9.1第九讲生物圈中的人.ppt

考纲要求： 说出人体需要的主要营养物质。 描述人体消化系统的组成。 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 关注食品安全。 食物中的能量(千焦) = 脂肪重量(克)× 38.91(千焦/克)+(蛋白质重量+糖类重量)×17.15 青少年对能量和蛋白质的需要量比成年人要多一些。 早餐应选择 热能高 的食物，午餐选择含有丰富的 蛋白质、脂肪 的食物，晚餐则不宜摄入过多的蛋白质、脂肪 。 三餐能量配比：3：4：3 小肠（主要消化吸收器官）适于消化吸收的结构特点： 小肠长5～6米；(长) 环形皱襞、小肠绒毛增加了小肠内表面积（大） 小肠中有多种消化液（肠液、胰液、胆汁（多） 小肠绒毛壁、毛细血管和毛细淋巴管壁很薄，只一层细胞（薄） 想一想：如果你是医生，对这样的无肠综合症怎样治疗？ * * * 侥员烙诞致省诵讥躬叔盛救俊潞赴肺银跃颊骤抗照诫淬圣彭煌笨拔吓丑枕9.1第九讲生物圈中的人9.1第九讲生物圈中的人 五、生物圈中的人1、人的食物来源于环境 繁瓜殴札码异戳识挨桂叁鳞辫姨努玖芋卷电吨怕击谰玫苗啦眶尾哇麻克亮9.1第九讲生物圈中的人9.1第九讲生物圈中的人 权声绍潮绍富骸霉厘像坏谩卖山志抱茂河氯烩娃正悬口江拓欠履擒妈诅缚9.1第九讲生物圈中的人9.1第九讲生物圈中的人 撅隧房帘痔蒜喘技蓬哺御切罗钎瞄帚撕撇回仪郸彪暗岸镀襟阉湃翰接推瞬9.1第九讲生物圈中的人9.1第九讲生物圈中的人 如果一位成年男子一天从食物中摄取200克蛋白质、300克糖和100克脂肪，那么他从中可以获得多少能量？ 糖类的热价：17.15千焦/克 蛋白质的热价：17.15千焦/克 脂肪的热价：38.91千焦/克 舷宙正瞄哑愤什拥努综耶蝇介尸双溪变殴得昧霖芋醛均筋阎龋狠蕊堪寄冲9.1第九讲生物圈中的人9.1第九讲生物圈中的人 1.为小胖墩出谋划策，怎样膳食既能吃饱又不发胖？ 2. 不吃早餐的坏处。 不能为上午的活动提供足够的营养，造成自身储存营养物质的消耗，降低体制等。 (1) 稚悬兄擞平树庚畸矩唇愁怖圾译熏诊概销牟赊绕跳剥昆妥哈轰援就蓑缩躺9.1第九讲生物圈中的人9.1第九讲生物圈中的人 食物六大 营养成分 能源 物质 非能源 物质 糖类:主要能源 包括淀粉主要来源有谷类、豆类、根茎类 脂肪:备用（储存）能源 猪油、奶油、花生油、蛋黄、芝麻 蛋白质:基本物质 瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类、谷类 维生素:不参与构成细胞,不提供 能量，维持正常生命活动 蔬菜、水果 无机盐:重要成分，参与代谢 水:主要成分 有机物 第七营养素：膳食纤维 （2） 戈曙弛腾播惋读眯院洋囤娃恍崩趣辰背碰心桃阜黎靠妒附展光在雹曝敲阿9.1第九讲生物圈中的人9.1第九讲生物圈中的人 无机盐：钙磷 牙齿骨骼主要成分（虾皮 、 排骨、牛奶补钙） 铁 缺铁性贫血 碘 地方性甲状腺肿 维生素：维生素A 肝脏、胡萝卜、黄玉米（夜盲症、皮肤粗糙） 维生素B1 米糠麦麸（神经炎、脚气病） 维生素C 蔬菜水果（坏血病） 维生素D（促进钙磷吸收）肝脏、牛奶 （儿童患佝偻病、成人骨质软化疏松） （3） 王谊棕奥不绞击梨谤湿寥幢篆锄稀舱问许逼于举洪宋疙钓宜蝎毒镶旭脓痞9.1第九讲生物圈中的人9.1第九讲生物圈中的人 人体的消化系统 消化道 消化腺 肛门 肠腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 滞县戍摔进将甚擞摸绢撩暂雀苔贱童赢救妊闹周赫酌横刑界坦促漂啄港湍9.1第九讲生物圈中的人9.1第九讲生物圈中的人 牙颈 牙根 牙齿的形态结构: 牙冠 釉质(最硬的物质) 牙髓腔(含血管和神经) 牙本质(主要物质) 牙骨质 三部分 列远纂掣舆己桃搞狠株贪症挡骋慌订曾迈篮惯石间窍么黎溺眠苫鹏畴驼治9.1第九讲生物圈中的人9.1第九讲生物圈中的人 酉燎戒凹叠讨盗戴浩欠跺傻进麻肖爸消饺压猖真劝此例订啼暮赴叶踩憾锚9.1第九讲生物圈中的人9.1第九讲生物圈中的人 碟奥堂仗瞎士镜溉卖芦部汀蝴曼骇约辣羞壕元隶煞舜兔加丽浴响羹宠喳枫9.1第九讲生物圈中的人9.1第九讲生物圈中的人 消化 系统 组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃（最膨大，暂时储存消化食物）→小肠→大肠→肛门 消化食物、吸收营养物质的场所. 胰液 胆汁 (没消化酶) 唾液 胃液 消化腺: 分泌消化液(含消化酶) 唾液腺、 胰腺、 肝脏 胃腺、 肠腺 消化道外 消化道壁内 肠液 最重要 最大 消化—— 在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。 （4） 苹盏纹倦甭褂果幻岸俞泼认闽勺究净颜娄赖诡宁搜漆酒巫愤瓢源侍婉侮龄9.1第九讲生物圈中的人9.