饮料业的分析.ppt

饮料业的分析 组员:徐莉 盖子英 张阿凤 一、我国饮料业呈现的特点 1、饮料工业开始向主产省集中，主产省保持绝对优势； 2、饮料行业出现中小企业同步发展的趋势； 3、饮料市场对品种的需求发生变化； 4、饮料业泛起“功能”泡沫。 　　去年，乐百氏推出功能饮料“脉动”，短短的一年时间内，其销售额就突破亿元大关，乐百氏的成功之后，一大批饮料厂商也纷纷开发自己的功能饮料产品。与此同时，外国的饮料巨头也把功能饮料争先恐后地进入中国功能饮料市场，如来自美国现属于百事可乐集团的佳得乐、来自日本的力宝健等。 二、中国饮料行业的SWOT分析 中国的市场随着加入WTO以后日趋国际化，一些大型的国际饮料厂商也已在1979年之后纷纷登陆中国大陆这个庞大的消费市场。首先有可口可乐和百事可乐在中国的饮料大战，随后是台湾两大饮料集团统一和康师傅的兄弟之争，再有法国达能和全球第四大饮料品牌立顿的悄然而至，整个饮料市场正孕育着一场新的品牌竞争和市场瓜分。这些跨国公司凭借其深厚的品牌资源和雄厚的资金支持以及在国外市场拓展的成功经验，对中国大陆本土饮料企业构成合围之势，使其陷入“四面楚歌”的尴尬境地。　　? 1、劣势/威胁点　　 我国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小；区域性饮料品牌比较多，真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数；同时企业资金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素也制约着其市场空间的拓展。 品牌竞争的白热化 品牌消费的集中化 品牌理念的滞后性　 2、优势/机会点　 虽然国内本土饮料企业面临着包括跨国公司在内的激烈市场竞争，在营销理念以及资本运作等方面都还略显稚嫩。然而随着市场的日趋国际化以及本土饮料企业20多年来的品牌经营，也逐渐形成一定规模忠实的品牌消费群体，为新时期企业产品及市场的拓展创造有利条件。综观国内饮料行业的现状，目前国内饮料企业仍有巨大的发展空间，其市场的优势和机会点主要表现在以下六个方面：　　? 1、本土饮料企业发展初具规模并以其知名品牌获得消费者喜爱 早在1979年可口可乐进军中国之时，我国本土饮料企业就一直面临跨国饮料企业的巨大冲击，随着中国经济体制改革的不断深化，品牌经营日益成为企业争夺市场的有力武器，也随之产生大批知名的本土饮料品牌。1999年6月中国饮料工业协会授予广东乐百氏集团等十家企业“中国饮料工业十强”的荣誉称号，这些品牌在知名度、美誉度、品牌忠诚度和知名购买率等方面均具有明显的优势，中国饮料企业的发展到现在已经初具规模，同时具有很强的市场竞争力。另据央视调查咨询中心的一项数据显示，本土饮料品牌在消费者心目中享有很高的知名度，这表明我国饮料消费市场逐渐迈向成熟，本土品牌由于其特定地缘性和亲和力等因素受到消费者的欢迎。?　 2、消费者需求多元化为饮料新产品开发提供广阔的市场空间　 消费者口味的多样性和猎奇心理，以及明显的缺乏品牌忠诚，为新产品开发提供了市场空间，即市场潜力很大。 针对不同群体而设计的包装样式和容量，符合饮料消费场合的不同特点。 针对价格敏感型顾客，企业可适时推出不同价位的饮料产品以形成市场区隔，满足不同层次消费者的日常饮料需求。 随着社会的进步和生活水平的不断提高，消费者开始更多关注自我发展，主要表现为对饮料产品的营养成分以及是否天然健康、绿色环保 和时尚品位等更高层面的心理需求。 3、日益细分化的消费群体为饮料企业开展目标营销提供机会　 4、饮料产品生命周期的差异为成长型饮品创造无限市场潜量? 5、饮料企业市场渗透的地域差异为其避实就虚策略创造空间　 6、加入WTO以后市场的国际化为其参与国际竞争提供便利? 三、我国饮料业的前景 据2004-2005年中国饮料行业研究年度报告： 近几年来，消费者更加追求口感、营养价值和高品味的享受，茶饮料和果汁饮料市场份额明显增加。固体饮料市场主要是由国外品牌所垄断，固体饮料产品将继续呈现多样化、多层次性的发展。饮用水市场的市场集中度还很低，同时品牌集中度也很低，市场仍处于完全竞争的状态。 1、针对功能型产品 当技术的发展、行业的垂直分工，使越来越多的产品出现同质化时，寻求差异化日渐成为企业经理们的口头禅。 产品如何实现差异化？技术的创新当然重要，但通过挖掘产品自身的功能性卖点也一样可让产品身价陡增：电视不闪的才是健康的，空调可以成为氧吧，牛奶也分有抗无抗的，当一件普遍的产品被附加了某项功能后，立即会在市场中脱颖而出，企业借此不必陷入价格战泥潭，而渠道也会因产品附加值的提高而受益。　 设计功能卖点 通过给产品附加独特的功能，是实现差异化并增值的一个简单有效的办法。 选点很重要，要先想清楚从哪里下钩。选好点（市场定位），再撒饵（做促销）。