年产7000吨金针菇、杏鲍菇等食用菌可行性研究报告.doc

年产7000吨金针菇、杏鲍菇等食用菌 可 行 性 研 究 报 告 二〇一二年十月 目 录 第一章 总 论 1 1.1项目基本情况 1 1.2可行性研究报告编制依据 1 1.3研究工作范围 1 1.4项目概况 2 1.5综合评价 3 第二章 项目区基本情况 5 2.1项目区概况 5 2.2项目承办单位基本情况 7 2.3建设条件 7 第三章 项目建设背景及必要性 10 3.1项目建设背景 10 3.2项目建设的必要性 12 第四章 市场分析及预测 14 4.1国内市场分析与预测 14 4.2国外市场分析与预测 15 4.3市场前景分析 16 4.4市场风险分析 18 第五章 建设规模与产品方案 20 5.1选址 20 5.2土地利用合理性分析 21 5.3资源充足 21 5.4生产周期 21 5.5建设内容 21 5.6建设规模及产品方案 23 5.7建筑工程 23 第六章 养殖技术方案 25 6.1肉牛育肥技术方案 25 6.2饲养管理标准 26 第七章 配套设施建设 29 7.1电力 29 7.2柴油 31 7.3给排水 31 7.4采暖通风 33 7.5消防 33 7.6公用辅助工程 35 第八章 环境影响评价 36 8.1环保 36 8.2建设项目对环境的影响分析 37 8.3环境保护治理对策 38 8.4项目运行期对环境的影响及治理对策 40 第九章 节能节水措施 42 9.1相关法律、法规及产业政策 42 9.2建筑类相关标准及规范产业政策和准入条件 42 9.3节能分析 43 9.4项目能源消耗种类与数量 43 9.5节能措施 44 第十章 组织管理及项目进度 48 10.1组织管理 48 10.2劳动定员 50 10.3劳动安全与卫生 50 10.4养殖卫生防范主要措施 51 10.5技术培训 51 10.6项目实施进度 51 第十一章 项目招投标 53 11.1招投标形式 53 11.2投标、开标、评标和中标程序 53 11.3评标委员会的人员组成和资质要求 54 第十二章 项目总投资及资金来源 55 12.1投资估算依据 55 12.2投资估算 55 第十三章 效益分析 57 13.1经济效益分析 57 13.2社会效益分析 58 13.3生态效益分析 59 第十四章 结 论 60 第一章 项目背景及意义 食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市前景和良好的经济效益。 xxx县发展食用菌生产具有得天独厚的优势，为了促进高效农业发展，近两年当地政府把食用菌作为主导产业来抓,目前已经形成远近闻名的工厂化栽培金针菇产业集群,有利于带动品质更优的杏鲍菇产业发展。xxx县是国家级生态示范县，丰富的意杨树林造成的气候条件也特别适宜食用菌的生产，农村经济主要以种植业和林业为主，农副产品下脚料如玉米芯、棉籽壳及木材加工产品下脚料木屑等到资源非常丰富，这些正是金针菇、杏鲍菇等食用菌生产的主要原料。当地劳动力资源丰富，食用菌是劳动密集型产业，发展食用菌生产为返乡农民工提供更多的就业机会。xxx县位于全国首批开放城市连云港的南大门，2009年6月，国务院常务会通过了《江苏沿海地区发展规划》，其中明确提出连云港经济规划以港口经济和现代高效农业为主，省政府更明确了具体项目规划，这为该项目的发展提供强有力的政策支持，326、327省道横贯县域东西，204国道和沿海、宁连高速纵穿南北，交通便捷，货运畅通。食用菌产业销售地主要集中在环渤海地区、长三角地区、珠三角地区。连云港目前已被纳入“长三角经济圈”，从xxx到达南京、上海只需2-4个小时，将来高铁通车还可以融入上海1小时经济圈，对产品销售非常有利。 珍稀食用菌杏鲍菇（Pleurotus eryngii），是一种品质优良的大型伞菌，菌肉洁白肥厚，质地脆嫩，味如杏仁及鲍鱼，营养丰富，素有“平菇王”之称，食之可以改善胃肠功能，并有明显的美容效果，入药有降血压和降血脂的作用，深受国内外消费者的青睐。而且产量较高，一般纯棉籽壳或棉籽壳与