第二章第2节知能演练轻巧夺冠解说.doc

[随堂检测] 知识点一　氨基酸的结构(　　)分子量(相对分子质量)最大的氨基酸是甘氨酸有些氨基酸不能在人体细胞中合成氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键不同氨基酸之间的差异是由R基引起的解析：选A。甘氨酸的R基是—H是最简单的天然氨基酸故A项错误；氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸必需氨基酸在人体细胞内不能合成项正确；氨基酸分子通过脱水缩合形成多肽多肽盘曲、折叠形成蛋白质项正确；组成蛋白质的氨基酸约有20种R基的不同项正确。2．下列物质中属于构成人体蛋白质的氨基酸的是(　　)　　　　 B．①②③解析：选A。构成人体蛋白质的氨基酸至少有一个和一个—COOH并且都有一个—NH和一个连在同一个碳原子上。②中没有—COOH中—NH和—COOH没有连在同一个碳原子上因此②和④不是构成人体蛋白质的氨基酸。知识点二　蛋白质的结构3.如图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。下列叙述错误的是(　　)该分子中含有153个肽键和1个二硫键参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基个氨基酸含2个氨基该分子中至少有2个氨基酸残基含硫合成该蛋白质时生成152个水分子解析：选D。由153个氨基酸缩合成的1条多肽链含有152个肽键再加上图中所示由R基1个肽键该蛋白质分子共含有153个肽键；图中有1个二硫键说明至少有2个氨基酸残基含硫；每形成1个肽键生成1个水分子该蛋白质共含有153个肽键即生成153个水分子。下图表示有关蛋白质分子的简要概念图对图示分析正确的是(　　) A．a中肯定含有S元素过程形成多肽的方式是脱水缩合多肽中b的数目等于c的数目每种蛋白质都由20种氨基酸组成解析：选B。组成蛋白质的元素主要有C、H、O、N有的含S错；多肽中氨基酸的数目通常比肽键的个数多错；每种蛋白质的氨基酸小于或等于20种错。知识点三　蛋白质结构及功能的多样性下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能(　　)细胞的重要组成成分催化各类的生理生化反应调节机体的代谢能量的主要来源解析：选D。蛋白质在人体内具有多种生理功能有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要根据如图化合物的结构分析回答： (1)该化合物中表示________表示________。(2)该化合物由________个氨基酸失去________个水分子而形成这种反应叫做________。(3)该化合物中的氨基酸种类不同是由________决定的其编号是________。(4)该化合物称为________含________个肽键编号是________。解析：蛋白质是由许多氨基酸分子互相连接而成的。每种氨基酸至少含有一个氨基(—NH)和一个羧基(—COOH)并连接在同一个碳原子上。组成蛋白质的氨基酸约有20种不同的氨基酸分子具有不同的R基团。一个氨基NH—CO—)缩合而成的化合物叫做二肽。本题所示的是由四个氨基酸分子脱去三个水分子而形成的化合物叫四肽。答案：(1)氨基　羧基　(2)四　三　脱水缩合(3)R基团　②④⑧⑨　(4)四肽　三　③⑤⑥[课后作业]组成蛋白质的氨基酸分子中其共有的结构是(　　)解析：选D。不同的氨基酸间只是R基不同所以共有的结构就是去掉R基后的部分。在组成生物体蛋白质的氨基酸中酪氨酸几乎不溶于水而精氨酸易溶于水这种差异的产生取决于(　　)两者的R基组成不同 B．酪氨酸的氨基多两者的结构完全不同 D．精氨酸的羧基多解析：选A。从氨基酸的结构通式可以看出基的不同导致了氨基酸结构和功能的不同。下列几项形成蛋白质分子的结构层次中从小到大依次是(　　)氨基酸　②C、H、O、N等元素　③一条或几条肽链连在一起　④多肽A．②→①→③→④→⑤ B．②→①→④→③→⑤→④→⑤ D．②→①→⑤→④→③解析：选B。蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。氨基酸通过脱水缩合形成多肽肽链再形成有一定空间结构的蛋白质分子。催产素、血管舒张素都是含有9个氨基酸的多肽但生理功能不同。主要原因可能是两种多肽的(　　)氨基酸种类不同　②氨基酸排列顺序不同氨基酸结合方式不同　④在细胞内合成的场所不同解析：选A。组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构的不同是造成蛋白质分子多样性的主要原因。虽然催产素、血管舒张素具有相同的氨基酸个数但是可能由于氨基酸种类、排列顺序及肽链的空间结构不同造成二者结构的差异进一步导致了二者生理功能的差异正确。氨基酸均通过脱水缩合的方式结合蛋白质合成的场所都是在核糖体上错误。(2015·启东高一检测)丙R基为—CH谷氨酸的R基为—C它们缩合后形成的二肽分子中C、H、O的原子比例为(　　)　　　 B．7∶14∶5解析：选D。在氨基酸的通式中除R基以外的部分所含的元素组成为C所以丙氨酸、谷氨酸的元素组成为C6N2，由于形成肽键脱去一分子水所以剩余部分元素组成为C