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简单做法----美食 土豆浓汤 材料：土豆1个，火腿或培根一片，洋葱一小块，牛奶或奶油.适量，黄油适量，盐、黑胡椒（分量为个人独享版） 做法： 1.土豆洗净，去皮，切成小块；洋葱切丝；培根切碎。 2.锅内放入一小块黄油，这时要小火，用平底锅，或是小汤锅都可以。 3.黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。 4.然后放入土豆块，再炒一会。 5.这时加入清水，把土豆煮软煮烂。 6.煎培根的时候不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。如果是火腿就加一点有油煎。 7.把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥 8.把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中，根据需要加入牛奶，最好不要太稀，会影响它香浓的口感。也可以加入奶油 9.最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅就算好了，这中间最好不停的搅拌，以免它糊底。最后撒上法香和培根就可以喝了? 蜜豆——适用于各种豆 1、将500克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍。放火上加热，水开后关火，盖着锅盖焖； 2、等锅外面不烫手时，往锅里加红糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此时豆子已经膨胀很大了，如果水没超过豆子，还是要加水的，至少要没过豆子一些。然后再开火，水开后再关火； 3、做蜜豆总的原则就是不要开火煮，要用焖的！这样外形才不会破，保持有一定的水量。反复的重复第2步，直到豆子里面软软的为止。 闽南萝卜糕 用料：白萝卜、香菇、干虾仁、红葱头、腊肠、粘米粉、水、盐、胡椒粉。 做法： 1、将白萝卜去皮切成片然后改刀成丝，放入炒锅中小火稍稍炒干水分，捞起备用； 2、香菇、干虾仁事先泡发，和红葱头、腊肠一起切成小粒，炒锅加入少量油，将之放入炒香； 3、粘米粉和水按照2:1的比例调和成米浆，加入适量盐、胡椒粉调味； 4、将萝卜丝倒入锅内，小火一边快速翻炒，一边慢慢均匀的倒入米浆，小火炒匀成糕糊； 5、耐热玻璃烤盘内部均匀的涂抹上少许橄榄油，将糕糊装入盘中，大火蒸40-60分钟取出晾凉； 6、晾凉后的萝卜糕切成3/2厘米的方片，放入锅里加少许油两面煎黄即可。 薯条 材料： 土豆，牛奶，色拉油（花生油亦可） 做法： 1.土豆（新鲜土豆最好）切成KFC那么粗细的条 2.把切好的土豆洗几遍（洗掉表面的淀粉），放进锅里，放一袋牛奶（奶粉也行），然后加水，没过土豆。 3.如果家里有牛油最好，放一勺。再放点葡萄糖（不能放蔗糖），有一点甜味就行。 4.放到锅里，煮到锅里的水开了，再煮一会，捞出一个尝尝，咬上去稍微有点面了就可以了。 5.捞出沥水放凉，一定让表面没有水，晾凉以后冷冻。 6.想吃的时候，锅内倒油（多点） 烧到十成热，把薯条倒下去 最好是可以盖过薯条 ，控制油温直接炸，金黄色就OK了。 7.捞起沥油 放入盆内 撒盐 拌匀 即可食用 tips：一定等晾的表面没水了再冻。一定不能煮的火候太过，否则一碰就会断。  蛋挞 材料：（约8个） 挞皮：澄粉60克、生粉25克、糖1大匙、色拉油1大匙、热水85ML 挞水：鸡蛋1只、热水80ML、糖1.5大匙 作法： 1、澄粉、生粉、1大匙糖混合均匀； 2、加入热水，搅拌成团后，再加入色拉油，揉成光滑的面团； 3、面团切小块，压平摊在蛋挞模中即为挞皮； 4、蛋液打散； 5、热水加1.5大匙糖混合至糖融化后放置室温，加入蛋液，拌匀；过筛2次筛去不散的蛋液后即为挞水； 6、将挞水盛入挞皮八成满，中大火蒸约10分钟至熟，凉后脱模 绿豆冰沙材料： 绿豆100克、砂糖、冰块、炼乳、糖浆（可不要） 做法： 1、绿豆洗净加4倍水，熬制绿豆时，可以事先浸泡或者事先炒熟，这样可以加快熬制的速度。用大火烧开后，转小火熬制30分钟左右至酥烂，中途注意观察不要粘锅 2、加糖调味 3、冰块放入碎冰机中打成冰沙，碎冰最好使用专门的碎饼机器，使用搅拌机的话要用搅拌坚硬物体的那部分机械，以免损坏搅拌机。冰块尽量选用小块的。 4.冰沙放到碗里，上面浇绿豆。 5、加入炼乳  可乐饼原料：土豆、猪肉末、洋葱 调料：盐、鸡精、蛋液、面包糠 做法： 1、土豆切片，蒸熟，捣成土豆泥（微波炉，高火2分钟，放点水在土豆里，要不会干了）； 2、锅里少油，洋葱末炒熟，放入猪肉末，加盐、鸡精，翻炒肉末变色就可以了； 3、把炒好的配料加入土豆泥，拌匀； 4、再把它做成自己喜欢的形状，过蛋液、面包糠，下锅炸到金黄就可以了。（原料都是熟的，只要颜色变好看了就可以了） 酸奶木瓜糕 材料： 面粉2匙、木瓜1个、牛奶1/2匙、酸奶1/2匙、光明奶油1/4匙、白砂糖30g