我国各个民族及习俗等.doc

第一课 各民族朋友（二课时） 课型 造型 表现 教学目标： ·让学生了解各民族的文化，更多地接触人类文化传承。 ·通过学生的自我探索，观察我国不同民族的特征。 ·学习用各种方法去表现。 重点难点： 对各民族人物相貌特征、服饰装扮、风俗习惯的把握。并通过自己的概括加以表现。 教学准备： ·教师准备：各类有关各民族人种的图片、影视、文字的资料，各类表现不同民族人物的作品。 ·学生准备：收集各类有关各民族人物的图片、影视、文字的资料，各类可用于表现的材料（涂色工具、黏土、色纸等） 教学过程： ·情景创设 1、师生一起用收集来的少数民族图片装饰教室。 2、教师引导语：通过我们的美化，我们的教室成了一个少数民族大家园。我们的祖国是由56个民族组成的多民族国家，每个民族都有着各自的民族文化，他们的装扮都很特别，服饰都特别美丽，你们想不想来看一看啊？ 欣赏与探索 展示图片或播放多媒体演示素材让学生欣赏各民族人物的形象。 以小组为单位，欣赏同学们自己收集到的相关资料。 介绍我了解的民族 着重介绍其三大特征： 相貌特征 服装打扮 风俗习惯 ·赏析与讨论 引导语：这些精美的服饰不知吸引了多少画家深情的画笔。 观看不同的表现各种族人物的美术作品。 ·创作与表现 分析各类作品的表现方法，讨论自己想用什么方法去表现。 教师示范，并强调注意点： 抓住特征 概括特征 夸张特征（注重细节） 学生尝试用各种方法大胆表现。 ·展示与评价： 1、学生展示自己的作品并为作品附以简单的文字说明，如对所画的人物种族及习俗的介绍等 3、互相观摩作品，并提出自己的看法。 ·学习评价建议 1、能否通过查阅资料，自我探索学习。 2、能用简单的语言描述、形体动作、介绍自己的作品，并愿意接受不同的意见。 课程资料： 中国各民族饮食文化习俗 一、回族 回族在我国人口较多、分布较广，以宁夏回族自治区为主，在甘肃、陕西、贵州、青海、云南、北京、天津等省、市、自治区也有大小不等的回族聚居区。回族信仰伊斯兰教，伊斯兰教于公元7世纪中叶，由阿拉伯和波斯的穆斯林商人传人我国，在西北地区的回族、维吾尔族、哈萨克族和乌孜别克族等十多个少数民族中广泛流传， 信徒很多，回族各方面习俗均受伊斯兰教的影响，从结婚、婴儿出生、死亡均由阿訇主持。阿訇是波斯文的音译，是对伊斯兰教的学者或教师的尊称，在中国是伊斯兰教宗教职业者的统称。 开斋节，是穆斯林的两大节日之一．时间是回历(即希古拉历)的9月29日或10月1日，在我国新疆地区又称肉孜节。按伊斯兰教规定，回历9月为斋月，穆斯林要斋戒一个月，到斋月结束时要寻看新月，见到后次日开斋，如未见到，则开斋顺延，但一般不会超过三日。开斋节前，穆斯林要按本人家中人口向穷人发放开斋捐(相当于一人一天的生活费)．钱物均可，并做开斋节的拜功等。节日上午，穆斯林要淋浴、刷牙．穿最好的衣服。去清真寺举行“合礼”仪式等庆祝活动，尔后互祝节日幸福快乐。一般的家庭都备有各种佳肴．宴请宾朋，互相赠送礼物。开斋节一般为期三天。 回族人一日三餐，饮食习惯与汉族差别较大。回族日常饮食因聚居各地区的主要农产品不同而略有变化，以面粉、大米为主，辅以玉米、豌豆等杂粮。回族人喜欢吃牛、羊、鸡、鸭肉和带鳞的鱼类，爱吃蔬菜。但不吃马、驴、骡、狗的肉，尤其忌食猪肉。不食动物的血液，不食自死的禽畜和非穆斯林宰杀的牲畜和牛羊肉罐头．也不吃非清真店制作的食品。 回族人热情好客，总以好茶好饭款待客人，还以给客人加菜加饭为敬。回族一般不嗜烟和酒，喜欢喝茶。回族给客人倒茶、端茶等都使用右手，客人要双手相接，否则视为无礼。 二、维吾尔族 维吾尔族，占新疆总人口的3／5．大部分聚居在天山以南．伊犁等北疆各地也有散居。维吾尔族信奉伊斯兰教，家庭、婚姻、饮食等诸方面均受到宗教的影响。因此。具有信奉伊斯兰教民族所共有的饮食禁忌，禁食猪肉、驴肉、骡肉、狗肉、动物血及自死的牲畜。维吾尔族人讲究卫生，尤其注意饮水清洁。吃饭时，不能随便拨弄盘中食物．也不能随便到灶台前面。盛饭或与人交谈时禁忌吐痰，吃剩的残骨要放在自己面前的桌布上．不可乱扔。 维吾尔族饮食很有特色，一种用白面或玉米面在特别的火坑中烤制而成。形似面饼被称为“馕”的食品是维吾尔族家常主食之一。在维族村镇上，家家户户都修有馕坑．维族人吃馕是有讲究的，都是用手掰开后再食用，不允许拿着整个馕咬食。烤羊肉串是维吾尔族的传统食品，烤出的肉味鲜、香辣，很有特色。抓饭、拉面也是维族人喜爱的食品。副食品有牛、羊、鸡肉和各种蔬菜，但不吃素菜．做菜必须加肉。 维吾尔族同其他信仰伊斯兰教的民族一样，特别重视三大宗教节日．尤其视“古尔邦节”为大年，庆祝活动极为隆重，沐浴礼拜，宰牛杀羊馈赠亲友．接待客人。节日的筵席上，主要有手抓饭、馓子、手抓羊肉、各式糕点、瓜果等。维族人喜食水果，这与新疆盛产葡萄、哈密