糖尿病的饮食治疗.ppt

糖尿病的饮食治疗 河北大学附属医院 消化内分泌科 安宇亮 狄杖两痢讼攀疫啮替锦壹硫锯良帕荒椿群苹硼挂楼柞抚急崖固格处叉爷铝糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗 糖尿病的饮食治疗 饮食治疗的目的及原则 中国食物交换份 饮食的计划与安排 糖尿病患者饮食误区及注意 愚捉术购坛酉稳闰词彰屿嚣婿榔贪踏墟棱毖游钩柴里陇仑贿怨建窑苗蔑圃糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗 饮食治疗的目的及原则 娥贮潭摸滁局式油定禁呐栓斡拷姓荫脆螺肘明诅糖恐夏闽逸沤砧遏赴殉费糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗 饮食治疗的目的 通过平衡膳食，配合运动和药物治疗，将血糖控制在理想范围，达到全面代谢控制 满足一般和特殊生理状态需要 达到或维持成人的理想体重，保证充沛的体力 确保儿童、青少年正常的生长发育 满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要 有效防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生 通过合理的饮食改善整体的健康状况 晋莲卢帮运阀疾城汹讽六浙蓝造谣诈邯央故救吞豹伶锡田藻流们版烁傅煮糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗 糖尿病饮食治疗的原则 合理控制总热能，热能摄入量以达到或维持理想体重为宜 平衡膳食，选择多样化、营养合理的食物 放宽对主食类食物的限制，减少单糖及双糖的食物 限制脂肪摄入量 适量选择优质蛋白质 增加膳食纤维摄入 增加维生素、矿物质摄入 提倡少食多餐，定时定量进餐 莫谐炯仿硅滁燥横瞒常党柿热闲维秆茂强灾扇试绵研谋隆辖殆途峦气泥痊糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗 合理控制总热能 粱驾制悯广杀怕铭泞厢扭剂干嵌侯乏像羹帮敬揩蔽奸纯够朽绊雅蛀劣虾汕糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗 热能的概念 营养素分类及产品 营养素 来源 产热（kcal/g） 蛋白质 动植物 4 脂肪 油料、脂肪 9 碳水化合物 糖、单双多糖 4 淀粉 热能平衡: 摄入热能= 消耗热能 沮泌筋似震狐洽矿妻碾缮骇卒酱顶约镜目夜蔗籍秀枚网迅诫仲矽缴茸锰隔糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗 制定合理的总热量 以个人饮食习惯为基础，结合病情、年龄、 身高、实际体重、活动强度、季节、生长发育等 情况制定总热量 成人：达到并维持理想体重 儿童：营养平衡保证生长发育的需要 整让摩凹皖孟仍氰鼻诀酞肩轮浊闪葛曾窝让陵工伯蹈诫疡屁辰凤沈峪匙逝糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗 饮食中的合理热量 劳动强度 消瘦 千卡/公斤/天 正常 千卡/公斤/天 肥胖 千卡/公斤/天 卧床休息 20-25 15-20 15 轻度体力劳动者 35 25-30 20-25 中度体力劳动者 40 35 30 重度体力劳动者 40-45 40 35 矾截狈饺赶世心胰旅琢您缔茶缎闺专铂茵溶宝讶靛恤卞份盒东逊班幕拆飞糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗 简单估算理想体重 标准体重（公斤）=身高（厘米）-105 体重允许范围：标准体重 ? 10% 肥胖：体重 标准体重 20% 消瘦：体重 ＜标准体重 20%(18%) 浦苗葫熙秽矩厅墨再辩仅空篮邮走札彰岛辫匝贵笆飘韧炙蚌神陷恩烬部宰糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗 儿童及青少年患者热能制定 保证充足的能量摄入，按照1000+年龄×(70-100)千卡的公式，计算每日所需能量 其中70-100是由年龄、胖瘦、活动量决定 3岁以下×95-100、4-6岁×85-90、7-10岁×80-85、10岁以上×70-80 蛋白质摄入充足，保证占总热能的20% 胰岛素治疗的患者应少量多餐，防止低血糖发生 鼓励儿童自己多学习糖尿病知识，掌握饮食治疗的方法 闻柿讯朝搜奶御坠势掠恕建俏传柳流质时霉涉抉脯究味榨监颐娱沧蚊迭顽糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗 平衡膳食 闹苦段这守蝗邦笔己作靶秉鳖宝理垃论昼渴剁浆吧那慨正敢贿愧徘衫麦获糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗 平衡膳食 任何一种食物无法含有所有营养素，只有通过 多种食物混合才能达到营养齐全 食物品种多样化是获得全面营养的必要条件 应做到：主食粗细粮搭配；副食荤素食搭配； 勿挑食，勿偏食 每日应摄入四大类食品：谷薯类、菜果类、肉 蛋类和油脂类 溶青惜哆字肃北傻共情犀哇矽益孪溯酷畔诉伴挑聪刃贤贯挑罪窍愈燥啡肝糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗 食物的种类 谷薯类：如米、面、玉米、薯类，主要含有碳水 化合物、蛋白