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五花肉卷金针菇的做法
五花肉卷金针菇的做法
曾做过培根金针菇，同事推荐尝试一下五花肉卷金针菇，味道超好。
难度：切墩(初级)
主料
五花肉
金针菇
五花肉卷金针菇的做法步骤
1. 五花肉自己切的，有些厚了。我用海鲜酱油和白酒腌了10分钟左右，去去肉腥味。
2. 金针菇洗净
3. 用五花肉卷住适量的金针菇，再用牙签固定好。
4. 放在不粘锅里小火慢慢煎，不需要放油。
5. 一面煎好再翻另一面
6. 两面都煎好，加些海鲜酱油和少量水，小火慢慢炖，收汤即可。经过这道工序，五花肉滋味都进入了，肉还不会太硬。
7. 因为加了白酒，味道很独特那。
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