怀孕期间所有孕妇的饮食.doc

怀孕期间所有孕妇的饮食 妊娠第一个月时，胚胎刚刚形成，此时饮食应精细熟烂，在主食上可多吃点大麦粉，副食调味方面以酸味为主。因为孕妇多喜食酸，而中医认为，酸味入肝能补肝以养胞胎。对于辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影响胎气。 当孕妇体内维生素B1不足时，更会恶心呕吐，所以这时应尽量多吃含维生素B1较丰富的食物。如动物的肝脏、大豆、花生等。孕妇的肝脏运转不利时，也会发生恶心呕吐，所以孕妇这时还应该多吃些能促进胆汁分泌的食品，如牛奶、蛋黄、柠檬。妊娠第一个月时，蛋白质对于胎儿大脑的迅速发育起着决定性的作用，稍有欠缺即可能造成终身的智能障碍。 孕妇的孕妇食谱应注重合理而全面的孕妇营养食谱，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。蛋白质主要包括：肉类、奶类和鱼类。适量增加热能的摄入量，本月的食品中应比未孕时略有增加就可满意需要。热能主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物。 无机盐和维生素的供应来源于：奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。 维生素食品包括：玉米胚芽、瘦猪肉、肝、蛋、蔬菜、水果类。 推荐食谱：凉拌三丝、黄鱼汤、番茄炒豆腐、酸菜鲫鱼汤、自制酸黄瓜?、烧油菜?、芝麻菠菜?、凉拌芹菜叶 、干烧冬笋?、烧茄子、银耳拌豆芽?、香椿芽拌豆腐?、五香海带丝、凉拌豆芽、干煸芹菜?、虎皮青椒 、炒黄豆芽?、凉拌双耳?、金色嫩豇豆?、兰花油菜、烧豆腐丸子?、豆腐炝花生米?、香辣黄瓜丝?、豆芽拌香干、糖醋红丁?、炒素鸡生笋?、香菇豆角?、扒黄花菜素翅?、番茄黄花鱼?、出水芙蓉。 怀孕2月 一般在怀孕第二个月时，有的孕妇开始出现头晕、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲异常、喜吃酸味食物、厌油腻味、恶心、晨起呕吐、口味异常等症状，进而导致进食量减少、偏食、挑食等现象，易导致膳食不平衡，营养结构不合理，体内酸碱平衡失调，最后影响胎儿的正常发育。 妊娠8周之内，是胎儿分化发育的重要阶段，充足的营养、合理的饮食搭配对胎儿及孕妇都是非常有利的。孕妇日常饮食应以优质的蛋白质（鱼肉类、蛋、牛奶或乳制品、大豆或大豆制品等）、丐为主，在视需要添加维生素类，好好调理。 妊娠第二月时，孕妇早孕反应较严峻，为防止呕吐，可以在起床前吃些干食，如烤馒头片、饼干等，不要吃稀饭或汤菜。晚餐后一般呕吐减轻，因此晚餐可以吃的丰盛些，另外，少量多餐或吃清淡可口、少油腻的食物，也有益于防止孕吐。可多选孕妇寻常爱吃的食物以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜水果及蔬菜为佳。 推荐食谱： 山楂鲤鱼鸡蛋汤?、凉拌猪肝?、麻酱菠菜?、草莓绿豆粥?、炒素什锦?、什锦果汁饭?、豆仁饭?、奶油、玉米笋?、青芹拌香干?、糖醋白菜（孕期）?、炝土豆丝?、豆芽炒韭菜?、拔丝苹果?、糖醋萝卜皮?、芹菜、拌银芽?、猴头菇扒菜心?、黑木耳炒黄花菜（孕期）、松仁海带?、糖醋排骨?、腐竹烧肉丝?、甜椒牛肉丝?、核桃芹菜炝腐竹?、炝腐竹?、柠檬炒肉片?、炒三豆?、松子豆腐?、素烧三元?、猕猴桃烩水果?、榨菜、蒸牛肉?、玉米饭团 怀孕3月 孕妇在第三个月时，只要吃饱了饭菜，身体便可获得足够的热量和蛋白质，但是在复杂的代谢过程中，还需要维生素的帮助和催化，所以孕妇要多吃新鲜的水果和蔬菜。 怀孕前期是胎儿的骨骼及内脏的形成期，孕妇最好要多吃一些含丐及蛋白质的食物，而且蛋白质天天至少要摄入40克才可以维持孕妇的蛋白质平衡。 推荐食谱：?鱼肉水饺?、豆芽炒肉丝?、海米拌芹菜?、鱼香肝片?、花生炖猪蹄?、虾油拌豆腐?、干蒸鲤鱼?、酸辣鱿鱼卷?、香椿蛋炒饭?、炝虾子菠菜?、蛋黄菜花汤?、虾皮粉丝汤?、豆腐干磋豆角?、拌海蜇皮 、五丝黄瓜?、凉拌什锦?、菠菜肉丝拌凉粉?、小窝头?、糖醋黄鱼?、肉丝榨菜汤?、健胃萝卜汤?、口蘑烧茄子?、虎皮核桃仁?、扒银耳?、白菜煮海瓜子?、甜脆银耳盅?、炒胡萝卜酱?、麻酱拌茄子?、虾皮烧冬瓜、(孕期)?炝芹菜 。 怀孕4月 妊娠四个月饮食的重点是：使孕妇摄取足够的营养。在这个时期，由于早孕反应的结束，身心皆恬静，胎儿的内环境也很安定，亦是食欲忽然旺盛的时期，过去一直不太需要营养的胎儿现在进入了急速生长的时期，需要较多的营养，因此孕妇要多摄取蛋白质、植物性脂肪、丐、维生素等营养物质。特别是有过严重早孕反应的人，身体的营养状况不好，为追回损失，必须吃充足的饭菜和留意食疗。由于孕妇要笀ィ两个人的营养需要，因此需要比平时更多的营养，但是要控制食用过咸食物、辛辣食品和冷食，如大蒜、辣椒、冷饮等。因为这些会成为泻肚、流产及早产的原因。每天早晨喝一杯温开水。此外，要避免过多脂肪和过分精细饮食，一定要保证铁元素和维生素的摄取。 孕妇要在孕四月时注意体重的增长，要合理的摄入热量，建议此期最好每天应有谷类主食350～500克，如米、面、玉米、小米等；动物性食物100～150