蒜味烤肉酱DIY图解.doc

蒜味烤肉酱DIY图解（转贴） (2008-01-21 15:26:53) HYPERLINK javascript:; 转载 标签： HYPERLINK /c.php?t=blogk=%D4%D3%CC%B8ts=bpoststype=tag \t _blank 杂谈 ????? 在以前的文章里面介绍过自制蒜蓉烤肉酱的配方，这次我把图片也发上来，这样更直观一点，自制的蒜蓉酱很香，明火烧烤铁板烧烤都可以用，大家看看吧。 ? 材料：蒜 20瓣，酱油4大匙（1大匙=15cc），蚝油4大匙，麦芽糖或者冰糖4大匙五香粉少许，胡椒粉半小匙（1小匙=5cc），水5杯（1杯=240cc），酒2大匙做法:蒜头去皮，入油锅里炸至微黄捞出备用小锅里加所有的原料煮开，然后加炸过的蒜头熬至浓稠即可（约2小时）如果用冰糖，成品教稀，加玉米淀粉勾芡 蒜头 ? 如锅炸 ? ? 炸至微黄 备用 ? 所需要的材料 ? 所有材料入锅煮 ? 煮开后加入炸好的蒜 ? ? ? ? 加了点淀粉勾芡 装瓶 ? ? ? 凉了后就可以刷到烧烤物上，非常香的，大家去试试吧！