益生菌对0~52周龄中国荷斯坦后备牛生长发育的影响.docVIP

益生菌对0~52周龄中国荷斯坦后备牛生长发育的影响符运勤，刁其玉，屠焰 (中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点实验室，北京 100081） 摘 要：本试验旨在研究地衣芽孢杆菌及其复合菌对后备牛生长发育的影响。选取24头新生荷斯坦犊牛，随机分为4组，每组公母各半，分别饲喂基础饲粮（A组，断奶前基础饲粮由代乳粉、开食料和羊草组成，断奶后由精料、羊草和全株青贮玉米组成）、基础饲粮+地衣芽孢杆菌（B组）、基础饲粮+地衣芽孢杆菌与枯草芽孢杆菌的复合菌（C组，复合菌中各菌菌数比例为1:1)、基础饲粮+地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和植物乳酸杆菌的复合菌（D组，复合菌中各菌菌数比例为1:1:1)。每头牛食入益生菌总数为2×1010CFU/d。试验期共52周，每4周空腹称重、测量体尺一次。结果表明，添加地衣芽孢杆菌的B组日增重和末体长显著高于A组，末体重有高于A组的趋势；但添加益生菌对后备牛的体高和胸围没有显著性影响。添加地衣芽孢杆菌对后备牛的生长发育有一定的促进作用。 关键词：益生菌；后备牛；生长发育 后备牛培育期在整个奶牛生产中承上启下，占据非常重要的地位，这个阶段关系到奶牛在幼畜阶段的消化系统、免疫系统等是否得到充分的发育，也影响成年后的体型和生产性能。犊牛出生后，前几周的生长情况是影响犊牛以后生长性能和培育的重要因素[1]。新生犊牛胃肠道和呼吸道容易受到病菌感染，造成消化道和呼吸道疾病，这也是导致犊牛被淘汰和死亡的重要原因。另外，3~10月龄是后备牛饲养的关键时期，这一时期要求小牛发育理想并达到恰当的体况评分，至关重要的是，体组织、骨骼、肌肉及重要器官的生长不被中断或受干扰，因为生长发育受阻很难弥补[2]。益生菌能够加快家禽、仔猪和水产动物的生长速度，提高其生产性能和饲料利用率，也在一定程度上影响了动物的一些生理生化指标[3~5]，但目前对后备牛体重体尺等生长发育的影响研究较少。本试验主要在饲粮中添加益生菌，通过记录体重变化和定期测量体长、体高、胸围，研究益生菌对后备牛生长发育的影响，以期为益生菌在后备牛培育中的使用提供数据支持。 1 材料与方法 1.1 试验材料 地衣芽孢杆菌活菌制剂和枯草芽孢杆菌制剂，活菌总含量皆为2×1010CFU/g，由北京华农生物工程有限公司提供；植物乳酸杆菌制剂，活菌总含量1×1010CFU/g，由中国农业科学院饲料研究所家畜营养研究室筛选并制备。 1.2 试验动物 本试验于2010年9月~2011年9月在北京市大兴区沧达福良种奶牛繁育中心进行。选取24头自然分娩、出生胎次为1~3胎、初生重40kg左右、5~7日龄新生中国荷斯坦犊牛。随机分为4组，每组6个重复（公母各半），每个重复1头牛。处理组间初始体重差异不显著。 1.3 试验饲粮 断奶前饲粮包括代乳粉、开食料和羊草，断奶后饲粮由精料、羊草和全株青贮玉米组成。开食料配方见表1，精料配方见表2，各饲粮营养成分见表3。 表1 开食料配方注：预混料为每千克开食料提供：VA 15000IU，VD 5000IU，VE 50mg，Fe 90mg，Cu 22.5mg，Mn 130mg，Zn 100mg，Se 0.3mg，I 1.0mg，Co0.5mg。 表2 精料配方注：预混料为每千克精料提供：Ca 8.3g，P 2.2g，VA 13000IU，VD8000IU，VE 700IU，Fe 60mg，Cu 11.5mg，Mn 52.5mg，Zn 120mg，Se0.75mg，I 1.25mg，Co 0.35mg。表3 代乳粉、开食料、精料、羊草和全株青贮玉米营养水平（风干基础）注：以上营养水平均为实测值。 1.4 试验设计 本试验采用单因素设计，共计4个处理组：A组为对照组，饲喂基础饲粮（断奶前基础饲粮由代乳粉、开食料和羊草组成，断奶后由精料、羊草和全株青贮玉米组成）；B组在基础日粮的基础上添加地衣芽孢杆菌；C组在基础日粮的基础上添加地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌的复合菌；D组在基础日粮的基础上添加地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和植物乳酸杆菌的复合菌。复合菌中各益生菌比例分别为11和11∶1，各组益生菌的添加总量为2×1010CFU/（头·d）。试验的0~8周（断奶前），犊牛采用单笼饲养，每个犊牛岛大小1.2m×3m，晨饲时将益生菌混合到代乳粉中饲喂。从试验开始至第8周，每日按体重的11%饲喂代乳粉，分三次（8:30、14:30和20:30）饲喂。第4周开始饲喂开食料，第5周开始补饲羊草，自由采食。8~52周（断奶后），犊牛合圈饲养，以组为单位分为4圈，晨饲时将益生菌混合到精料中饲喂。试验期满8周时，开始断奶，开食料逐渐更换为精料，另外开始补加全株青贮玉米。在精料采食量未达到2.5kg/（头·d）时，自由采食；当达到或超过2.5kg/（头·d）时，限饲精料量为2.5kg/