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几种鸡爪的做法
几种鸡爪的做法
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作者: HYPERLINK /index.php?mod=profileu=481318dcb536507209f812d55c7bd3d75577505890d52738 \t _blank 冯雪丽 已被分享2次 HYPERLINK javascript:; 评论(0) HYPERLINK javascript:; 复制链接 HYPERLINK javascript:; 分享 HYPERLINK javascript:; \o 举报 举报
酸辣鸡爪!
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先上作法:
材料:鸡脚一斤,蒜米2两,香油少许,白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐
做法:
1 鸡脚洗净,对半斩开。
2 锅中烧热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15分钟,鸡脚煮熟透即可。
3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下,这样鸡脚才会脆口,而且表面的胶质会被洗掉。
4 准备一个大碗,把蒜米剁碎,调入白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐,香油拌均后放入鸡脚继续拌均,盖上保鲜膜腌上半天以上,其间记得多给鸡脚翻翻身 。
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鸡爪1.5斤,洗净煮熟,放冷开水反复洗几次后,泡1-2h
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做好调味汁:糖醋,白糖,蚝油,盐,鱼露,就OK了。
酱鸡爪的做法
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