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粥的各种做法大全!!! 2007年09月13日 星期四 13:31 杏仁糯米粥 材料：糯米、杏仁、冰糖、山楂糕 做法：1．将杏仁用豆浆机研制成杏仁浆，山楂糕切成丁，糯米淘洗干净待用； 2．坐锅点火倒入清水，开锅后放入糯米、杏仁浆，煮30分钟后加入冰糖，食用时撒入山楂糕丁即可。 小帖士：杏仁性温味苦、有小毒；具有止咳平喘、煊肺润肠的功效 萝卜粥 白萝卜切细丝，你的感冒快好了，加点荤腥添气力，少少的油烧热，少少的猪肉馅炒一炒，别忘了加点碎葱花，放水放米一同熬，米烂粥熟加盐加鸡精，降气镇咳又祛痰，感冒后期效果好。 柑橘粥 红豆、糯米加清水，橘皮小块切成末（千万不要多），熬成稀粥加冰糖，乖乖喝下一大碗，连着喝它3、4天，清热又解毒，镇咳又化痰，健胃又消食。 梨子粥： 梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。 栗子粥： 栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。 芝麻粥： 芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。 百 合 红 枣 粥： 原料：江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。 1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。 2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成 红 枣 粥： 方法：取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早、晚温热服食。 山 药 粥： 山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”。 因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。 方法：取干山药片45～60克，或鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，早、晚餐食用。 龙眼粥： 龙眼肉30e，粳米100eI同煮作粥。龙眼又称桂圆，具有大补气血、养气安神的作用，人们常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损。 白木耳粥 材料：白木耳60克，糯米100克。 白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。 此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴07 胡桃粥 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 （4） 煮好后用盐调味。 　营养粥之牛奶杏仁粥的做法 　　粥谱配料： 　　鲜牛奶适量，北杏仁60克，粳米100克。 　　煮粥方法： 　　1.北杏仁用开水烫、去衣，用搅拌机搅成泥状； 　　2.粳米洗净，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。 　　粥的功效： 　　润肺止咳，美白肌肤。 营养粥之百年合好粥的做法 　　粥谱配料： 　　百合（鲜）200克，糯米100克，冰糖适量。 　　煮粥方法： 　　糯米与洗净的百合一同入锅中，加水煮烂，放入冰糖，百年合好粥即成。 　　粥的功效： 　　生津润肺，止咳止血。 　营养粥之怀旧小米粥的做法 　　粥谱配料： 　　小米100克，糯米50克，红薯200克。 　　煮粥方法： 　　红薯去皮切小丁，与小米、糯米一同入锅中，加水煮3小时，怀旧小米粥即成。 　　粥的功效： 　　通便伸湿，安神、催眠。 　营养粥之三米联营粥的做法 　　粥谱配料： 　　糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。 　　煮粥方法： 　　上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖，三米联营粥即成。 　　粥的功效： 　　健脾养胃，补心得湿。 　营养粥之紫米粥的做法 　　粥谱配料： 　　紫米，宁夏枸杞。 　　煮粥方法： 　　先将紫米淘洗入锅，煮至粘稠状，再加入枸杞，紫米粥即成。 　　粥的特点： 　　微涩但后味余甘。 　　粥的功效： 　　紫米富含铁质，具有极强的补血功效。 营养粥之荸荠鸭梨粥的做法 　　粥谱配料： 　　荸荠200克，鸭梨2个，糯米100克，冰糖适量。 　　煮粥方法： 　　荸荠、鸭梨去皮剁细。糯米加水煮2小时后，放入荸荠、鸭梨煮10分钟，加糖，荸荠鸭梨粥即成。 　　粥的功效： 　　清心润肺，生津止咳。 　营养粥之小米栗子白薯粥的做法 　　粥谱配料： 　　小米，小毛栗子，沙地小白薯。 　　煮粥方法： 　　小米淘