孕妇食谱制作方法.doc

孕妇补血食谱 1金沙牛柳 HYPERLINK /cookbook_search_list.php?keyword=%C5%A3%C1%F8 \t _blank 牛柳：适量 HYPERLINK /cookbook_search_list.php?keyword=%B9%DE%CD%B7%D7%B0%CC%F0%D3%F1%C3%D7 \t _blank 罐头装甜玉米：适量 HYPERLINK /cookbook_search_list.php?keyword=%C7%E0%BD%B7%BF%E9 \t _blank 青椒块：适量 HYPERLINK /cookbook_search_list.php?keyword=%BA%EC%BD%B7%BF%E9 \t _blank 红椒块：适量 HYPERLINK /cookbook_search_list.php?keyword=%C9%FA%BD%AA \t _blank 生姜：少许 HYPERLINK /cookbook_search_list.php?keyword=%B4%F3%B4%D0 \t _blank 大葱：少许 HYPERLINK /cookbook_search_list.php?keyword=%D1%CE \t _blank 盐：少许 HYPERLINK /cookbook_search_list.php?keyword=%C1%CF%BE%C6 \t _blank 料酒：少许 HYPERLINK /cookbook_search_list.php?keyword=%BC%A6%BE%AB \t _blank 鸡精：少许 HYPERLINK /cookbook_search_list.php?keyword=%F2%BA%D3%CD \t _blank 蚝油：少许 HYPERLINK /cookbook_search_list.php?keyword=%B0%D7%CC%C7 \t _blank 白糖：少许 HYPERLINK /cookbook_search_list.php?keyword=%CA%B3%D3%C3%D3%CD \t _blank 食用油：少许 HYPERLINK /cookbook_search_list.php?keyword=%C4%DB%C8%E2%B7%DB \t _blank 嫩肉粉：少许 菜谱特色：牛肉和玉米入口都很嫩滑，味道一流，制作简便，滋味无穷，是餐桌上常见的家常菜之一。 制作步骤（6） 1、将牛柳洗净切1cm左右的细条，加生姜片，适量的盐和料酒，少许嫩肉粉腌制半小时左右备用；罐头玉米沥干水分备用。 2、炒锅热适量的食用油，先将牛柳滑油，捞出控油备用。 3、锅里留底油，爆香姜片和葱段。 4、倒入玉米炒香。 5、倒入青红椒块翻炒均匀。 6、倒入牛柳，加适量的盐，鸡精，白糖和蚝油调正味，大火快速翻炒至牛柳熟就可以了。 2黄花瘦肉粥 ?营养小提示：?黄花菜含铁量很高，每100克黄花菜含铁8.10毫克，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。?原料：?粳米100克，猪肉(瘦)100克，干黄花菜50克。?调料：?姜3克，盐2克。?做法：?1. 将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。?2. 猪瘦肉洗净，切片；干黄花菜用水泡透；姜去皮切丝。?3. 将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。?4. 放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。 3萝卜炖牛腩原料：?牛腩300克，红萝卜25克，姜片、葱段适量。?调料：?辣豆瓣酱10克，番茄酱10克，料酒15克，糖10克。?做法：?1. 红萝卜去皮洗净，切成块。?2. 牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。?3. 油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。?4. 牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。? 4甜椒牛肉丝 ?营养小提示：?甜椒牛肉丝是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。牛肉富含铁质，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。?原料：?甜椒200克，牛里脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克。?调料：?油50克，香油10克，料酒10克，淀粉20克，酱油15克，甜面酱5克，盐4克，鸡精2克，水或高汤适量。?做法：?1. 牛肉去筋洗净，切成0.3厘米粗的丝，加入盐、淀粉拌匀；将甜椒去蒂去籽洗净，切成细丝；姜洗净，切成细丝。?2. 取一个小碗，放入香油、酱油、鸡精、淀粉，加适量水或