7作业特征和劳动强度分级.ppt

课题内容：作业过程中人体的能量代谢和劳动强度及其分级 教学目的：熟悉作业过程中人体的能力代谢和作业时的氧消耗及劳 动分级 。 教学方法：讲授、讨论、图片展示 重 点： 难 点： 能力培养：培养理论知识的应用能力 课堂类型：讲授新知识课 教 具：多媒体设备、安全人机工程图片 组织教学 上节回顾 人的心理特性有哪些？ 导入新课 问： 作业过程中人有哪些变化？ 讲授新课 第一节?? 作业特性 一、人作业时的能量代谢 （一）人体能量的产生机理 人体摄入物质（糖，脂肪，蛋白质）氧化分解，释放热量 主要能源（70℅） 储存 人体的主要组成部分 ? 生物氧化 能量＋CO2,H2O 热能（50℅） (化学能）三磷酸腺苷（ATP） 维持体温，散发出体外 放出能量 供合成代谢和生理活动 骨骼肌活动能量的三个途径： ⑴ATP－CP（磷酸肌酸）---作为肌体的贮存库，CP ATP. 能量由ATP直接提供，不足由CP分解补充。 ⑵．需氧系列 糖 + 脂肪 + 蛋白质 氧化分解 ATP. 需氧参与(中强以上劳动) ⑶乳酸系列 大强度劳动，缺氧 ATP分解迅速，不能满足需要。 靠无氧糖酵 －乳酸 － ATP 提供能量 产生速度比需氧系列快32倍，可迅速补充ATP。 （大强度劳动产生肌肉酸痛） (二)、热价和呼吸商 1、食物的热价： 每克营养物质氧化释放的能量，蛋白质外部氧化热量机体内氧化热量(不完全氧化)。 2、氧的热价： 某营养物质氧化时，每消耗1升氧所产生的热量。 表3-1 营养物质的热价 (三)、能量代谢 – 人体能量的产生和消耗 1、基础代谢量 维持生命所必需消耗的基础情况下的能量代谢量。 进餐12小时，在清晨清醒地静卧于18--25℃环境，神经松弛，体位安定，各个生理活动维持在较低水平下的代谢量。(Kcal/m2*h) 2、安静代谢 人仅为保持身体平衡及安静姿势所消耗的能量。 安静代谢率为基础代谢率的1.2倍。 3、劳动代谢 劳动代谢 = 实际总代谢 – 安静代谢率 人在工作或运动时的能量代谢量。 最紧张的脑力劳动的能量代谢量不超过安静代谢量的10％。而肌肉活动的能耗量却可高出基础代谢的10—25倍。 (四)、相对能量代谢率 由于人的体质，年龄和体力差别，从事同等强度的体力劳动所消耗的能量变化不同。无法用能量代谢量进行比较。故采用能量代谢率来表示某种体力劳动的强度。 同样条件和劳动强度下，不同人劳动代谢量不同，但劳动能量代谢率基本相同。 二、作业氧消耗的变化 (一)、氧需： 劳动一分钟所需的氧量。 血液在一分钟内能供给的最大氧量叫氧上限。 成人氧上限一般不超过3升，常锻练的人氧上限可达4升。老年人氧上限1—2升/分钟。 (二)、氧债： 在从事体力劳动时氧需随劳动强度的加大而增加，但人的摄氧能力有限，当氧需最大摄氧量时，人体能量的供应依赖于能源物质的无氧糖醇分解造成体内氧亏负，这种状态称为氧债。 图3-1(a),(b)分别显示氧需小于或大于最大摄氧量的不同劳动强度作业时摄氧量的变化。 1?、氧需 最大摄氧量 工作开始： 缺氧状态(产生氧债) 机体调整 摄氧和氧需动态平衡 劳动结束 ： 偿还氧债 恢复到静止 2、氧需 最大摄氧量(劳动强度过大) 工作开始： 缺氧状态(产生较大氧债) 机体调整 氧需仍大于摄氧量，未达到平衡 受人的氧债能力限制10L。 劳动结束 ： 增大偿还氧债时间 恢复到静止 非乳酸氧债 2－3分钟补賞 乳酸氧债 1小时以上补賞 若劳动强度使劳动者氧需为4L/min。最大摄氧量为3L/min。 则劳动每坚持1min，氧债1L。一般人氧债能力为10L。 说明该劳动强度对一般劳动者可坚持10min。以后的供氧对肌肉、心脏、肾脏、神经系统不够。 恢复区需还氧债B＝A＋C，氧债达到最大能力，血液中乳酸上升，PH下降，说明对于重体力劳动，补賞氧债时间长，合理安排作业时间的休息十分重要。 三．能量代谢的测定。 糖+脂肪＋蛋白质 氧化分解 释放能量＋CO2 ，H2O ，含氮代谢产物 能量代谢 气体代谢 间接测定法：测定人体消耗氧量， 乘以一定呼吸商时的氧热价，求 能量代谢率。 (一般采用)