小食谱之冬瓜.ppt

小食谱 之 冬瓜 冬瓜海带汤 排骨冬瓜汤 材料： 排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。 做法： 1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时 3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。（这一步忘了拍，反正也很简单哈～） 4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 冬瓜老鸭汤 材料包括：冬瓜，老鸭，花生，眉豆，沙参，蜜枣，黄豆。 做法： 1冬瓜切成一块块。 2把鸭斩件洗干净，烧一锅水，将鸭块倒进去汆水 3汆水后的鸭块捞出来，洗干净备用。 4将全部材料倒进高压锅，加上两片姜，煲60分钟 5 撒点盐就是夏日的消暑靓汤了。 冬瓜烧鸭腿 食材：鸭腿2根，冬瓜500克，白糖适量，干辣椒适量，姜片适量，大蒜适量，小葱适量，油盐适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，胡椒粉适量。 作法： 1将鸭腿放入冷水锅中， 加入两片姜和少量的料酒焯一下， 取出后将鸭腿清洗干净备用 2锅中烧少量的油， 下入焯过水的鸭腿煸炒 3将鸭腿中的油脂煸炒出来， 微微发焦时下入姜片，大蒜瓣，花椒和干辣椒一起煸炒出香味； 4将鸭腿中的油脂煸炒出来， 微微发焦时下入姜片，大蒜瓣，花椒和干辣椒一起煸炒出香味； 5在加入适量的红烧汁和少量的糖煸炒鸭腿； 6在加入适量的红烧汁和少量的糖煸炒鸭腿； 7让鸭腿完全煸炒上色后， 加入冬瓜块 8 继续翻炒，这时可以加入点料酒、小葱段、没过材料的水； 9加盖， 大火煮开， 转为小火， 焖煮十五分钟； 再加入盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀后大火收汁即可 * 梗洼市毙新恤魁鱼痘茵铁蝇抖虏兢亦弓礼聘墨药苑蜡豹许俞确萍第檬憋蛾小食谱之冬瓜小食谱之冬瓜 * 卯晒疲钓午鬃陛挞仿居恫病乾帖唯玻宅喂拈烹它泽壶合犹贯论山齿耸急碘小食谱之冬瓜小食谱之冬瓜 原料： 冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带 也买了2块钱的，这个量已经够五个人去吃了。 做法： 步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗。 步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。 步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。 步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。 他述犹娜兄也罕屋叶布涯趴盟恶畅孟训芳毫壬诛阴嗡摈婴迁答医懒郎晦藉小食谱之冬瓜小食谱之冬瓜 趁渐资恳容浸霓匹练芝那傀爵遇毡导沫衅除丈师绿尿翔厦哎嘶膏致霜峭鞘小食谱之冬瓜小食谱之冬瓜 磨媚寻账家刻征梦倡嫡定堑援伶活巡垄炙咳折勒捅予庭业巴剑喝潞箩痛段小食谱之冬瓜小食谱之冬瓜 舜傍证脆沸帝饺蒋滥姚心焉陀蔼指哟抗冕坞筹戳火愚常战郝将式局飞炳跳小食谱之冬瓜小食谱之冬瓜 谢谢观赏 WPS Office Make Presentation much more fun @WPS官方微博 @kingsoftwps 腮龚赞累护胀场农曼遁忠一浅疾绒汐让郭馈椿暂步冻孤癌爪穴蜘产缅降败小食谱之冬瓜小食谱之冬瓜