党参花椰菜胡萝卜汤.docVIP

几款美味汤 党参花椰菜胡萝卜汤，是一道口味清淡补气和胃的好汤。党参性平味甘，入脾、肺经。花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。党参花椰菜胡萝卜汤，具有补中益气、和胃养血的功效，对于倦怠乏力，精神不振，肥胖水肿、视力衰弱也有很好的改善作用。 党参花椰菜胡萝卜汤做法：1、党参10克、花椰菜200克、胡萝卜1根、瘦肉300克、姜片5克、盐3克、鸡粉2克、清水1000克。花椰菜用小刀分钟小朵，洗干净备用。胡萝卜切片，用模具压出小花备用。2、瘦肉、姜片放入清水煮沸，捞起备用。飞水后的肉块加党参、足量清水煮沸，转文火煲30分钟。3、加入胡萝卜片转大火煮沸。4、加入花椰菜，继续煲15分钟。最后加盐、鸡粉调味。 香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。?? ?香菇鸡翅汤做法： 1、准备：①材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。②鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，我用的是耐热钢化玻璃锅,可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。③香菇冲洗干净，去蒂。④用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。? 2、把飞水的鸡翅放入美乐雅锅，再加入香菇、葱姜段、八角。? 3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。? 4、盖上锅盖上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。 5、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。? 为什么常喝鱼丸汤，可远离心脏病？很多好汤，对身体都有好的补益作用。为什么鱼丸汤有这样独特的作用呢？这要从鱼的营养价值说起：通过对鱼肉进行成分分析和研究，发现鱼油，含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。研究表明：N-3脂酸具有影响人体脂质代谢的作用。N-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少。这就是为什么喝鱼丸汤能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。换言之，常喝鱼丸汤，就可以拥有一颗年轻强健的心咯。 丁香鱼丸汤做法： 1、准备原料：丁香鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5克、料酒1勺，清水适量； 2、丁香鱼去掉鱼骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒； 3、用筷子延一个方向搅动，让鱼肉上筋； 4、烧热水加少量盐，转中火，下入鱼丸，鱼丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分钟就可以了。 海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。海带含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等，可以平衡钠摄入量过多，还可以防治甲状腺机能障碍、高血压和动脉硬化，有防止血液酸化的作用。排骨含优质蛋白质、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，和丰富的钙质。冬季常喝些海带排骨汤，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。海带排骨汤的做法：1、原料：海带600克、排骨500克、葱姜适量、八角一个、黄酒5克、清水1200克、盐5克。2、海带蒸透，洗净切块备用。3、排骨冲洗干净备用。4、除盐外的所有原料，加入电压力锅。5、通电选择蒸排骨档。6、最后加盐调味就可以了。 小窍门：做汤的新鲜的海带，先蒸熟再清洗，然后烹调，可以获得更好的口感和营养。俗话说：饭前先喝汤，胜过良药方。这是说，饭前和吃饭时如果喝些汤，可以减少食道炎、胃炎的发生。那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态的。这是因为从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，饭前先喝几口汤，等于给这段消化道加了润滑剂，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。 ? 至于细分起来，多喝骨汤抗衰老，骨汤中的胶原蛋白，可疏通微循环并补充钙质；多喝鸡汤可以预防防感冒，清除呼吸道病毒；多喝鱼汤可以防治哮喘，防止呼吸道发炎；多喝豆汤可以退风热；多喝菜汤可以增进体力。 ?所以多喝汤、喝好汤，真的是既能调节口味，补充水分，增强食欲，又能防病抗病，有益健康，可谓一举多得了。 健康蔬菜排骨汤做法： 1、材料：排骨500克、芦笋50克、胡萝卜1根、春笋100克、姜片10克、盐5克、醋半勺、白胡椒2克，清水适量； 2、排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸，这个过程也叫飞水； 3、捞出排骨备用，经过飞水的排骨，可以有效去除血腥味； 4、飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋，转文火煲30分钟；所有的蔬菜改下刀，加进八分熟的排骨汤里； 5、转旺火，继续煮10~15分钟； 6、加盐、白胡椒调味就可以了。 这道桂圆大枣红豆汤，就是一道食