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美白祛斑饮食之道 1、可多食用含维生素C的蔬果，因为维生素C不仅能够抑制黑色素的生成，而且还具有氧化还原的作用。维生素E同样具有氧化还原作用，也有很好的防斑抗衰作用。 2、含高感光物质的蔬菜，如芹菜、胡萝卜、香菜等，最好在晚餐时食用，使用后不宜在强光下活动，以避免黑色素沉着。 3、瓜果皮贴面法不科学。因为果皮中所含的果酸和色素成分很多，会使皮肤变得更黑。正确的方法是使用果肉、瓜肉，并且要根据不同性质的皮肤，选用不同的瓜果。中国女性一般以皮肤白嫩为美，可选用冬瓜的白肉，千万不能见果皮就贴。 芹菜炒肉丝 材料：芹菜200克、猪瘦肉150克、、水发黑木耳30克 调料：植物油、葱末、姜末、姜丝、盐、料酒、水淀粉、酱油、白糖、味精各适量 做法： 芹菜去根、叶，洗净，切斜段；搜肉洗净后切丝，放入碗内，加料酒、酱油、水淀粉、姜末腌渍约10分钟；黑木耳洗净，切丝。 炒锅倒入油烧至六成热，下肉丝炒散，带肉变成白后捞出沥油。 锅内留少许底油，烧热后放入葱末、姜丝爆香下芹菜段、木耳丝翻炒片刻，加盐、白糖、味精调味，随后倒入肉丝，翻炒均匀即可。 营养套餐DIY 芹菜炒肉+木耳拌黄瓜+白萝卜虾皮汤+米饭 轻松有技巧 选购芹菜时，应挑菜梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的；芹菜新鲜不新鲜，主要看叶面是否平直，存放时见较长的芹菜，叶子尖段就会翘起叶面软，甚至发黄起绣斑。 举一反三 芹菜炒牛肉 →猪肉可换成牛肉。还可以做成辣味的，用辣豆瓣酱或辣椒酱来炒即可。 木耳拌黄瓜 材料：黄瓜200克、水发黑木耳50克 调料：葱丝、姜丝、盐、味精、香油各适量 做法：1、黄瓜洗净切片，黑木耳洗净，去蒂，撕成小朵，沥干。 2、木耳黄瓜片装入盘中，把姜丝、葱丝、香油、盐、味精一起拌匀，浇在木耳黄瓜上，拌匀即可。 白萝卜虾皮汤 材料：白萝卜200克、水发黑木耳50克、虾皮适量 调料：盐、味精、白糖各适量 做法：1、白萝卜去皮，洗净切薄片，黑木耳去蒂，撕成小朵。 2、锅中倒入适量水煮开，下白萝卜片、木耳煮至白萝卜软烂，放盐、味精、白糖调味，出锅前放入虾皮即可。（虾皮不宜煮时间过长，出锅前放入，稍微搅拌一下就行） 米饭 材料：大米250克 做法：1、大米淘洗干净 2、电饭锅中倒入适量水（没过大米约1个手指节）、大米，按下开关，煮至开关跳起即可 葱爆羊肉 材料：羊肉250克、大葱100克、香菜适量 调料：植物油、蒜片、盐、酱油、白糖、料酒、淀粉各适量 做法：1、羊肉用温水泡洗30分钟，以去除血污和膻脂，再放入冰箱中冷冻至半硬，再取出，逆纹切成片，放入碗中，用酱油、淀粉抓拌均匀，腌10分钟后，倒出 多余汤汁备用，大葱去外皮，切斜段，香菜择洗干净，切段。 2、炒锅倒入油烧至七成热，下入羊肉爆炒至变色后盛出。 3、原锅重置大火上，倒入油烧热，下入蒜片、葱段爆香，再将炒过的羊肉倒入一同翻炒，加入盐、白糖、料酒，大火翻炒片刻，盛盘后撒上香菜段即可。 海米冬瓜 材料：冬瓜500克、海米50克 调料：植物油、盐、料酒、鸡精、水淀粉各适量 做法：1、冬瓜削去外皮，去瓤，冲洗干净，切成片，放少许盐腌5分钟，沥干备用，海米用温水泡软。 2、炒锅倒油烧热，放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出，控油待用。 3、锅内留少许底油，放入料酒、鸡精、海米，烧开后放入冬瓜片，用大火翻炒均匀，烧开，转小火焖烧至冬瓜透明入味后用水淀粉勾芡即可出锅。 紫菜黄瓜汤 材料：黄瓜150克、紫菜少许 调料：盐、料酒、味精各适量 做法：1、黄瓜洗净，切片备用，将紫菜洗净撕碎。 2、锅中倒入适量水烧开，放入黄瓜片煮开，再放入紫菜、盐、料酒、味精煮开即可。 家常饼 材料：面粉500克 调料：盐少许 做法：1、将面粉加300克温水、少许盐，合成面团，揉匀揉透后，略 一会。 2、取出面团，搓成长条，按扁后擀成长方形面皮，在上面抹一层植物油，均匀撒上盐，由外向里卷成卷，根据需要切成大小均匀丝形，按扁后再擀成小薄饼。 3、把面饼生坯在平底油锅中烙至两面金黄即可。 香菇肉片 材料：猪瘦肉200克、水发香菇250克 调料：植物油、葱末、姜末、盐、料酒、水淀粉、香油、淀粉各适量 做法：1、猪瘦肉洗净切片，加盐、料酒，淀粉拌匀腌制片刻，水发香菇洗净去蒂，对半切开。 2、炒锅倒油烧热，爆香葱末、姜末、倒入肉片炒香，再放入香菇、盐炒熟，最后用淀粉勾芡，淋香油炒匀出锅。 素炒三丝 材料：白萝卜、胡萝卜各150克，芹菜100克 调料：植物油、花椒、葱花、姜末、盐、醋、味精各适量 做法：1、将白萝卜、胡萝卜、芹菜均洗净，切丝。 2、将切好的白萝卜丝用沸