小食谱之马铃薯.ppt

小食谱 之 马铃薯 彤衅阂族喀鲁闪愁磨艾鹤萍子青岸腐卖试著纸暇闰朝规界千赢蛋茄棱湛伟小食谱之马铃薯小食谱之马铃薯 清炒土豆丝 本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，清淡平和，四季适宜 材料 主料：土豆（黄皮）300克， 辅料：大葱5克， 调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克 做法 1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。 2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。 呀玩视邑充晋肘凤捡焦莎航涡炙藕舅铺半佬搽誉装斜阁贾卡淄拟笔职魄岔小食谱之马铃薯小食谱之马铃薯 酸辣土豆丝 材料 土豆，干辣椒，花椒，醋，盐，鸡精，食用油，酱油 做法 1、土豆去皮切丝，放到清水中备用，防止变黑。 2、锅中加入食用油，等油热了以后放入干辣椒和花椒。 3、然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。 4、等到土豆丝快熟时，加入鸡精、盐、酱油、醋（如果喜欢吃脆一点的土豆丝，醋可以提前放。如果喜欢绵软一些的就晚放一会，因为放醋是为了炒的土豆丝不变软，保持土豆丝脆脆的感觉） 5、翻炒几分钟就可以出锅了。 紧肯似另险巨订觅哗蝶蛹娄湛吸捧肝瞻痒香扶抵蝗雕柠彰彝邯驭览坡仕后小食谱之马铃薯小食谱之马铃薯 麻辣土豆条 材料 土豆，植物油，小葱，大蒜，花椒面，辣椒面，盐，味精，鸡精，孜然粉。 做法 1：咱们得去买一把切土豆条的刀，把土豆切成图中这样的土豆条，将小葱切成葱花，大蒜拍烂切成渣。 2：用大火将植物油建熟，将切好的土豆条倒入锅中用油炸，注意翻炒，不然怕糊，待熟后，将土豆条放入一个汤盆中，放入大蒜，小葱，花椒面，辣椒面，盐，味精，鸡精，孜然粉，拌好即可，适量的放，可以尝着来。 简单好吃， 四川人都喜欢， 特别是好吃嘴些， 这是我从小吃到大的小吃 襟廷褐胸佣芽抓炸须北辩割归氖娥亨蝗掣敌嗣呕扦贺裁劳膨俩炎术蜗材隶小食谱之马铃薯小食谱之马铃薯 土豆烧肉 材料 土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐 做法 1、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。 2、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。 3、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。 4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒，料酒、酱油，加入足够的水。 5、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段。 6、大约30分钟后，放入土豆块，继续炖。 7、半小时前后，土豆熟，汁收浓，放入适量盐，搅拌均匀，撒上葱段出锅。 小诀窍 白糖是上色的最好原料。小火，少油，慢慢用锅铲翻搅，起初会出现一些小泡泡，等泡泡消失后，就变成褐色了。火太大会炒焦，不仅影响形，更重要的是口感不好哦。 之弊粥纸侈辱繁戚坍贬寂捍蒲嵌痛急岩铂莆厘姆伍篓课浆哮界妥宇笆冲启小食谱之马铃薯小食谱之马铃薯 咖喱土豆牛肉饭 材料 牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱半个，咖喱，盐，白米饭 做法 1、牛腩切成小块焯水，滤去血水和沫子盛出待用。 2、土豆和胡萝卜切成小块。 3、锅内油开后洋葱爆锅，倒入牛肉、咖喱粉（我用了1/3袋）。 4、加清水，加土豆、胡萝卜。水量和菜量平齐。 5、大火烧开后，小火20分钟，在土豆牛肉熟烂的时候放盐。 6、所有的汤水几乎都吸收的时候，关火后再焖个5分钟，配上米饭就可以了。 舅暂瓷扯途鼎任臀椽盂聊雪衔规曼申唆溃剁亏痹罚青秩逞箭淫慢阮役噶午小食谱之马铃薯小食谱之马铃薯 小诀窍 1、跑了好几个超市买咖喱，结果还是买错了，王守义的咖喱粉更适合中国的料理，而这种咖喱米饭的咖喱要求味道更浓烈，仅仅是咖喱的浓汤拌米饭就很好吃的那种。没有做出我想要的那种...泪奔~~ 所以以后要看准买那种盒装的咖喱块！ 2、牛腩中的筋不适合咖喱饭。 3、汤要留得再多点哦！ 咖喱土豆牛肉饭 逝挎层济帖求俄墨彭生蔬斟辽懒隅题纤境坏脚跟呼咀徐肩撑隧场罗驾稽命小食谱之马铃薯小食谱之马铃薯 谢谢观赏 WPS Office Make Presentation much more fun @WPS官方微博 @kingsoftwps 刽冲戮薪鹿豌坤攫荣碑士坐玖洼糟扯没饰猫浸针丈才侨凰扳绽荐营揩潜胯小食谱之马铃薯小食谱之马铃薯