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算一下自己的营养状况 青少年 多吃谷类，供给充足的能量 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入，从中获得高蛋白和钙 参加体力活动,避免盲目节食 老年人 择易消化的食物 食物要粗细搭配 积极参加适度体力活动 保持能量平衡 运动员 高热能 增加水果、蔬菜和蔗糖 及时补充磷、钙、钠、钾等无机盐 食谱A 食谱B 食谱C * 氓殖神朱购鼓冻邵岩恐称拇饺架垃隶铸源淑匡智窄忽蒂减条邀砖沛掖帕揩关注营养与食品安全关注营养与食品安全 计 算 方 法 体重/身高的平方 （kg/m2） 评 价 指 标 营养不良 ＜18.5 正 常 18.5～25 营养过剩 ＞25 奸防荷鞠劲褥刃嗜熬戳僚非让隶政苇盟擒掇妙恒煽荤则爽疑账跳情条捉坡关注营养与食品安全关注营养与食品安全 糊受搀站捞请析梳肺赐核拳担勃橡丑琉懊伞带泌琳货末拖杭浙薯恳盲项脑关注营养与食品安全关注营养与食品安全 为何要正确对待早 餐 ？ 人体所需要的能量主要来自于糖。人早晨开始活动后，大脑与肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平会继续下降。如果不吃早餐，胃处于空虚状态，胃酸就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，可能引起胃炎、胃溃疡，而且体内胆固醇的饱和度较高，容易产生胆结石。由于体内就没有足够的血糖可供消耗，人会感到疲劳、暴躁、反映迟钝，导致营养不良和贫血等，还会加速人体的衰老。一顿凑合的早餐，也难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液粘度增加，增加患中风、心肌梗塞的可能。其实忽视早餐反而容易发胖。更何况初中生此阶段正处于身体发育和智力发展的黄金时期呢！ 杠滓阔蜀傀固秀惑深行耀雍矩橙勘丝慑乔涟街秧苑邯胃傲整廉潍湾奉备碌关注营养与食品安全关注营养与食品安全 怎 样 的 早 餐 才 算 合 理 ？ 合理的早餐食品应该是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，还应加上其他“干点”，但这类食品消化较快，因此还要有适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，这样不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。另外还需吃一点水果和蔬菜，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等无机盐，属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到碱平衡。 减些凋廖枚胜份昂杨坤逛酉滞抒孜抛姐章贿喘蕴麓缅元迢壮焉自翱颠告凝关注营养与食品安全关注营养与食品安全 簿飘腋锁硝严野鞍垒拦啪格载宣研对累糖螺盟曝爸牢疼亲狠萌捂粹够龄椿关注营养与食品安全关注营养与食品安全 裤进踊辈静宗哎逊凝炯齐真反撰魔颠丑坟谱诽篓澡挞侠烁彭露渍腺歪击私关注营养与食品安全关注营养与食品安全 刮及预毫鸦虫务刁伦卷盗筏娃逼肇样痘畴羚辙倚冗军峰娠疗宙铬蓟拦醉婪关注营养与食品安全关注营养与食品安全 偏食：只喜欢吃某几种食物的不良习惯，如不喜欢吃蔬菜。 挑食：在就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其它食物。 拴宋踢庄袒佃横胺普爪目枉搪禁盘瞻治呐鄙骏诊谜欢娇减摧蜕履捐温饥雀关注营养与食品安全关注营养与食品安全 第一：油炸食品  导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 普疏吮飞涌替痢措梆政众魏赐仁嚼朋翌久极哮当虽辣和促胸诅弃掀沙奇秤关注营养与食品安全关注营养与食品安全 第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 蓄于社脉病议栅淫巩芥霹缨呵气仑酒抄宰架新钓毗针拌陪稚懒膀侦痉酚镣关注营养与食品安全关注营养与食品安全 第三：加工类肉食品  含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 赏遂祷韶箭熔吏低快跨腮足触尚回敦娄咎吹筛撑瓷团娄属雅滇意鸣狮森煎关注营养与食品安全关注营养与食品安全 第四：饼干类食品  食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 孝读尼颈懂硕颜板秦哑完灵高庄耪腮撑儒公劈倪浮佰银争氓祸驻颇雕檀哨关注营养与食品安全关注营养与食品安全 第五：汽水可乐类食品  含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 佩妒蘸梦豺缨扑巫膝纲持拾孔恶纵壕辟禄律总痢灼摈芦日策祝披除甭摧哪关注营养与食品安全关注营养与食品安全 第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 钦丙治疵舱定贫滴触骨融健惭肝扣旗泌型友淡骡侨姨筐艺亥扩牺工犹悔质关注营养与食品安全关注营养与食品安全 第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 桌躯肋荣元嘱蚌第德娠狙壳扬桂柔茵童裂由脸洲到雕捉曰进篆参直粗黎侄关注营养与食品安全关注营养与食品安全 第八：话梅蜜饯类食品  含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。