烫过，沥净水分，煮烂。? ?2、将所有材料放在一起捣烂后加热即可食用。? 鲑鱼炖饭 ???1人份?适合1岁以上?? ???材料：鲑鱼30克、洋葱10克、红萝卜10克、绿花椰菜10克、白饭1/2碗、鲜奶60cc、无油高汤40cc、无盐奶油1小匙、盐1/2?? ???做法：1、鲑鱼、胡萝卜、洋葱洗净切丁；绿花椰菜取前段小花备用。? ??2、先将洋葱丁以奶油爆香后，加入鲜奶、无油高汤及白饭，以中火煮至滚沸时，放入鲑鱼、胡萝卜、绿花椰菜及盐，再以小火继续煮5分钟即可。?? ???热量：273.5大卡?? ???蛋白质：11克?? ???脂肪：9.1克?? ???糖类：36.9克?? ???营养小典??：??鲑鱼属于深海鱼类，且含有大量的DHA和EPA成分，可说是小朋友脑部发育不可或缺的重要成分；加上牛奶含有丰富的维生素、矿物质，是帮助宝宝成长发育的重要营养素，加上胡萝卜、绿花椰菜等食材，颜色丰富、好吃且营养，很能吸引宝宝的味蕾呢! 鲑鱼炒饭 ??1人份?适合1岁以上?? ???材料：白饭100克、鲑鱼20克、红萝卜10克、玉米粒10克、洋葱10克、青豆仁5克、蒜末少许、盐1克、油1/2小匙?? ???做法：1、将红萝卜、洋葱切小丁备用。?? ???2、鲑鱼切丁汆烫备用。?? ???3、起油锅放入鲑鱼丁、洋葱丁、红萝卜丁、蒜末一起拌炒约1分钟，至香味溢出后放入白饭，转大火，将白饭炒散并加入玉米粒，及青豆仁拌匀约1分钟，最后放入盐调味即可。?? ???热量：225.7大卡?? ???蛋白质：7.6克?? ???脂肪：6.1克?? ???糖类：35.1克?? ???营养小典?：红萝卜、玉米粒、青豆、洋葱等食材，加上鲑鱼，一起拌炒，然后再加入白饭，就成了一道色香味俱全的五色炒饭，非常适合宝宝食用，丰富的营养成分，还能提供宝宝脑部良好的发育。此外，五色鲑鱼炒饭，也很适合怀孕后期的妈妈食用，它不但能提供足够的热量，另外优质的蛋白质，可使妈妈肚子里的宝宝头发育良好！ 干贝冬瓜泥 ?【材料】冬瓜1片(约100克)，胡萝卜小半根，干贝2个，蟹腿肉1杯??【调料】高汤3杯，盐少许??【做法】? ?1．冬瓜去皮，切片，蒸熟后趁热碾碎。? ?2．胡萝卜去皮，刨丝；干贝洗净泡软，蒸烂后撕成细丝，蟹腿肉用开水加1大匙酒氽烫过捞出。? ?3．调料烧开，放入所有材料煮滚即熄火，盛出食用。?? ?【小贴士】这道营养餐含有丰富的维生素A，能满足宝宝的营养需求，干贝营养丰富，所含蛋白质比鸡蛋高近4倍，是一种高蛋白、低脂肪的美味食品。古书记裁：“干贝味关，无物可与伦比，食后三日，犹觉鸡虾乏味。 葱白粳米粥 ???如果宝宝在感冒初期咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水，一般就是寒性感冒，多是因为寒性、着凉所致的感冒。这时，宝