美味鸡翅的十种做法.doc

美味鸡翅的十种做法 引导语∶鸡翅，我想大部分的朋友都喜欢吃吧，鸡翅分很多种，有炸，蒸，烤等等。味道都非常的不错，可是大家自己会做吗？都说自己做的东西比外面买的好吃哦，大家有没有想过自己做鸡翅呢？今天我们就一起来学学做鸡翅吧。学习美味鸡翅的十种做法。酥炸鸡翅HYPERLINK/http_imgload.cgi?/rurl4_b=90e9e84883823038b9df353b81154c945745c1bbe5279e17ba93e6a5c6c55e279991443c5882df91d23da3ecc6508fd9f3e8e404a8ca8b3ea69b754117d87c03370c2965340cf9254ccab86cffa91fa=32b=39口味：咸鲜味工艺：酥炸酥炸鸡翅的制作材料：主料：鸡翅750克辅料：糯米50克,火腿50克,芝麻50克,面包屑50克,鸡蛋100克,小麦面粉50克调料：花生油55克,大葱10克,姜10克,盐5克,料酒10克,椒盐4克,淀粉(玉米)5克酥炸鸡翅的特色：色泽金黄，肉鲜脆嫩。教您酥炸鸡翅怎么做，如何做酥炸鸡翅1.先剁掉翅膀尖，再把骨节弯曲处剁成两段，放入盆内，加入葱段，姜块，料酒上的笼蒸至七成烂，取出晾凉，在每个翅膀上横划一刀，剔去骨；2.糯米放入碗内淘洗干净，用冷水泡四小时，把火控净上笼蒸熟；3.芝麻洗净，炒至微黄有香味时倒出碾碎；4.火腿切成末，把芝麻，火腿，精盐一起放入糯米碗内搅拌均匀成馅；5.鸡蛋磕入碗里搅散，放入面粉、湿淀粉调成蛋粉糊；6.在鸡翅剔去骨的空隙处填上馅料，外面裹上一层蛋糊，再滚上一层面包渣摆在盘里；7.将炒锅放在旺火上，倒入熟猪油，烧至六成热时端离火口；8.将鸡翅逐个下锅，全部放完后将锅端回火上，炸至呈浅黄色时捞出控油，装盘，撒上上花椒盐即可； 香菇啤酒鸡翅HYPERLINK/http_imgload.cgi?/rurl4_b=90e9e84883823038b9df353b81154c942ce093612cdd38360196924af32969cb03b3009fc76eb6d2b879c89b6dee72e8eb8cf657f425b89aba141af7f9a97f40489ec48a32833082953c80f552db37a8f24e9eb6a=39b=31主料：鸡全翅四只,用两匙黄酒,三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六,七朵,用刀在上面切三,四道十字花；老姜一小块,蒜半个匀切末；葱两棵,切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。教您香菇啤酒鸡翅怎么做，如何做香菇啤酒鸡翅1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。2、倒入鸡翅翻炒半分钟。3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。4、撒上白芝麻即成。孜然鸡翅HYPERLINK/http_imgload.cgi?/rurl4_b=90e9e84883823038b9df353b81154c942353577909ac96f2b71d28a280395c756ce85bd67235fd55d2d240fc0297fd33c6f48fd1dc388c7ec943e0af17ddc92d7217485dbddd02a1a851dff6f67bd458ac4a03a5a=36b=38口味：微辣工艺：烤主料：鸡翅350克辅料：土豆（黄皮）150克调料：老抽15克,生抽10克,蜂蜜30克,孜然10克,辣椒粉5克教您孜然鸡翅怎么做，如何做孜然鸡翅1.将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分钟待用；2.土豆切片待用；3.将土豆片放入盘中垫底，腌好的鸡翅摆放在土豆片上；4.放入微波炉用中高火加热2分钟；5.取出翻转鸡翅，再加热3分钟即可出炉；  蒜香鸡翅HYPERLINK/http_imgload.cgi?/rurl4_b=90e9e84883823038b9df353b81154c94d9b2ce443ee3fd1919650cf3bab49944f19e14ac910b2338593f2a601f77d3ba561ff0092af345922f738088592b3bd53abe5dd086f276f75db6f48c503b12f3bc10ba0da=31b=39菜系及功效：学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱青少年食谱健脾开胃食谱口味：蒜香味工艺：炸蒜香鸡翅的制作材料：主料：鸡翅400克辅料：大蒜（白皮）25克,柿子椒25克,青椒25克,洋葱（白皮）30克,芝麻15克调料：椒盐35克,白砂糖5克,料酒15克,盐8克,味精2克,香油2克,色拉油100克蒜香鸡翅的特色：鸡翅红亮鲜艳，