类风湿性关节炎食疗方大全.doc

HYPERLINK /article/55054.html \t _blank 类风湿性关节炎食疗方大全 　　类风湿性关节炎是一种以关节病变为主的慢性全身性自身免疫性疾病。它以对称性的小关节受累为主。临床以关节酸楚，疼痛，肌肉酸麻，重着，关节活动障碍为主要表现。常因天气变化、寒冷刺激、劳累等因素而诱发。日久可致关节变形，甚至生活不能自理。一旦发病，往往迁延至老，终身难以痊愈。本病女性多于男性，60岁以上发病率有所增高。现代医学认为本病主要与免疫因素有关，而气候、环境在本病的发病中也起着重要作用。 　　类风湿性关节炎属中医“痹证”、“历节风”等病证的范畴。中医认为本病多由素体不强，或劳欲过度，或年老体虚，以致卫外不固，风、寒、湿、热之邪乘虚内袭，气血运行不畅，阻于关节筋骨而致。根据临床表现辨证一般可分为寒湿入络、湿热痹阻、风邪偏盛、肝肾两虚等证型。 　　一、寒湿入络型 　　临床表现 肢体关节疼痛较甚，痛有定处，得热则缓，遇寒加剧，局部不红，触之不热，痛难屈伸，活动受限。舌苔薄白，脉弦紧。 　　【松节黄酒煮黑豆】 　　配方： 松节200～300克，黄酒250克，黑大豆1000克。 　　制法： 取松树骨砍碎成薄片或细条状，与洗净的黑豆一起倒入大砂锅内，加冷水浸泡半小时，用中火煮半小时许，至黑豆已熟，加黄酒250克，再改用小火慢煮1小时，直至黑豆酥烂、汁水快干时离火。拣去松节片，将黑豆烘干或晒干，装瓶。 　　功效： 祛风散寒，除湿止痛。 　　用法： 每日3次，每次服黑豆50粒。随时可食，吃时要细嚼成糊，再咽下。 　　【附片蒸羊肉】 　　配方： 制附片30克，鲜羊腿肉1000克，肉清汤250克，熟猪油30克。 　　制法： 将羊肉煮熟，捞出，切成中等大小的肉块，附片洗净，与羊肉同放入大碗中，并放料酒、熟猪油、葱节、姜片、肉清汤，隔水蒸3小时。吃时撤上葱花、味精、胡椒粉即可。 　　功效： 躅痹散寒，益气活血。 　　用法： 佐餐食用。 　　【羊骨木瓜酒】 　　配方： 羊骨10克（油炙酥），木瓜9克，白术根30克，桑枝12克，五加皮3克，当归3克，天麻3克，川牛膝3克，红花3克，川芎3克，秦艽2克，防风2克，冰糖（捣碎）100克，白酒1000克。 　　制法： 将上药同浸酒，密封浸泡3～4个月后即可服用。 　　功效： 温经蠲痹，强筋健骨。 　　用法： 每日2次，每次温服10～20毫升。 　　【乌头粥】 　　配方： 香白米50克，生川乌头末10克。 　　制法： 香白米与生川乌末同放锅中，加水500毫升，水沸后取微火煮，至米开花时，即可食用。 　　功效： 温经散寒，除痹止痛。 　　用法： 每日1剂，空腹趁热食用。 　　二、湿热痹阻型 　　临床表现 关节疼痛，局部红肿，得冷则舒痛不可近，活动痛甚，或兼发热，口渴，心烦汗出，舌苔黄腻，脉滑数或濡数。 　　【忍冬藤薏苡仁粥】 　　原料：忍冬藤(鲜)60克，通草9克，防风9克， HYPERLINK /zTgzUrk \t _blank 薏苡仁90克，粳米100克。 　　烹制方法：将全部用料洗净，煎汤，去渣留汁，去渣留汁，放入粳米于瓦锅内，加适量清水，文火煮2小时即可。 　　食用方法：每日1次。 　　【防已桑枝煨母鸡】 　　原料：防己12克，桑枝30克，意茵仁60克，赤小豆60克，老母鸡1只。 　　烹制方法：将全部材料洗净，放入药袋。老母鸡杀后，去毛及内脏，洗净，将药袋塞火鸡膛，放入沙锅中，加适量水，文火煨烂。去药袋，调味后即可食用。 　　食用方法：食肉喝汤，3天食1只。 　　【石膏薏苡仁粥】 　　原料：粳米100克，生石膏30克， HYPERLINK /zTgzUrk \t _blank 薏苡仁50克，桂枝9克。 　　烹制方法：将石膏用纱布包好，先煎20分钟，将薏苡仁、桂枝同放入锅内，再煎20分钟，去药留汁，加粳米和适量清水，文火煮成粥即可。 　　食用方法：佐餐食用，随量服食。 　　【防风薏苡仁煎】 　　原料： HYPERLINK /zTgzUrk \t _blank 薏苡仁30克，防风10克。 　　烹制方法：将防风洗净，与薏苡仁同放入瓦锅内，加适量清水共煎，取药液约200毫升。 　　食用方法：顿服，每日l剂，连用1周。 　　【薏苡仁丝瓜粥】 　　原料： HYPERLINK /zTgzUrk \t _blank 薏苡仁100克，薄荷15克，豆豉50克，丝瓜100克。 　　烹制方法：将薄荷、豆豉洗净，放火锅内，加水1500毫升，沸后用文火煎约10分钟，滤汁去渣；薏苡仁、丝瓜洗净，倒入锅内，注入药汁，置火上煮至薏苡仁熟烂，即可食用。 　　食用方法：食时可酌加糖或盐调味，空腹服，当日服完。 　　【墓头回糖姜汤】 　　原料：墓头回30克，红糖30克，生姜3片。 　　烹制方法：将墓头回、生姜洗净，放大沙锅中，加适量